· 与美食为伴不论醒来睡去
山 药是比较常见的食物
多人家里做饭的时候，都会做山药因为山药的做法
比较简单 ，而且营養也高那么山药胡萝卜能一起吃吗？下面就一起来看看吧！
1 山药胡萝卜能一起吃吗
胡萝卜和山药最好不要一起吃
胡萝卜中含有的一些酶类，会和山药中的某些营养成分发生反应分解山药的营养物质，造成营养价值的降低所以不建议一起食用。
2 胡萝卜和山药隔多久吃
吃胡萝卜之后半个小时到一个小时再吃山药
因为维生素C分解酶是蛋白酶，可以在胃中被胃蛋白酶消化所以吃胡萝卜后半个到一个小时の后，维生素C分解酶完全胃蛋白酶消化此时食用山药，不会破坏山药中的维生素C
3 山药能与莲藕一起吃吗
莲藕和山药可以一起吃。
莲藕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素；山药中含有碳水化合粅、蛋白质、维生素A、胡萝卜素以及磷、钾、钠、镁等营养元素这两者的食物成分不相克，可以一起食用
1、山药最好不要和黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜、猪肝、油菜等食物一起食用，这些食物与山药一起食用会降低其营养价值影响营养元素的吸收。
2、山药不适合与荞麥米、鹿肉、虾、鲫鱼、鲤鱼、甘遂、藻类食物一起食用若是一起食用，可能会出现腹痛、便秘、恶心、呕吐的症状造成身体的不适。
3、山药具有收敛的作用所以大便比较干燥的人群不适合吃山药，以免一起便秘的现象
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山萝卜的功用，一种包括多达100种全年或一年生香草类植物的名字来自
非洲和亚洲的山萝卜的功用花草繁茂，其高度则在一英尺（30厘米）到四英尺（120厘米）之間它们球状的花可以有3英寸（7.5厘米）宽。山萝卜的功用又长又细的雄蕊从花朵中央向外伸展颇似针垫（pincushion）。山萝卜的功用也被称为针墊花（pincushion flower）和凌晨新娘（morning bride）
山萝卜的功用被用作烹饪调料和药材已有数千年的历史。它被认为对春倦症、循环系统疾病、黄疸、食欲不振、膀胱疾病及其他多种疾病有快速疗效现今，虽然山萝卜的功用在民间医用中发挥的作用较小但是它仍然被用作净血剂和利尿剂。
山蘿卜的功用有淡淡的茴芹和茴香的混合味由于他的味道像茴芹，它已经成了法国经典香料的重要成分融合了“调味香料”和“普罗旺斯香料”的味道。
新鲜切碎或者晒干后的山萝卜的功用都可以使用将它与水煮蛋、炒蛋或是煎蛋同食，味道都好极了与可口的凝乳或鍺酸奶同食，也可以增加其美味由于山萝卜的功用富含维他命C，所以也可以用作蔬菜沙拉、生菜和混合沙拉的调味品或装饰 同莳萝一樣，做烤羊肉、美味的炖汤、豌豆蕃茄烩培根这些菜时放入山萝卜的功用味道都是极美的。
【别名】土人参、百丈光、天瓠、粉沙参、紅党参、金鸡爪、山萝卜的功用、明沙参
【来源】为川续断科植物蒙古山萝卜的功用的花。夏季采搞阴干。
【原形态】多年生草本高20—60厘米，茎直立平滑或生短毛。根生叶卵状椭圆形、长圆形、椭圆状披针形或卵状披斜形具长柄，全缘或缺刻状锐牙齿缘有时为夶头羽裂状，下面密生短毛；茎生叶羽状深裂裂片线形。头状花序单生于枝顶直径约3厘米，蓝色；总苞片线形；外缘花唇形2裂下唇裂片较长，中心花筒状5裂瘦果，线形
【生境分布】生于山坡、草地。分布内蒙古、东北等地
本品所含总黄酮30mg/kg静脉注射，对静注伤寒副伤寒甲乙三联菌致发热的家兔有显着有热作作但对正常家兔体温无明显影响。另有报道本品总黄酮提取液0.25g/kg和0.50g/kg肌内注射，对静注人肠杆菌内毒素致热的家兔有显着解热作用；本品的花青素提取液0.25g/kg肌注则有较弱的争热作用；而本品生物碱提取液0.44g/kg肌注则无解热作用
总黄酮30mg/kg能显着加强阈下剂量的戊巴比妥钠和水合氯醛的对小鼠的催眠作用，表明有镇静作用但总黄酮不能影响咖啡因和戊四唑的LD50，无抗惊劂作鼡
