安徽新东方烹饪专修学院是经国镓劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校成立于1988年，是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校

之中，搅拌至面筋的十成状态是要出手套膜。

②将面团置于室温在22至25度环境之中醒发半小时左右

③分割面团150克一个预整形成长条状盖上保鲜膜置于室温下醒发半小时左右

④将醒发好的面团整形成20厘米的长条状，两头略尖放入烤盘模具中。

⑤将醒发柜温度调成，温度35湿度70。将整形好的面包放在醒发柜之中醒发半小时左右，醒发至原体积的一倍大

⑥将面包表媔筛粉并割上三刀柳叶口。口子之中挤入黄油直接入炉烘烤。

⑦烤箱温度设置成上火180下火160。蒸汽三秒时间30分钟左右要是没有就算了，烘烤时间大概半小时左右如果中途上色严重即可降温烘烤。

烤好的长法棍怎么做应在两小时之内食用完是最好的

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，取出分割300克一个表面整理光滑，二次醒发至两倍

取出整形成棍形最终醒发至两倍大，取出筛一层薄粉割五刀，入炉烘烤上火240下火230，蒸汽3秒调上火230下火220，15分钟抽气，调火上下200，再烤10-15分钟