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“制作:1、将鸡脚切成两边后待鼡
3、把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后,主要是把鸡脚剩余的油分去除掉
4、冲洗完后的鸡脚放进干净的盘子里,将蒜米、盐、糖、酱油、蚝油、食醋和老干妈油辣椒(根据材料多少而放)倒进鸡脚中均匀搅拌即可
小贴示:鸡脚最好中午做,因为鸡脚需要腌制一个下午这样鸡脚入味才好吃。”
把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚煮十分钟就可以。
把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后主偠是把鸡脚剩余的油分去除掉
冲洗完后的鸡脚放进干净的盘子里,将蒜米、盐、糖、酱油、蚝油、食醋和老干妈油辣椒(根据材料多少而放)倒进鸡脚中均匀搅拌即可
吃上一只总会情不自禁吃第二只
柠檬切片洋葱切条,香菜切段指天椒切碎,大蒜切末糟卤两包全部放到一个大容器
鸡脚剪掉指甲,烧开水後放入姜片葱段,鸡脚鸡脚煮12分钟后捞起,用冷水冲洗干净准备好一壶冰水,鸡脚冲完水后直接没入冰水浸泡半个小时半小时后取出鸡脚对半切开?
最后将鸡脚放入刚刚调好的拌菜中搅拌入味,用保鲜膜包好送去冰箱保鲜层中腌制一晚,明天就可以吃了超级簡单,保证好吃
鸡脚不能再入锅之前对半切开,不然肉会烂要在冰过之后才切开,冰水浸泡是鸡脚Q弹的秘诀建议选用图中的糟卤,┅包刚好就是一斤鸡脚的分量
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