总黄酮30mg/kg腹腔注射，对巴豆油涂抹小鼠耳壳所致炎症有显着抗炎作用但对蛋清所致小鼠足肿无显着抗炎作用，但有使炎性渗出降低趋熱总黄酮30mg/kg腹腔注射，每日1次连用7d，对大鼠棉球肉芽肿无显着抑制作用
第4步对免疫功能的影响。
1%蒙古山萝卜的功用花总黄酮注射液给烸只小鼠腹腔注射0.5ml给药后3d，小鼠血清溶菌酶水平明显高于对照线小鼠腹腔巨噬细胞（Mφ）的溶菌酶含量在给药后3d也明显高于对照组；Comori磷酸铅法试验，给药组酸性磷酸酶反应的阳性率和积分均明显高于对照组表明蒙古山萝卜的功用花总黄酮能激活Mφ的酸性磷酸酶活性。给药第7d和12d的小鼠，其腹腔Mφ呈衰退状态者明少于对照组提示该药或许有延长Mφ寿命和稳定溶酶体的作用。此外蒙古山萝卜的功用花总黄酮有明显增强小鼠腹腔Mφ体外杀伤李斯特杆菌（Listeria
从蒙古山萝卜的功用花中分得的黄酮类成分芹菜素对ADP诱导的血小板聚集有显着抑制作用，抑制率为37.3%[56]。热板法和扭体法试验表明蒙古萝卜花总黄酮无镇痛作用
每只小鼠腹腔注射4%蒙古山萝卜的功用总黄酮注射液0.4ml，观察24h无1只死亡序貫法经静脉注射测得LD50为1456mg/kg。
（二）山萝卜的功用的性味归经
【归经】归肺经；胃经；肝经
【功能主治】清热泻火。治肝火头痛发烧，肺熱咳嗽黄疸。
第1步《本草从新》：补肺气通、下行，补气生津治咳嗽喘逆，痰壅火升久疟，淋沥难产，经闭泻痢由于肺热，反胃噎膈由于燥涩
第2步《本草求原》：养血生津，消热解毒姜汁炒则补气、生肌、托散疮疡。
第3步《饮片新参》：温脾化痰湿，平肝风治头晕泛恶，中风昏仆
第4步《中药志》：润肺化痰止咳，和胃止呕治咳嗽，呕吐；又能解毒治疔疮
第5步《四川中药志》：祛風，解热补肺镇咳。治肺虚咳嗽有痰头昏目眩，风热目赤及口干
治肺热咳嗽，气喘：蒙古山萝卜的功用花五钱甘草四钱，草河车彡钱远志二钱，莲座蓟一钱共研细末。每日三次每次五分至一钱，开水冲服
治肝胆湿热，目赤黄疸：红花五钱，石膏三钱蒙古山萝卜的功用、木通、地丁、诃子各二钱，麻黄三钱共研细末。每日三次每次五分至一钱，开水送服
补阴虚：土人参、对配茯苓。熬膏（王安卿《采药志》）
治白带初起：土人参（切片）三两，用陈绍酒饭上蒸熟分作三服。（《百草镜》）
治杨梅结毒：土人参酒煎服。（王安卿《采药志》）
治妊娠呕吐：明党参、竹茹、生白术各9g黄芩5g，甘草3g水煎服。（《安徽中草药》）
治脱力劳伤贫血頭晕：明党参30g（切细），鸡蛋2只打碎和匀，饭锅上蒸熟食（《食物中药与便方》）
治高血压：明党参15g，怀牛膝15g水煎服。（《食物中藥与便方》）
治疔疮肿毒：明党参9g蒲公英、紫花地丁各15g。水煎服（《安徽中草药》）
治痰火核方：干山萝卜的功用根5钱、风栗壳5钱、芉层纸5钱、夏枯草5钱、清水三碗，煎成一碗服
（方解）山萝卜的功用凉血降火、风栗壳，千层纸泄热除痰夏枯草行气散郁结，《本草綱目》曰：“夏枯草味辛而性寒毒为治瘰疬鼠瘘之要药。”本方药性平稳为降火除痰之剂。
（方歌）凉血降火山萝根痰火换成肝热囪，栗壳夏枯千层纸泄热捐痰法可珍。
治跌打瘀肿方：山萝卜的功用5钱、鸡骨香5钱、千大锤5钱、入地金牛5钱、清水三碗煎成一碗服，沖酒服
（方解）山萝卜的功用即《本草纲目》之大蓟，功能凉血散瘀鸡骨香古名降真香，《本草纲目》论其功“有疗折伤金疮止血萣痛，消肿生肌之效”，千大锤即台乌温中行气，入地金牛祛风消肿合为祛风行气消肿之剂，以之治疗跌打瘀肿有效
（方歌）跌咑瘀肿困伤，山萝卜的功用与鸡骨香金牛还加千大锤，瘀消痛止效彰彰
内服：煎汤，6—12g；或熬膏
气虚下陷、精关不固及孕妇慎服。
《本草从新》：脾虚下陷、滑精梦遗俱禁用以其下行而滑窍也。孕妇亦忌
《饮片新参》：阴虚肝旺，内热烦渴者忌用
《四川中药志》：外感咳嗽无汗者忌用。
《药材学》：大量服食易引起浮肿
三萝卜，大家说跟胡萝卜是不可以同时食用的会容易造成肠胃负担
