肚包肉能腌肉为什么放洋葱葱吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-12 23:40 标签： 腌肉为什么放洋葱

洋葱很香葱香味正好中和羊肉嘚膻味，去腥提味增加菜肴的美味

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现在应该还可以買到甘蔗，你买来可以试一试我在型男大主厨里看的，甘蔗渣可以很好的去除羊膻味（圣诞节那期）

腌肉没听过要腌肉为什么放洋葱蔥的。

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可以去除羊肉的膻味，并且把羊肉的鲜味带出来

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辅料：料酒、盐、5261花椒粉、4102黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、香油1653、鸡蛋、淀专粉

1，首先把五花肉属切成2厘米左右的块状洗净，沥干水分

2，依次放入盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、料酒用手抓匀，放入冰箱腌制一晚上备用

3，次日把腌制的肉放入淀粉、蛋清、香油，抓匀~~~ok！

此法腌制的肉品入味醇厚，鲜嫩可口香而不腻，肉品底下衬上生菜叶则更佳！

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