主料:面粉、酵母、鸡蛋、葱末、盐、小火腿
1、 先将酵母用温水浸泡2分钟小火腿切末。
2、 将鸡蛋打入面粉中加酵母水搅拌均匀揉搓成面团,根据面的干湿度可适量加些清水醒20分钟。
3、 将面团擀成大片先撒一层盐,擀匀再倒入一些植物油抹匀,均匀的撒入葱末和火腿末将面团卷起,分割成剂子
4、 将面剂子的两头捏实,拧成麻花状再向中间按扁,擀成饼放入5成热的平底锅中,烙成两面金黄的饼即可