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1000克子排一条，红
里加水将子排先焯洗一下再将焯好的子排与冬瓜红枣，入陶瓷炖盅内并加入适量清水。
2、电炖锅里加入指定水位的清水将炖盅放至在里在，选择三小时的炖制即可，图三是炖制好的汤
3、最后按个人口感添加细盐调味即可。这样子一份冬瓜排骨炖汤就完成了。因为用的是子排其油量个人觉得还满大，我们可以将上面一层油汤打出去放凉冷冻起来，用来当高汤块用
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来煮汤的话水不要放太多哦，冬瓜自身就有很多水分在烹饪过程中会爬出来顺序是：先放南瓜，水开再放香菇和冬瓜煮个六分钟咗右就可以了
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高压锅的话一般5分钟就已经很烂了汤锅的话煮5分钟口感正好
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您好一般十几分钟就很好了！
煮的时候用勺子看看就知了！
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