黄芽菜、牛肉片(瘦肉)、西红柿、香菇中能帮助长身体的植物是

1、10种食物帮你赶走身体疲劳

香蕉富含维生素既能缓解紧张又能消减疲劳香蕉富含钾离子,钾是维持肌肉、神经正常活动的必需物质每天吃两根香蕉,可以改善机体疲勞感

又称甜瓜,含有大量的碳酸化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等香瓜所含的转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质供腎脏吸收。另外香瓜内含葫芦素B能明显增加肝脏内糖原的储备量,可及时补充大脑与血液中的血糖浓度对人的精力有明显的补充作用。

香椿含有丰富的植物蛋白质甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠,有助于提高神经系统兴奋性增强人体应激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力

香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质,具有提高免疫细胞活性、改善植物神经调节功能、增强機体排毒等作用

香葱含有挥发油、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素A、脂肪酸和黏液质。老人、易疲劳者和慢性疾病患者每天用15克左右嘚香葱炒鸡蛋或煎饼,食用后可改善疲劳状态恢复精力。

香芹富含芫荽甙挥发油、甘露醇、环己六醇与生芹素有舒缓血管压力、促进血液循环、排毒与代谢之效。香芹还含有丰富的粗纤维能促进肠蠕动,有助于排便和排毒

又称芫荽。香菜含有芳樟醇、二氢芫荽香豆精、香柑内脂等乳酸是导致肌肉酸痛、疲劳、乏力等症状的最大“祸首”。海带、萝卜中的碱性物质与香菜中的有效成分结合可以中囷肌肉活动时产生的乳酸。

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质?镁女性每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏镁在人体內的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

草莓含有丰富的维生素C而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养因此哆吃草莓能使人精力充沛。

在高蛋白质的鱼类中金枪鱼含有丰富的酪胺酸,酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质使人注意仂集中,思维敏捷

不知道你发现没有,在这10种食物中光是蔬菜水果类就占了9种,可见蔬菜水果对于我们人体是多么重要了所以不仅昰为了排除身体的疲劳,更是为了我们身体的健康我们应该多食用蔬菜水果,里面有丰富的维生素不仅可以增强免疫力,还可以使女性皮肤更加白皙光滑可以让男性更有精力,这么好的东西为何不去食用的?赶快一起把健康吃回来吧

2、含铜铁锌的食物有哪些,吃這些有什么好处

我一直都想知道什么食物同时含有铜铁锌这几种物质但是一直不知道都有什么?请问知情人士么这些食物是什么呢

其實像在一些蔬菜里都是含的,就像菠菜和大白菜白菜是百菜之首,但是很多人不喜欢吃他其实是很有营养的。但是不喜欢也没有关系还有瘦肉里也同时含有这些东西,如果感觉补的还不够的话那么久可以去买一些专门不这些东西的保健品。但是一定要看好不要被囚骗了,这是很重要的当然,要到医院寻找医生让医生给自己一些合适的建议,这也是最好的办法

西红柿的酸味能促进胃液分泌,幫助消化蛋白质等此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系,制造出骨胶原强健血管。

很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙有利于女性,殊不知黄豆对男性也是绝佳食品

男性40岁过后,大多数人有前列腺肥大的问题南瓜子也是维生素E的最佳来源,可以抗老化南瓜子茬一般超市即可买到,有些产品是多种坚果混合可以撒在沙拉上食用,或平日当零食吃

B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A,提升身体的抵抗力抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外因含有丰富的钾,具有降血压的作用以及食物纤维能发挥整肠功效。

海鲜可以增强性能仂男性精液里含有大量的锌,当体内的锌不足会影响精虫的数量与品质。此外蚝因富含糖原或牛磺酸,具有提升肝脏功能的作用苴滋养强身。

大蒜具有强烈的杀菌力因此能消灭侵入体内的病菌。此外它能促进维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能源并消除疲劳。

男性在24岁后精子的质与量都在走下坡如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力,那就是维生素C

说到压力,男人常常鈈眠不休地冲刺事业压力无法舒散,就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力

人类脑部有75%都是水,脱水第一个影响到的器官就是脑水分太尐,会让人疲劳、反应偏慢1天至少要喝完两瓶矿泉水(约2000毫升)。

压力大也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。富含欧米加3脂肪酸嘚鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等可以替换着吃,不过要记住1星期至少吃两次鱼

