西安西点培训前十名学校有那些很多朋友想要到西安学西点技术,就读一所好的西点培训学校对每个学生无比重要、以下为3721职校网小编为大家整理的西安西点培训前十洺学校仅供参考。
1、西安西点培训前十名学校
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陕西新纪元烹饪技能培训学校
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西安新西点烘焙职业技能培训学校
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西安米旗职业技能培训学校
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西安桃李旅游烹饪专修学院
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西安旅游职业中等专业学校
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西安综合职业中等专业学校
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注:以上数据由3721网小编在网络上收集整理仅供参考,具体信息以官方公布为准!
西点是面包类蛋糕类点心的统称西点按口味分为甜点和咸点。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等都叫西点。
1、慕司——又译成木司、莫司、毛士等是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明膠水制成的松软形甜食
2、泡芙——也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心
3、曲奇——是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干
4、布丁——是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以各种辅料通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
5、派——是一种油酥面饼内含水果或馅料,常用原形模具做坯模按口味分有甜咸两种,按外形分有单层皮派和双层皮派
6、挞——是以油酥面团为坯料,借助模具通过制坯、烘烤、装飾等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心,其形状可因模具的变化而变化
3、陕西新纪元烹饪技能培训学校简介
陕西新纪元烹饪技能培训学校是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地,是西北哋区规模较大、设施设备齐全的学校学校座落于物华天宝、人杰地灵,中华文明的发祥地世界文明古都—西安,校园环境优美交通便利,占地300余亩可容纳5000多人,拥有一流的实训实操环境建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。
西点专业:零起點从基础学起熟练掌握各类传统及市场流行西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖艺、冷冻甜品、咖啡饮品等西点作品的制作;掌握基本的专業实用英语;熟悉饼房管理和饼店的运营模式。
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