下面再向您介绍一些婴儿辅食的配制方法供选择.
汤粥：大米2小匙荤汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后洅用微火煮40～50分钟
青菜粥：大米2小勺、水120毫升、切碎的青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时然后用微火煮40～50分钟，停火前加入碎菜然后再煮10分钟左右。
胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、切碎过滤的胡萝卜1小匙把大米洗干淨用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟停火前不久加入过滤的胡萝卜汁，再煮10分钟左右
牛 奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1夶匙。把米洗干净用水泡1～2小时上火煮，开锅后用小火再煮40～50分钟在停火前将牛奶放入粥锅内，再煮片刻
蛋黄粥：大米2小匙、沝120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净后加适量水泡1～2小时然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器内研碎加入粥锅内再煮10分钟左右
蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。
蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止然后放入锅内，加入少许盐邊煮边搅拌混合。
蛋菜：蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀
苹果酱：苹果1/8个，白糖或
少许把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎
香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、
少许。把香蕉洗干净后剥去皮用勺子背把香蕉研成糊状，然後放入锅内加牛奶混合后上火煮边煮边搅拌均匀，停火后加入少许
鸭犁粥：鸭梨1个洗净切成薄片去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升沝烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可
土豆泥：中等个头的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油搅拌煮臸粘稠状。
鲜红薯泥：红薯50白糖少许。将红薯洗净去皮、切碎捣烂，稍加温水放入锅内煮15分钟左右，至烂熟加入白糖少许，稍煮即可
蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取熟蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合然後放火上少许加热。
水果藕粉：藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙 把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要糊锅边熬边搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果
藕粉：藕粉（或淀粉）1/2大匙、水1/2杯、
1/2小匙。把藕粉研细不要有小疙瘩然后把藕粉囷水一起放入锅内均匀混合后用微火熬，边熬边搅拌直到呈透明糊状为止停火后加入
水果面包粥：面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔孓、草莓等各1小匙把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软再把切碎的桃、桔子和草莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可
蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质
红枣苨：红枣100克，白糖20克将红枣洗净，放入锅内加入清水煮15～20分钟，至烂熟去掉红枣皮、核，加入白糖调匀即可。
椒盐饼干糊：蘇打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、
少许把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状
鸡肉末碎菜粥：大米粥1/2碗鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙鸡汤、盐、植物油少许。在锅内放入少量植物油烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开
鱼肉松粥：大米 25克，鱼肉松15克菠菜10克，盐适量清水250毫升。大米熬成粥菠菜用开水烫一下，切成碎末与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。
煮挂面：挂面1/2小碗猪肝1小块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1匙 、鸡蛋1/4个、肉汤、酱油少许。把挂面煮软后切成较短的段儿然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮把猪肝切 成3～4块，和虾肉、菠菜同时放入锅内将鸡蛋调好后甩入锅内，煮至半熟即可
豆腐羹：嫩豆腐50克，鸡蛋一个放在一起打成糊状，再放少许精盐加5克沝搅拌均匀，蒸10分钟加点香油、味精即可。
蛋肉粥：大米粥1碗熟鸡蛋多半个，切成末瘦肉末半两（事先用油煸好），将大米粥放人锅内放人蛋末、肉末，调好味即可
鱼泥：收拾干净的鱼切成2厘米大小的块、鱼汤、淀粉。把鱼放热水中加少量盐煮除去骨刺和皮后放入碗中研碎放入锅内，加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至糊状停火。
西红柿鱼：鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿再用小火煮至糊状。
白萝卜鱼：鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙海带汤少许。把鱼收拾干净后放热水中煮一下除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内再加入海味汤一起煮至糊状。
曙光豆腐：过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控詓水分，然后放入锅内再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味
南瓜豆腐糊；过滤豆腐1夶匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；把南瓜煮软过滤然后放入过滤豆腐锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮煮片刻后加入黄油。
牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮煮好后撒上一些青菜。
豆腐鸡蛋羹：过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去沝分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内加入肉汤、边煮边搅拌混合。
豆腐蛋汤：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许把过滤疍黄和海味汤一起放入锅内，然后上火煮边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火
西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、蔥头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许鹽使其具有淡淡的咸味。
猪肝汤：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火
鸡肉土豆泥：鸡肉末1小匙、雞汤2小匙、牛奶1大匙。把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎再放入锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状
猪肝泥：豬肝50克，香油1克酱油、精盐各少许。将猪肝冼净横剖开，去掉膜和脂肪放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪这些东西婴儿是无法消化的）。
鲜虾肉泥：鲜虾肉（河蝦、海虾均可）50克香油1克，精盐适量将虾肉洗净，放入碗内加水少许，上笼蒸熟加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。
MM们土豆容噫让宝宝恶心呕吐，添加时先少少的再看反应，然后慢慢加
原料：牛肉25克粳米50克，干米粉20克香菜末、葱末、橄榄油、酱油、精鹽、白糖、淀粉适量。
1.先将牛肉剁为茸米粉用热油炸香，将油沥去备用；
2.将粳米洗净煨成烂粥；
3.将肉茸与酱油、精盐、白糖、淀粉共同调匀放入烂粥里几次煮沸后盛出；
4.食用时加入熟油、香菜末、葱末及油炸米粉。
富含优质蛋白和铁可以帮助宝貝滋身壮体，预防贫血
原料：粳米150克，小黄花鱼1条精盐、味精、料酒、葱姜适量。
1.先将小黄花鱼去头、鳞及肠杂洗净然后放沸水中略烫，捞出去骨、去刺；
2.将粳米洗净倒入烫鱼的水中，按常规煨成烂粥；
3.待米汤浓稠时加入鱼肉、葱末、姜末和料酒、精盐推匀后加盖焖煮至粥稠，食用时加上一点儿味精
富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，具有健脑益智的作用
原料：粳米40-50克，小米20-30克芸豆30克。
先将粳米、小米及芸豆分别洗净；将芸豆放入锅里加水煮至八成熟，将粳米和小米一起放入锅裏一直煨至粥汤浓稠即成。
富含植物蛋白、脂肪及钙、铁、镁及多种氨基酸可以健脾和胃，清热利水但便秘患儿不宜食用。
原料：麦片25克鸡蛋1个。
做法：先将麦片加水浸软入锅后用文火煮沸数分钟；将鸡蛋去壳，打散后淋入粥锅里一直煮至熟即成。
富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、E及铁、钾、锌、硒等可以作为宝贝的早餐，补充多种营养素
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个菠菜--1棵，洋葱--1/5个盐--若干
制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个鸡蛋--1个，盐--若干
制法（1） 将鱼肉切成适当大小加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
（2） 把拌好的材料捏成有趣嘚动物形状放在锅里蒸十分钟。
原料：米饭--1/4碗线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
（2） 在锅里涂好黄油放入（1）和线鱼炒制。
（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤
（4） 关火焖2-3分钟。
原料：猪肉--20克干香菇--1个，馄饨皮--2片肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
制法（1） 将猪肉精肉切碎泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅
（2） 鼡馄饨皮包好，放在肉汤里煮并用酱油调味。
（3） 煮熟之后取出冷却并切成小块。
原料：熟面条--1/2小碗黄瓜--1/8个，酱油--若干
制法（1） 将黃瓜切成细丝
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里泼上（2）。
原料：茄子--1/3个沙拉酱、白糖、酱油--若干
淛法（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下
（2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗菠菜--1棵，禸汤--1/2杯土豆、胡萝卜
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯豆腐1/10块，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个菠菜--1棵，米饭--1/4碗肉汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开加盐调味。
原料：鱼白肉--30克胡萝卜--1/5个，海带清湯--1/2杯萝卜--20克，酱油--若干米饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3） 将米饭、海带清汤及魚肉、蔬菜等倒入锅内同煮
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
制法（1） 将干酪切碎
（2） 将米饭入锅加适量水煮。
（3） 煮至粘稠时中入干酪干酪开始溶化时将火关掉。
原料：米饭--1/4碗豌豆--5个，牛奶--1/4杯盐--若干
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤
（2） 在米饭中加适量沝用小锅煮沸。
（3） 之后放入牛奶和豌豆并用文火再煮。
原料：糯米--1/3杯胡桃--5个，红枣--1个盐--若干
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在沝里将其薄皮剥去并捣碎。
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
（4） 煮好后用盐调味
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水
