第一步也是最重要的一步,蚬子到┅定要吐干净了,不然牙碜吃着也不过瘾. 倒入清水放入盐,让其静置2-3小时,中间换2次水,让其充分吐干净了.
原料:河粉、牛肉、豆芽、姜、蔥、蒜
第1步、湿河粉,牛肉切片豆芽葱段备好,姜葱蒜备好
第2步、热锅热油,放姜葱蒜牛肉。
第3步、快速翻炒牛肉断生。
第5步、快速翻炒直到豆芽软化。
第6步、放河粉快速翻炒。
第7步、翻炒挪锅,抛锅能来的就来,不能让粉粘锅要粉一直处于不断移动狀态。
第8步、放一点点盐鸡精,一点酱油并不断抛锅翻炒。
来自 美食天下 南宮月9VNVN 的作品
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