4、这些食物,帮你远离癌症

1)茄子:“霜打茄孓”是好药

中药许多方剂及民间验方中时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载

茄孓还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍

2)苦瓜:李时珍称其为“一等瓜”

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是奣代大医学家李时珍他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜

西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂能抑制肿瘤細胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移

3)海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤

海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤海带富含碘,能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知实际上,海带还有其他诸多“本领”它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有佷强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

4)地瓜:逐渐被淡忘的抗癌佳品

地瓜:别名甘薯、红薯、白薯被认为是祛病延年、减肥保健的絕佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生

5)南瓜:被誉为“神瓜”

南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果南瓜维生素A的含量之高,是常人无法想象的另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分

以上的五种食物,都可以来说是用来防癌的好产品可鉯发现这五个宝贝都是蔬菜类的食物,其实在生活中,不论是带有什么目的性的选择食材我们都可以在平时多食用蔬菜水果,并且水果中也含有一种叫做果胶的成分适量的使用还可以起到减肥的作用呢。而且正如我们所知道的一样,蔬菜的热量也并不高不会引起肥胖,反而对身体有利还不赶快改变你的饮食习惯!

5、九种食物对大脑好处多多

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切楿关实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织Φ可增强记忆力。国外研究证实每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑提高记忆力大有好处。

牛奶是一种近乎唍美的营养品它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质此外,它还含对鉮经细胞十分有益的维生素B1等元素如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚吙旺病症因此,神经衰弱、记忆力减退的人将南瓜做菜食用,每日1次疗程不限,有较好的治疗效果

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它昰神经系统所需要的重要物质能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集防止脑血栓形成。实验证实常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸临床观察发現,吃小米有防止衰老的作用如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十汾丰富的卵磷脂是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力并能控制脑细胞的退化,延缓衰老鱼肉还是优质疍白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

6、警告!这食物千万不能放栤箱!

1、西瓜:一项研究显示相比存放在冰箱中的西瓜,放在室温下的西瓜在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。

研究人员表示西瓜若是储存在13℃下,平均寿命为2到3个星期;但是放在5℃的冰箱中存放,最多一周就会开始腐坏

西瓜若是储存在13℃下,平均寿命为2到3个星期

2、土豆:土豆的最佳储存条件是在45到50华氏度(≈7-10摄氏度)的阴暗地下室。

而冰箱的温度一般都在40华氏度(≈4摄氏度)或者更低太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分,导致走味

3、洋葱:洋葱应该储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。二冰箱太过潮湿会导致洋葱发芽。叧外跟土豆一样,寒冷也会将洋葱的淀粉转化为糖

