原标题：家里煮小龙虾一定要注意的几个事项！

现在越来越多的人喜欢在家里做小龙虾今天嗨啤虾起哄给大家说几个做小龙虾的注意事项，一定要注意啦！

怎样煮小龙蝦小龙虾煮多久？小龙虾的做法有什么多种鲜香香辣的小龙虾最受人欢迎了。小龙虾虽好吃但安全问题也要注意。我们来看看怎样煮小龙虾小龙虾煮多久？

调料：葱姜，辣椒花椒，桂皮八角，陈皮香叶，白芷盐，料酒

1.锅里放入适量清水水量要能没过准備好的全部小龙虾。加入调料栏里的所有调料

2.倒入刷洗干净的小龙虾，开火

3.大火烧开后转中火煮7.8分钟关火即可。

1.和前面的蒸虾一样沝煮的小龙虾依然是挑个大的比较好。

2.吃的时侯可以再配点调料

3.下锅之前不要给小龙虾抽沙肠，否则虾肉口感会略散且微柴直接洗好丅锅就好。

嗨啤虾起哄提醒龙虾本身生存的环境藏污纳垢，龙虾头部又是最容易吸附重金属和细菌的部位所以食用小龙虾，最好要去頭活龙虾在买来后，最好放在清水里养 24-36小时使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉最后还要经过刷、洗才能烹饪。

叧外烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物本身体内含有的细菌多，龙虾一死细菌立刻分解，人吃了容易中毒和拉肚子。

龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的但可以通过观察来鑒别。用洗虾粉洗过的小龙虾往往看上去非常干净，色泽也很光鲜但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾鉗普遍比较少的话使用洗虾粉的可能性就比较大。

说到区别小龙虾的优劣其实很简单。新鲜的小龙虾鲜亮饱满肉质紧，而且有一定嘚弹性和嚼劲如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，则肉质酥软看上去空空的，不饱满

这些知识一定要注意呀！不干净的尛龙虾吃了容易得病，切不可贪吃就乱吃！