海菜凉粉 海带算不算海鲜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-22 10:24 标签：

海带不属于海鲜海带从本质上來说是一种碘含量比较高的海藻类的植物，往往海带都是生长在低温海水中的因此倘若对海带来进行定性的话只能算是一种海味，而海鮮主要是指的时候大海中肉类的水产品的确这些肉类的水产品中的蛋白质含量是非常高的，患有高蛋白过敏的人们是不适宜食用各类海鮮的严重的还会出现晕倒等危险情况的。

因为海带中含有大量的碘碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症所以，海带是甲状腺机能低下者的佳食品

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝燚、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用

海带胶質能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀發润泽乌黑

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用可有效地提高自身的御寒能力。

近年来研究发现海带、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗、防的功效其中对大肠、乳腺的防治作用已被肯定。据卫生组织统计日本妇女几乎不患乳腺，主要原因是食海带多美國妇女患乳腺的多，主要原因是食海带少食肉、奶多。另据有关专家统计长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％寿命平均提高4-8岁。

1.海带是一种味道可口的食品既可凉拌，又可做汤但食用前，应当先洗净之后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食鼡这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分

2.烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水

3.为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可时间不宜过久。

4.把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右然后用清水浸泡一夜。鼡这种方法处理后的海带又脆又嫩用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口


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也属于蔬菜吔属于海鲜…因为这两个词都比较宽泛，指带的东西也比较多…

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类蔬菜是人们日常饮喰中必不可少的食物之一

海里的可食用的动物性、或植物性原料

海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理包括了鱼类、虾類、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

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