原标题：地胆头猪骨汤

地胆头，别名苦地胆、天芥菜、土柴胡土公英，属菊科地胆草属多年生草本植物生于山谷、村边及路旁。分布在中国南方各省特别在广东、福建多见。

地胆头有清热解毒、消肿利尿之功效治感冒、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症，为中医瑺用药体虚者忌之，寒症勿用地胆头孕妇慎用地胆头。

猪骨性温味甘、咸，入脾、胃经有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

1地胆头用水泡1小时，再清洗干净（残留泥沙属正常现象毕竟原生态哦）。

2猪骨洗净斩块，锅里放入适量清水烧开后猪骨过水

3，把猪骨与地胆头放入泥锅中加入清水

4，水烧开后再小火煲约90分钟左右，加入盐调味即可

淡淡的清馫味，口齿留香回味无穷。认准厓兜出品的原生态地胆头