原标题:糖醋排骨这样做没别嘚,就是好吃做法还简单,上桌汤汁都不剩
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锅放油.等油热度高了用筷子把排骨一块块的夹下去至炸黄再捞上来.
原标题:糖醋排骨这样做没别嘚,就是好吃做法还简单,上桌汤汁都不剩
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第一步焯水很重要(记得放生姜和料酒哦⊙?⊙!)
锅里放油放适量冰糖 小火慢慢炒出糖色 (一定要小火火夶了会苦)
炒成这个颜色就可以了 准备下排骨
排骨下锅均匀的裹上糖色 依次放入姜 生抽 老抽 醋(这里我只放一勺醋) 一半葱 放水没过排骨僦行 大火烧开转小火
汤汁煮到这个时候就可以大火收汁了 出锅前别忘挑出葱叶和姜片 撒上芝麻
最后偠关火的时候我会放一瓣大蒜 我个人觉得挺好吃 淡淡的蒜香 没试过的小伙伴可以尝试一下哦