原标题：这四道过口不忘的家常菜抓住了一家人的胃，真开心！

如果你做到一样东西使别人念念不忘的那么你就成功了，而那种喜悦也是发至内心花家姐也有这样嘚体会过。家里人都比较挑食这样不吃那样不吃的！但如果你做到一样菜可以抓住了他们的胃，那种成就感喜悦感可以让你开心一整天特别是对于那些新手妈妈或人妻来说，是对于一个家庭良好的开端

为了帮助更多新手妈妈主妇，花家姐决定约大家一起来做这几道菜一起来抓住家人的胃，希望你们能如期赴约~

鸡肉半只青椒200g，干辣椒10g花椒粒2g，豆瓣酱1汤匙老抽1茶匙，大葱1根姜适量，食盐适量皛糖2g

1、鸡肉洗干净，冷水下锅煮出血水后洗干净备用；大葱切丝，姜切片干辣椒切段，青椒洗净后切段；

2、锅烧热放入青椒干煸，待青椒变皱后盛出备用；

3、锅中放油比平常多一点热后放入干辣椒、姜片、花椒粒和大葱倒入锅中爆香，香味出来后放入鸡块中火慢慢将鸡块煸干，接着放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀后，再调回中火将鸡肉炒熟透放入少许食盐调味，然后倒入煸好的青椒、放入白糖炒勻然后将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了

猪肉350g，青椒150g米椒3个，蒜适量黑豆豉15g，盐2g鸡粉2g，食用油15g

1、猪肉洗干净切爿；青椒、米椒洗干净，切成滚刀块黑豆豉用水浸泡备用；

2、锅中放油，油热后放入蒜爆香然后放入猪肉大火快炒（如果有肥肉可以先煸出肥肉的油，再放瘦肉）；接着放入盐和豆豉炒干水分后盛出备用；

3、另起锅，放入适量的油油热后放入青红椒，放入盐炒匀矗至辣椒熟了就放入炒好的瘦肉，翻炒均匀后撒上鸡粉继续翻炒一会就可以出锅了。

猪里脊肉1条番茄酱2勺，淀粉1勺醋1勺，糖1勺胡椒粉3g，姜2片鸡蛋清少许，白芝麻适量盐适量，水淀粉小半碗食用油适量

1、里脊肉洗干净，切块或丝；姜切成丝

2、放入盐、姜丝、胡椒粉、蛋清腌15分钟；

3、夹出腌制后里脊肉的姜丝边撒入淀粉边抓匀里脊肉，直到所有肉都沾上淀粉互不粘连然后抖去多余的淀粉备用；

4、锅中放入足够的油，油热后放入里脊肉炸至表面微黄就可以捞出沥干，然后再翻炸一遍捞出备用；

5、锅中放入少量的油放入番茄醬，少许糖和醋炒出小泡后倒入小半碗水淀粉熬至汁液浓稠，然后放入炸好的里脊肉翻炒均匀最后撒上熟的白芝麻就可以出锅了。

材料：猪小排600克、盐2克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、白糖8克、椒盐4克、植物油200毫升

1、猪小排洗净切小段加入料酒，盐姜片抓匀醃30分钟，锅入油烧至6成热下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用；

2、锅留底油放入葱花、姜片、干辣椒爆香，放入炸好的排骨翻炒放入少量盐，糖翻炒均匀出锅前撒入椒盐即可。