原标题：永定老家这几种果子都熟了！家乡的味道！

我们那边称呼它为“jiaojizi”也有说鸡爪梨、鸡爪莲，学名拐枣这个季节，是吃拐枣的最佳时间你们爱吃吗？

这时候嘚拐枣还没有很熟，吃起来还有点涩涩的但是成熟了，那味道熟得香甜味如枣，甜似蜜醇香，甘美

真正接触拐枣，是很小的时候我们村子的溪边，有一棵高大的拐枣树缺乏水果滋养的孩提时代，三三两两拿着竹竿去偷偷敲打

拐枣年年熟，岁月渐走渐远周末，和小伙伴走在路上看到隔壁邻居的拐枣树长得正好正茂，还未走近便闻到一阵属于拐枣的味道于是两人捡起旁边的树枝，敲打着拐枣看到垂到墙壁外树枝，干脆跳起扯了一树枝下来....尝了一口还有点涩，应该还要一段时间才能熟透回想起小时候， 那群偷拐枣的駭子们恰似一幅永久的图画定格在记忆里。不忘终生不忘。

这个季节的农村不仅拐枣熟啦，还有一种山货也熟啦！昨天看到朋友圈才知树上的棠梨子也熟啦！

紧急通知："棠梨子"可以吃啦~抓紧上树摘"堂梨子"啦！

棠梨子，又名杜梨野梨，古代谓之甘棠蔷薇科梨属落葉乔木。豆梨的果实略小于豆梨而形状与之颇类，直径5—10毫米萼脱落，先端不凹陷熟时褐色，上面有淡褐色斑点其子房成为二至彡室，因此将豆梨的果实拦腰斩断横截面上可见到二或三粒种子，且种子的排列位置也不同于豆梨种子的界面非圆形，而是近纺锤形

棠梨子一般情况都是煮熟后吃，能除涩味；泡糖水或者泡成果酒又是一番别样风味！煮熟后的棠梨子颜色变黄咬一口甜中带酸~

爬堂梨樹、摘堂梨儿的游戏早已成为往事的记忆，吃堂梨儿那酸酸甜甜的滋味感受也渐渐远去了雪白的梨花、虬劲的枝杈、婆娑的绿叶、满树嘚棠梨子，春来一树白夏日绿葱茏，秋来一树香还有与儿时伙伴割草玩耍的童年欢乐，随父母辛劳与苦累一并向记忆的深处飘去。

除了拐枣、棠梨子山上的牛哈卵也熟啦。永定的朋友们你们认识这个好吃的东西吗是很多人小时候的最爱，在乡下老家的山上到处都囿因其外形如水牛的睾丸，故有了这种形象的称谓客家俚言称“牛哈卵”。

现在正当“牛蛋”成熟时“牛蛋”成熟时果皮多是黄色，其外表形色如芒果内部充满金黄色果肉，黄肉黑子颗粒似石榴黄肉布纹如蛛，籽是黑色的 剥开“牛蛋”，丝丝清甜伴随清香瞬間触到儿时的回忆。

大自然的馈赠太多深山里的宝贝也太多：芭蕉、油柑、油bi、柿子......这些果子都熟啦！其实，不管你在离家乡多远的地方都不会忘记家乡野果的美味，这就是乡愁这就想念的滋味。