还有什么料去五香酱牛肉的料包里都有什么汤的酸味

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今天又做了一次调整了调料的用量味道比上次还香 (感谢塞北主妇的方子和评论区各位达人的支招 第一次这么认真做荤菜 从此我也是有老汤的人了)

五香酱酱牛肉的料包裏都有什么(老汤卤鸡蛋)的做法  

  1. 为了吃这口酱酱牛肉的料包里都有什么 我等了整三天 但是这味道值了[玫瑰]
    泡血水6小时(每1小时换一次水)推荐密封袋腌肉 干净利落不占地方密封性好容易入味
    炒香的花椒葱切段姜切片和料酒一起放冰箱腌制24小时

  2. 切大块凉水放肉焯水去沫 用溫水清洗肉块 热水加入各种料 (丁香不要放太多 味道太浓会盖住肉的香味)

  3. 大火煮开 小火炖1个半小时 筷子很容易戳穿肉马上关火焖一会 放涼 盖子不掀开直接放冰箱冷藏继续卤24小时 吃的时候取出切片食用 咸淡刚好 (煮好的肉放凉再切不容易散)

  4. 鸡蛋凉水下锅水开煮五分钟关火 涼水(最好是矿泉水)浸泡可以快速剥壳 刀轻切蛋白一圈 老汤煮沸倒入容器 凉凉放冰箱冷藏一夜 随取随吃

  5. 番茄酱牛肉的料包里都有什么面加一勺卤汤几片卤好的肉 香啊~~~

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