氮气咖啡对身体有害吗咋做的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-23 05:36 标签： 氮气咖啡对身体有害吗

原标题：你知道冷萃、冰滴、氮氣咖啡对身体有害吗都是怎样制作的吗

你或许已经发现家附近的咖啡厅都在争相推出“冰滴”和“冷萃”咖啡，有些还推出了最新的“氮气冷萃”咖啡这些咖啡为何如此火爆？每种咖啡都有哪些特点

这三种咖啡的外观看起来大同小异，创造它们的目的也都是用特殊的低温萃取方法来使咖啡在不加牛奶、奶油和糖的前提下口感变得更加丝滑，味道变得更加丰富

除以上三种咖啡以外，还有一种用意式濃缩咖啡制作的冰咖啡也非常流行它的制作方法大致如下：

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 　　想品咖啡但是却害怕咖啡的苦味，讨厌它的酸味所以每次喝必加奶、甚至糖！如今，有一样化學分子——「氮气」它可以改变你对咖啡的刻板印象，那份未曾尝过的新感觉像儿时第一次喝下气泡饮料，兴奋之情也逐渐膨胀

「伱喝过吗？」店员说我摇摇头，「请先细细品尝再决定是否加糖、奶，」手上端着泡沫的黑砖饮料——

外观像极生啤酒，层次分明上面有一层泡泡，微小的气泡使咖啡变得顺口、嘴里淡淡甜味迟迟无法散去，忍不住说声：「好特别！」事隔数日始终难忘那第一ロ绵密感，一时兴起又往店里方向去。

　　氮气与冷萃咖啡1+1＞2

　　美国星巴克最畅销的饮品「

」如今，在台湾也推出这款有趣的饮品寻豆师、欧舍咖啡总经理许宝霖说，谈起氮气咖啡对身体有害吗不能不先提到冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），冷萃咖啡说穿了就是冷泡咖啡是由冷沝冲泡而成，少了热咖啡放冷后的苦涩酸味更没有冰滴咖啡的费工。

利用氮气从压力筒中出来气体就会变成细小的泡沫（foam），这些气泡就是改变味觉的重要分子它严格说起来不需要太多的技术，只要选对豆子那么氮气本身给咖啡所带来的绝佳口感，足以让任何一位咖啡瘾感到心满意足

　　该怎么品尝？许宝霖表示怎么喝生啤酒就怎么喝

，「不要用吸管更不要加牛奶、冰块、糖，直接喝」好恏享受氮气带来的顺口、绵密均衡、充满特色饮品。

　　至于氮气对身体的影响？台大医院知名肠胃科医师笑说：「除非本身就有消化性溃疡不宜荷包耗损大过于对身体健康的影响吧。」

　　以后烦闷时记得不要喝酒，来杯

快乐饮（瘾）。对了忘了说如果尝试各種冲煮法，还喝不出「顺口」的好滋味那么更要试试，相信我从此你会爱上咖啡。

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