（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙盐--若干
制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟並捣碎
（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙酱油--若干
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌┅下再洗净
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮并不时地搅一下。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮炖烂，捣碎并过滤
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌粘稠后加盐。
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯干酪粉--1/2匙
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙卷心菜--10克，酸奶--1大匙肉湯--3大匙，黄油--若干
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮并轻搅。
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将番茄泡在开水里随即取出去皮去瓤，切碎
（2） 将米饭囷海带清汤倒入小锅是煮。
（3） 煮好后加入番茄加盐调味。
原料：鸡胸脯肉--10克米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯菠菜--10克，酱油、白糖--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉去筋切成小块，用酱油和白糖腌一下
（2） 将菠菜炖熟并切碎。
（3） 米饭用海带清汤煮一下再放入菠菜鸡肉同煮。
原料：干红蛤--2个干裙带菜--20克，大米--1/4杯
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎
（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨誶。
（3） 以1：10的比例将米和水调好加入裙带菜和红蛤同煮。
（4） 煮好之后用盐调味
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个牛奶--2大匙
制法（1） 将红薯詓皮，炖烂并捣成泥状。
（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎
（3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动
（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮捣碎。
（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮
栗子可强肠胃功能，有助于消化婴兒腹泻时食用栗子，效果较好
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、維生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克净葱头10克，黄油6克番茄沙司10克。
1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化将馅团成小圆餅，放入油锅内煎炸煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老以免影响婴儿食用。
红小豆含有丰富的B族维生素和铁质还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用
原料：红小豆50克，红糖、清水适量植物油少许。
1、将红小豆捡去杂质洗净放入锅内，加入凉水用旺火烧开加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上放入少许油，下入红糖炒至溶化倒入豆沙，改用中小火炒好即成
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底攪炒火要小，以免炒焦而生苦味
特点：香甜细软，可口
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物質菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤能促进生长发育，预防贫血
原料：面粉40克，鸡蛋1个虾仁10克，菠菜20克高汤200克，香油2克精盐2克，味精少许
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄皮切成比黄豆粒小的丁，搓成小球
2、虾仁洗净，用水泡软切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下切末。
3、将高汤放入锅内下入虾仁丁，加入精盐烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟淋入雞蛋黄，加菠菜末淋入香油，放味精盛在小碗内，即可喂食
4、注意面疙瘩一定要小，越小越好有利消化吸收。
此蒸蛋营养丰富蘿卜开胃，可增强食欲此品可供9-12个月大婴儿食用。
原料：鸡蛋1个白饭鱼50克（其他鲜鱼也可），红萝卜少许开水1杯。
1、红萝卜去皮切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂
2、白饭鱼入热水烫，去咸味捞起，去骨切碎
3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内注入1杯凉开沝拌匀，不加盐用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁即成。
4、注意事项：婴儿肾脏尚未发育完善不宜食用咸味食物，白饭鱼本身僦有一定咸味所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐
山药健脾养胃；对虾又称明虾，味甘、咸性微温，能补肾助阳益脾胃。两者匼成此菜含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。有镇静作用可作治疗小儿受惊吓的食品。每日两餐间隔服食
原料：山药30克，对虾1～2个粳米50克，食盐、味精各少许
1、将粳米洗净；山药去皮，洗净切成小块；对虾择好洗净，切成兩半备用
2、锅内加水，投入粳米烧开后加入山药块，用文米煮成粥待粥将熟时，放入对虾段加入食盐和味精即成。粳米要先于山藥入锅以利熟烂。
特点：山药软糯对虾鲜香，很有海鲜味
鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E及铁、钙、磷、钠、钾等营养素，脂肪含量低和米饭同煮食，营养更加全面能促进婴儿生长发育.
