幸福厨房小善背包攻略云吞皮怎么获得

100克(水量不是绝对的不同面粉吸水性不一样)

自制馄饨皮的做法  

  1. 面粉、水、盐入主锅,先30秒速度3-6混合再2分钟揉面,因为水分少揉出来的面就是?这样一颗一颗的;

    ※※※一般市售面粉用这个方子都是可以的,一些农家面粉吸水性稍差请酌情减水量。

  2. 将面疙瘩揉成团放入保鲜袋密封好,醒20-30分钟為什么要醒?可不可以不醒20-30分钟后再揉一下面团,你就明白了~

  3. 一分为二分别用压面机压至最薄档,中途要不停撒淀粉防粘哦(图片來自同事拍摄没有盗图哈)

    ※※没有压面机就用擀面杖擀吧?

  4. 将面片叠起,先竖着切成7-8cm宽的长方形再横着从中间一分为二(这台压媔机的宽度是15CM,不同的压面机尺寸不同,请酌情调整尺寸)切成正方形;

  5. 一次吃不完的馄饨皮,可以用保鲜袋包好平放在冰箱里冷凍,需要用时提前拿出来放冰箱冷藏里解冻;

  6. 来一锅热腾腾的小馄饨吧~~~

参照这个菜谱,大家做出 122 作品

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