你好 请问家常糖炒栗子怎么做板栗怎么做好吃糯又香这个跟机器关系大吗怎么选机器

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-08-08 14:35 标签： 家常糖炒栗子怎么做

炒板栗是现在最热门的小吃大街小巷都能简单炒板栗的踪迹，而且离的很远就能闻到它的香味大家都知道板栗的营养价值非常的高，对人体有很大的好处那么大家知道炒板栗的做法吗?炒板栗怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下家常糖炒栗子怎么做栗子的做法大全吧。

炒板栗的方法有很多不同嘚方法，味道不同口感也不同，下面小编就为大家介绍几款好吃的炒板栗方法吧

把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开深度大概为5mm，長度要超过pp

铁锅烧干，将盐倒入同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀否则生熟会不一致，有些栗子还会焦

过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来

于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离同时盐色渐渐转深。

这个时候就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入要撒得均匀些。

糖加进入以后盐粒开始发粘，渐渐变成嫼色同时糖分焦化，焦香四溢很有路边家常糖炒栗子怎么做栗子的感觉吧?这个时候，需要不断快速翻炒并使铲子从锅底插入泛起，鉯保证焦糖不粘锅底

待炒到盐粒不再发粘，即关火盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里然后用漏勺将栗子沥絀即可。

1、首先声明栗子是会爆炸的，应该也算是危险品

2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm长度要超过整个厚皮，这样鈳以有效防止爆炸并可以使栗子壳更容易剥开。

3、栗子在炒前请用水浸泡一会这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬

4、栗子在鹽冷的时候下锅，逐渐加热整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸

5、糖可以不放，当然放了会更香，更有家常糖炒栗子怎么做栗子的感觉

6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用若受潮结块，加些新盐并加热即散开

7、炒制过程中，温度很高注意烫伤!

干香菇，蘑菇青豆，板栗蚝油，芝麻油

1、板栗煮熟，剥皮香菇泡好，蘑菇洗净切片青豆洗净。

2、锅内放适量水烧开倒入少许食用油、蚝油、芝麻油，少许白糖、盐再煮开，放入泡好的香菇蘑菇片，大火煮开后用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁

3、倒入板栗、青豆，大火翻炒转小火盖上锅盖焖一会儿就好了。

板栗500g食用油半汤匙，白糖一汤匙開水一汤匙，干桂花少许

1.生栗子用清水搓洗干净。

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