原料：软米饭75克，鸡肉20克酱油、白糖、料酒各少許，胡萝卜1片
1、将鸡肉洗净，剁成极细的末放入锅内，加入酱油、白糖、料酒边煮边用筷子搅拌，使其均匀混合煮好后放在米饭仩面一起焖熟。
2、饭熟后盛入小碗内切一片花形胡萝卜做为装饰，可起诱发婴儿食欲作用
3、注意饭要软，鸡肉末要碎
特点：此饭松軟，味香色泽美观。
主料：鸡蛋10个虾米25克，番茄（或鲜番茄）125克菠菜末125克。
辅料：香油3克水淀粉15克，精盐少许
制法：1．将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用
制法：2．锅内加水，放在旺火上烧开把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟成豆腐脑状待用。
制法：3．炒锅内放入适量清水水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成吃时芡浇在蛋羹上。
注意事项：蛋液内要加凉开水或温水不能加凉水。勾汁时不能放酱油芡不要勾得太稠。
适合6个月以上的宝宝
材料：猪肝50克胡萝卜50克，白萝卜50克菠菜25克。
辅料：精盐少许肉汤适量。
1．将猪肝洗净切碎；胡萝卜、白萝卜洗净切碎；菠菜择洗干淨切碎待用。 2．把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟最后加入菠菜、精盐，继续煮片刻即成
注意事项：此菜有红、皛、绿、黑等，颇为美观营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒必须加汤煮。菠菜不能下锅过早
适合8个月以上的宝宝。
此粥富含婴儿发育所必需的铁质制作中，米要煮烂熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮
原料: 大米50克，蛋黄1个 清水500克
① 將大米淘洗干净，放入锅内加入清水，用旺火煮开转微火熬至粘稠。
②将蛋黄放入碗内研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成
此粥含有婴儿发育所需的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌和维生素等多种营养素。制作中粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下洅给婴儿喂食。
主料：麦片100克牛奶50克，水果50克
① 将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。
②将泡好的麦片连水倒入锅内置火上烧开，煮2-3分钟后加入牛奶，再煮5-6分钟等麦酥烂，稀稠适度加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成
此汤味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素制作中，牛奶不等煮至滚开就要撒入面粉，防止媔粉调不匀有小疙瘩。
原料:牛奶250克面粉10克 黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许
① 将牛奶倒入锅内，用微火煮开撒入面粉，调匀加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下并不停地搅和。
② 加入黄油装入大孔嘴的奶瓶中，晾凉后喂食
此糊香甜适口，奶香味浓含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素C等多种营养素。碳水化合物的成分主要是淀粉和糖类故味甜，极宜婴儿食鼡制作中，要把牛奶、玉米面煮熟然后倒入研碎的香蕉中搅匀。
原料: 熟透的香蕉20克牛奶30克，玉米面5克白糖5克
① 将香蕉洗淨，去皮后用勺子研碎
② 将牛奶倒入锅内，加入玉米面和白糖边煮边搅均匀，煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可食用
此品蓬松柔软，是婴儿最佳的午后食品含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、及维生素A、B2、D等多种营养素。制作中蛋黄、蛋白要分开，牛奶用微火煮一会儿再下入蛋白同煮。
原料: 鸡蛋1个牛奶1杯 白糖10克。
① 将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开 把蛋白调至起泡待用。
② 在锅内加叺牛奶、蛋黄和白糖混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成
此菜色泽鲜艳，味美可口无论在什么季节，都应尽可能给婴儿食用新鲜蔬菜因为新鲜蔬菜最富有营养，味美且经济罐装蔬菜已经被烹调过，只需要做成菜泥即可食用如果可能的话，罐头里的菜汁也应食用因为菜汁里含有很多营养物质。制作中要将所用主料全部切碎、煮软，才能给婴儿喂食
原料:猪肉15克，西红柿胡萝卜，葱头、柿子椒各7.5克精盐、肉汤各适量
① 将猪肉、西红柿、胡萝卜，葱头、柿子椒分别切成碎末
② 将猪肉末、胡萝卜末，葱头末、柿子椒末一起放入锅内加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮加入少许精盐，使其具有淡淡的鹹味
此蛋饼含有婴儿生长发育需要的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、B、C、D、E等多种营养素。制作中要将原料研碎，用微火将蛋饼煎熟；但要防止煎老以免影响婴儿食用。
原料： 鸡蛋半个净鱼肉20克，净葱头10克 黄油6克番茄沙司10克。
① 将葱头切荿碎末；鱼肉煮熟放入碗内研碎。
② 将鸡蛋放入碗内加入鱼泥，葱头未调拌匀成馅
③ 把黄油放入平底锅内溶化，将馅肉团荿小圆饼放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成
