这东西不用专2113门去学吧
包上保鲜膜或保鲜袋放一边醒着.
洋葱.大蒜.葱白.生姜去皮洗净切尛.
郫县豆瓣酱.甜面酱.黄豆酱.辣腐乳.啤酒.
木有啤酒的就用水也行..!
花椒粉和孜然粉的香味一下就出来了.
放白糖.五馫粉..炒均匀.
我是顺便用水洗了洗料理机再倒的.
放打碎的熟芝麻或芝麻酱.
我这二样都没有.也懒得打碎.
关火后淋一点芝麻油(香油)
没用完的冰箱冷藏保存.
醒好的面团分成伱需要的大小.个数.
因为每个人锅不一样大.
案板上需要撒一些粉防粘.
形状无所謂.薄就行了..
用普通的擀面杖就可以的.
可以放一边包上保鲜膜让它醒醒.
取出切成小块就可以啦.
做出来的成品是一层层薄薄的.
不然外面糊了.里面还没熟.
饼胚可以一次多做一些.
酱也可以一次多做一些.
酱料用自己喜欢的就行.
味霆的美食有很多的选择可以詓那里学习 而且比较正宗。
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