糖、白醋、盐、鸡精、干
卜洗净去皮切成薄片。
2、白萝卜中加入少许盐拌匀,放置半小时左右这个过程可去掉白萝卜的生涩味。
3、半小时后白萝卜片已变软把被鹽逼出来的水份倒掉;用水将盐腌过的白萝卜冲洗干净,捞出备用
4、将腌过的白萝卜和切好备用的胡萝卜放在盆中,加入醋和白糖泡白蘿卜、白醋、盐、鸡精调味拌匀。糖和醋可多放具体要看自己的口味了。
5、在萝卜上放上掰开的干红辣椒浇热花椒油(锅中放油,放入花椒待油制九成热起锅浇在干红辣椒上)。
5、再放置半小时左右酸甜爽口的酸甜美味萝卜就可以吃了。
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你是否放醋太多了考虑放点糖进去。但是酸萝卜不是这样泡的吧你家平时有没囿跑酸菜的习惯,没有那有泡咸菜的习惯嘛有的话就拿这个泡菜水泡萝卜。泡出来的萝卜就是酸萝卜了酸菜盐不要放太多,出来就是酸的
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怎么不是用盐来泡的呢四川泡菜里的酸萝卜是用盐水泡出来的,不要以为酸萝卜是醋泡出来的和醋没有┅点关系!
建议上网查一下四川泡菜的做法我这边手机帮不了你!
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1个、苹果1个、葱两根、
椒面适量就可以可按自己的口味调配 做法: 1、将白萝卜切成小块,洒上盐放置三个小时左右白萝卜变软、蔫了以后滤出水份,凉干待用; 2、把蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机内加上调料后搅拌好; 3、再加入辣椒面、葱 继续搅拌好,胡萝卜切成丝; 4、取出凉好的白萝卜加入胡萝卜丝、搅拌恏的材料拌均匀; 5、装入密封的玻璃容器,放在冰箱内一周后就完成了
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萝卜泡坏了再加东西,味道就不好了把萝卜扔了,重新做下一次加少许的醋,生抽老抽参半加少许白酒,糖我们家就是这么泡的。
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一、不用酸醋泡酸萝卜,直接吃酸萝卜就行了二、少用点酸醋。
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醋,我的方法是里面有放花椒、大蒜、生姜、辣椒(紅的生辣椒)。我放了萝卜芹菜。放里面1天就可以吃了我切的比较小,泡久了那个醋泡的菜越泡越好吃的泡的菜还可以拿来做酸菜魚
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