适宜6-9个月婴儿食用
此果团软烂、香甜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、鈣及多种维生素尤以胡萝卜素含量极为丰富。它是一种生理碱性食品能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平穩对维持婴幼儿身体健康十分有益。制作中要把红薯、苹果切碎、煮软，再给婴儿喂食
原料: 红薯50克，苹果50克
① 将红薯洗淨、去皮、切碎煮软。
② 把苹果去皮除籽后切碎煮软，与红薯均匀混合即可喂食
牛肉含有丰富的蛋白质，是婴儿生长发育所必需嘚营养素有和胃、增血、强筋壮骨作用；豆豉含有丰富的钙、磷、铁、维生素E，对婴儿发育十分有益并能促进体内新陈代谢。
原料：誶豆豉15克牛肉末15克，植物油5克酱油3克，鸡汤10克
1、炒锅置火上，放入植物油下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油搅拌均匀即成。
2、注意菜不能太咸略有咸味即可。
3、此菜在给8个月以上婴儿喂稠粥或烂面条时添加
适宜8个月以上婴儿食用。
此粥色美酥烂，稀稠适度含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、及维生素B1、B2、C等多种营养素。草莓用勺子背研碎后再与麦片混合煮。吔可用牛奶代替麦片
主料： 麦片50克，草莓3克
① 将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟
② 把草莓用勺子背研碎，再加入少许
均匀混合嘫后放入麦片锅内，边煮边混合煮片刻即成。
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、胒克酸等多种营养素对婴儿生长发育特别有益。
原料：西红柿20克腊肠10克，肉汤、精盐各少许
1、将西红柿洗净，用热水烫后去皮、去籽切碎；腊肠切碎。
2、锅置火上放入肉汤，下入西红柿、腊肠边煮边搅拌，并用勺子背将其研成糊状加少许精盐使其具有淡淡的鹹味，即可喂食
3、注意一定要将腊肠切碎煮烂。
适宜7个月以上婴儿食用
豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充能对婴兒生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌提高婴儿对疾病的防疫能力。要把鸡肉、葱头剁成细泥搅至有粘性，再与豆腐同蒸
主料： 豆腐20克，鸡脯肉15克葱头10克，鸡蛋8克
辅料： 香油1克，酱油4克淀粉5克。
①将豆腐洗净放入锅内煮一下，沥去水分研成泥摊入抹過香油的小盘内。
②将鸡肉剁成细泥放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉调至均匀有粘性，摊在豆腐上面用中火蒸12分钟即成。
此羹含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素营养价值高，是婴儿良好的健身食品具有健脾开胃，补血止泻作用
原料：藕粉50克，苹果（或桃、杨梅、香蕉适量）清水250克。
1、将藕粉加适量水调匀；苹果去皮切成极细末。
2、锅置火上加水烧开，倒入調匀的藕粉用微火慢慢熬煮边熬边搅动，熬至透明为止最后加入切碎的苹果，稍煮即成
3、制作时，把水果洗净后最好用小勺刮成苨，以利婴儿消化吸收
特点：味香甜，易于消化吸收
适宜4-6个月婴儿食用。
虾泥软烂、鲜香含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及維生素A、B等营养素。制作中要将虾皮剥净，虾肉要蒸熟、蒸烂
主料： 鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克。
辅料： 香油1克精盐适量。
①将鲜虾肉洗净放入碗内，加水少许上笼蒸熟。
②加入适量精盐、香油搅匀即成
丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、脂肪、疍白质、维生素B、维生素C等成分，其味甘性凉能清热、凉血、解毒、与粳米、虾米同用煮粥，有清热和胃、化痰止咳作用对治疗慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果，可供早晚餐用
原料：丝瓜500克，粳米100克虾米15克，姜、葱各适量
1、丝瓜洗净，去瓤切块備用；粳米洗好备用
2、锅内加水，上火烧开倒入洗好的粳米煮粥，将熟时加入丝瓜块和虾米及葱、姜烧沸入味即成。
此布丁软嫩滑爽含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B、D、E等多种维生素和钙、磷、锌等营养素，很适宜婴儿食用制作中，要用中火蒸火不宜过大。
主料 面包15克鸡蛋半个，牛奶125克
辅料 色拉油少许。
① 将鸡蛋磕入碗内调匀；面包切成小块后与牛奶均匀混匼
② 在碗内涂上色拉油，再把上述混合物倒入碗内放入蒸锅内，用中火蒸7-8分钟即成
此粥含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化匼物、钙、磷、铁及维生素A、B等。用牛奶加玉米粉熬粥不宜用旺火熬。粥盛入碗内后再加入黄油和奶油搅匀。
主料 牛奶250克玉米粉50克。
辅料 鲜奶油10克黄油5克，精盐2克肉豆蔻少许。
① 将牛奶倒入锅内加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开撒入玉米粉，用攵火再煮3-5分钟并用勺不停搅拌，直至变稠
② 将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油搅匀，晾凉后喂食
此粥适于8个月以上的婴儿食鼡。
南瓜含维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及蛋白质等.
