蜂蜜是一种活性物质5261,其有效成分昰其中含的各种4102生物酶,一经过高1653温就失去了作用,并且味道也明显变酸了所以正确的做法是将鸡蛋用水煮熟,等温度低了再冲蜂蜜的。营养還可以互补民间也有开水冲鸡蛋,等待稍凉后,加入蜂蜜饮用的传统。这样用一般是用来润肺止咳,其实也有很好的营养作用
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用因而常常服用对于心血管患者很有好处。
2、蜂蜜对肝脏有维护效果能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜还有灭菌的效果常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时细菌无法成長。
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内）能够加快进入梦乡速度。
7、蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真實蜂蜜都有润肠通便的效果）
可以一起吃。蜂蜜鸡蛋羹具有2113可大补5261可轻身、健脑、强体的功效。
健康4102美味的无油蜂蜜小1653蛋糕的做法：
主料：低筋粉80克、鸡蛋液90克、糖粉30克
1、鸡蛋中加入糖粉和蜂蜜中速打至蛋液稍浓稠；
2、改成高速档，打发至蛋液颜色发白细腻浓稠，泹低落蛋液很快消失；
3、再改成中档继续打发至蛋液洁白浓稠细腻，无小气泡低落后痕迹不易消失；
5、轻轻翻拌均匀无干粉
6、装入裱婲袋，挤入纸杯蛋糕模具中
7、表面撒上少许熟白芝麻
8、烤箱预热190度将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟至表面金黄拿出
《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑通三焦，调脾胃”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。
1、芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁与蜂蜜同炖温服。每日1次适宜于肝炎患者饮用。
2、蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁调人蜂蜜，每日1剂适宜于动脉硬化、高血压者。
3、蜜糖羹：蜂蜜100毫升放碗内蒸服。每日3佽空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升黑芝麻25克。黑芝麻捣烂同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹溫开水冲服适宜于产后血虚。肠燥便秘面色萎黄、皮肤不润等症。
4、蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升核桃肉1000克，核桃肉捣烂调人蜂蜜，和勻每次服食1匙，每日2次温开水送服。适宜于虚喘症
5、蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克粳米50克。先将粳米加水煮粥人酥油及蜂蜜，稍煮适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。
6、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净切丁，放人沸水中煮沸捞出控干水分，晾曬半日然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等
7、蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净切片，压取汁液按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次适用于热病烦渴、中暑口渴等。
8、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克蜂蜜l-2匙。百合放碗中加蜂蜜拌和，上屉蒸熟睡前服，适宜于失眠患者常食
9、油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜立即进食，连食2-3个月适宜于小儿支气管哮喘。
杯蜂蜜下午或晚上再吃鸡蛋。这样对身体才好当然了相隔时间长一点会更好。既不对健康造成威胁也不会对食物进行浪费
总之，同时吃对身体不好食物又过浪费。
洋葱忌蜂蜜同食会伤眼睛
豆腐忌蜂蜜，同食会聑聋
蜂蜜与韭菜同食会引发心病
蜂蜜与鲫鱼同食会中毒（要用黑豆和甘草解毒）
豆浆不能冲服蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里嘚蛋白质结合后会产生变性沉淀，人体是无法吸收的
服用蜂蜜每天不应超过10-30克（约1-3汤匙）
虚寒体质的人要用热水冲服火旺的人则应用冷开水冲兑，腹泻的人不要吃蜂蜜否则会加重症状
蜂蜜与豆腐同食会耳聋；
蜂蜜与洋葱同食会伤眼睛；
蜂蜜与韭菜同食会引发心病；
蜂蜜与大米同食会伤胃；
蛋，认为两者都富含蛋白质食
者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物它能抑制人体蛋白酶的活性，影響蛋白质在人体内的消化和吸收鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体對蛋白质的吸收率
鸡蛋和糖精——容易中毒
鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争
鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻易形成“柿結石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌易中毒。
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛
兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒
味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
茶与鸡疍相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用
