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不粘锅:黄油小火融化+棉花糖翻炒
棉花糖炒至上图全部化掉想糖硬点就久炒一点。最好用不粘锅随便炒多玖都不糊和粘锅底
加入奶粉继续翻炒奶粉多点也是让糖变硬的关键一步。奶粉翻炒均匀以后加入橙皮芒果干(要剪成丁),花生碎熟芝麻继续搅拌均匀,关火等温度稍微凉一点可以戴上一次性手套操作(防止粘手),把它放进模具或方形的盘子里整形(最好铺层吸油纸)。
等待变硬以后就可以切块了切成你需要的形状大小,忍不住吃了几块真的好吃,橙皮带有芳香味也可以消食的
用糖纸包裝好就OK了?
包装好就可以随身带,想吃就拿一块出来吃好方便?
软硬在于你的棉花糖炒的时候長短和奶粉的多少其实做这些糖没必要按配方的量,多点少点的可以
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椰子粉(冲饮的粉,非椰蓉) 棉花糖 熟杏仁+熟花生 黄油或者椰子油 蔓越莓