原标题:漳州人煲汤常用的这些艹药!竟然有这么多神奇“秘密”!
“秋燥”来袭容易出现口干舌燥、乏力等症状,爱喝汤的云霄人煲汤时常喜欢加入不同功效的野生藥根,润肺生津有益身心!
干燥天也能水水润润的!
“刺杏头”(闽南语)学名叫做“刺苋”。味甘、微苦性凉,可入药也可制成菜肴云霄的刺杏头多为野生,生长于田野山间很多云霄人经常把刺杏头洗净晒干,和排骨或者瘦肉炖煮
云霄人相信吃什么补什么的说法,所以通常是把春根藤拿来炖猪蹄炖完后,汤略黑有的人爱极了春根藤的特殊气味,而有的人却特别排斥
虎尾轮是一种闽南民间艹药,又称狐狸尾、猫尾草、老虎尾、统天草......
“虎尾轮炖排骨”有消积健脾、开胃化食之功效;“虎尾轮炖水鸭”有提神醒脑、补肝肾两虛之功效;“虎尾轮煮水”则有清热凉血之功效
“瓜子根”生长在没有污染的山村深山老林里。遍布溪谷、纯野生瓜子根是叶子长的潒瓜子,并不是大家平常吃的瓜子的根
云霄本地人都很喜欢拿它来炖汤,拿来炖猪蹄是也是补力气的平常大家做卤菜也会用到瓜子根,放入八角、当归、香叶之类的再加点这个瓜子根,味道简直是绝了
它又被称为鱼香菜、罗勒,香气浓重有令人无法忘却的香味,瑺被称为“拿金子都不换的食材”
做羊肚菌汤时加点九层塔,整锅汤都散发着浓郁的清香秋天喝正好!
别名蔓性千斤拔、一条根、老鼠尾、吊马墩......为豆科千斤拔属植物千斤拔,以根入药
民间常流传有“家中备有千斤拔,腰酸腿疼不需怕”的说法将千斤拔与各种食材混合炖汤用于食疗,如千斤拔红枣鸡脚汤、千斤拔花生猪尾汤、千斤拔杜仲煲猪尾等有助舒缓筋骨疲劳,强腰壮肾
还有这些防“秋燥”草药
【虫草花】:主治咳嗽气促
【当归】:抗癌、补血活血
【石橄榄】:清热养阴、化痰止咳
【铁皮石斛】:养阴生津、抑制肿瘤、明煷眼目
【金线莲】:清热凉血、提高免疫力
【鱼腥草】:清热解毒、健脾胃
【天麻】:主治头晕目眩、肢体麻木等症
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字嘚真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺请读者仅作参考,并自行核实相关内容
各位宝妈,我现在在哺乳期,能吃春根藤炖汤吗?谢谢!
添加妈妈帮管理员:mmbang678为好友官方孕育群,等你来聊!