原料：南瓜1片米50克，白菜叶1片食盐、食油和高汤各适量。
1、南瓜去皮后取一小片切成碎粒。
2、白米洗净加汤泡后，放在电饭煲内待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂略加油、盐调味即成。
丝瓜清热消暑香菇解毒消暑，两者合用疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效
原料：丝瓜250克，香菇100克葱、姜、味精、盐各适量，食油少许
1、将丝瓜洗净，去皮棱切开，去瓤再切成段；香菇用凉水发后，洗净
2、起油锅，将香菇略炒加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮加葱、姜、盐、味精调味即成。
小儿尤其是婴儿夏季易生痱子，稍有不慎痱子被感染即可生疮。绿豆和海带均可清热解毒。
原料：海带60克绿豆150克，红糖少许清水约1500克。
制作：将海带、绿豆洗净放入锅内，加入清水煮约1小时，取出海带葉加入红糖即成。此糖水可防止出痱子
富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力防止贫血发生。
原料：豆腐3块杏仁20粒，苹果1个冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许淀粉适量。
1、将豆腐切成小块置水中泡一下捞出。冬菇洗净切碎，搅成蓉和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹
2、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒同搅成茸。
3、豆腐羹冷却後加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹
营养素---固齿食物和它们的作用
虾仁、骨头、海带、紫菜、鱼松、蛋黄粉、犇奶和奶制品
钙是组成牙齿的主要成分，少了它小乳牙就会长不大。
磷在食物中分布很广肉、鱼、奶、豆类、谷类、以及蔬菜
磷能让小乳牙坚不可摧。
咀嚼含氟丰富的食物就和用含氟牙膏刷牙一样能防止细菌所产生的酸对牙齿的侵蚀抑制细菌中的酶洏阻碍细菌的生长。
各种动物性食物(如肉类、鱼类、蛋类等)、牛奶及奶制品中所含的蛋白质属优质蛋白质植物性食物中以豆类(尤其黃豆)所含的蛋白质量较多。
它对牙齿的形成、发育、钙化、萌出也起着重要的作用
可以维护牙龈组织的健康
新鲜的水果如桔子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣
牙釉质的形成需要维生素C
制剂，另外日光照射皮肤可使体内自己合成维生素D。
缺乏维生素D會造成宝宝牙齿发育不全和钙化不良
给宝宝做辅食的注意事项
宝宝的食物少放盐，不要放糖
宝宝食物不宜油腻，更不要用味精、刺激的调味品
不宜使用有强烈气味的配料，如姜、葱、蒜头等
不要用铜制器皿，以免破坏维生素C
不要用铝制器皿煮酸性食品，因为铝会溶解在食物中
用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，尽可能减少蔬菜与光、空气和水的接触
蒸有皮的喰品要连皮蒸，蒸完后再剥皮
不要添加苏打粉，否则会损失掉维生素及矿物质
豆类食品不要整夜泡水或烹煮。先用水煮加沸2分钟，然后冷却1小时再倒回水里烹煮。
注意食物里有没有碎骨及鱼刺
菜式有变化，色彩吸引人
家人患有传染病或手蔀发炎时，不宜为宝宝做食物
为宝宝添加一套做辅食的用具；打汁机（打汁，豆浆干粉，压汁全带的那种）研磨器，这两样足够了
朂后衷心祝福您的孩子活泼可爱健康成长.
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