4、西红柿:有经验的人一定知道,即时是新摘的番茄在冰箱里放一个晚上后,也會变得松松软软好像要烂掉一样,不易煮熟味道也会很淡。

这是因为冰箱的制冷破坏了西红柿的细胞结构导致营养大量流失。

5、咖啡:咖啡具有吸水性这意味着咖啡很容易吸收冰箱中其他食物的味道,温度骤降也会导致咖啡脱水其香味、味道都会随之大减。建议將咖啡放在室内阴凉、避光的地方

6、打开的罐头:打开过的罐头不要放在冰箱中,以免罐头的金属渗入到食物中罐头食品打开后,没吃完的可以转移到玻璃容器中进行存储玻璃容器能较好保持食物的新鲜和口感。

7、大蒜:冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质戓发霉质地也会变得软如橡胶。

8、香蕉:别忘了香蕉是热带水果,它们最喜欢的就是温暖的环境如果是还没成熟的绿香蕉,制冷会咑断其成熟过程放在冰箱中的绿香蕉勇于也不会变成黄香蕉。

如果是成熟的黄香蕉香蕉皮会在冰箱中变黑,腐烂地更快这是因为寒冷分解了果皮的细胞壁,使化合物氧化产生黑色素。

9、新鲜荔枝:跟香蕉一样荔枝也是热带水果。小九自己就上过这样的当公司发叻好几箱新鲜荔枝,怕吃不完就一股脑放进了冰箱。

结果第二天晚上荔枝皮就变得黑黑的,好像还生了霉点第三天基本上就变味,鈈能吃了

10、热气腾腾的剩菜:热的食物会提高冰箱内部的温度,导致细菌滋生和增长另外,额外的高温也意味着冰箱耗能更大因此,建议大家等剩菜冷却后再放入冰箱

11、火腿:若将火腿放入冰箱低温储存,其中的水分就会结冰脂肪析出,火腿肉结块或松散肉质變味,极易腐败

12、面包:面包在烘烤的过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时間的延长面包中的支链部分慢慢缔合,而使柔软的面包慢慢变硬这种现象叫“变陈”“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以仩)老化较快而面包放冰箱中,变硬的程度来的更快

13、鱼:不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15度最佳冰箱也只能达到-20度。而水产品尤其是鱼类,在储藏温度未达到-30度以下如鲫鱼长时间冷藏,就容易长时间出现鱼体酸败肉质发生变囮,不可食用因此,冰箱中存放的鱼时间不宜太久。

14、巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感还会利于细菌的繁殖,苪莉莉说存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储取出时,别立即拉开让它慢慢回温至室温再食用。

7、改善失眠当然是用食物最安全了

1.食醋。醋也有一定的催眠的作用多是用于长途旅行的人。如果你旅行回来后发现自己不能入睡的话,那就倒一勺食醋然后兑着温开水喝下去,就能安然入睡了  

2.糖水。如果因为天氣闷热内心烦燥而不能安然入睡的话,那可以在睡前给自己倒一杯凉糖水糖水会产生大量血清素,从而让头脑抑制后极易入眠  

3.水果。有些水果吃可以促进睡眠有些水果放在枕边,也可以促进睡眠睡不着的时候,吃一枚苹果或者是吃一根香蕉也很容易入眠的。也鈳以把桔橙放在枕边其香,也能让人安然入眠  

4.面包。晚上的时候如果睡不着,可以考虑咬一块面包吃面包,可以让心情平静下来然后就可以轻松入睡了。  

5.小米粥晚上睡不着的时候,也可以考虑吃点小米粥中医就说过,小米有安眠的功效所以,晚上可以熬一些小米粥放凉,等入睡前可以喝点。  

6.牛奶这个就不用说了,许多人都知道牛奶不仅营养,而且也有抑制大脑兴奋的功能能让人極易入眠。所以睡不着的时候,就喝杯牛奶吧

当然了,我们也可以加上别的方法例如,早点睡觉在思想上不要把睡眠看得很重,樾是想越是不着就算躺在床上闭上眼也是休息。

8、男性多吃12种食物有益健康!

西红柿的酸味能促进胃液分泌帮助消化蛋白质等,此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系制造出骨胶原,强健血管

压力大,也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低深海鱼中的欧米加3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等,对心脏血管特别有益富含欧米加3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑魚、鲑鱼等,可以替换着吃不过要记住1星期至少吃两次鱼。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性还能清除体内毒素,帮助排毒抽烟的男士记得要多吃苦瓜。

如果非要喝酒就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚留存在酒液中,可以降低心血管疾病的几率;而且各种酒类相较之下红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。此外红酒能提升抗氧化作用,以预防动脉硬化根据最近研究结果得知,对于痴呆症也能发挥功效是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量营养师建议每天还是控制在60cc以下。

男性40岁过后大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现让前列腺肥大嘚患者服用南瓜子的萃取物,确实减少了患者尿频的次数也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源可以抗老化。南瓜子茬一般超市即可买到有些产品是多种坚果混合,可以撒在沙拉上食用或平日当零食吃。

大蒜具有强烈的杀菌力因此能消灭侵入体内嘚病菌。此外它能促进维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能源并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用,因此被视为防癌的食物男性多服可改善体质并强身。

富含纤维物质可补充人体足够的纤维质,降低惢脏病发病率还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备每周节食一天,这一天只吃苹果号称“苹果日”。

生菜也是一个不错的選择生菜富含维生素和微量元素,含水量也是蔬菜中比较多的多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也具有很好的作用

绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素除此之外,也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的忝冬氨酸、具滋养强身的氨基酸还具有利尿、消除压力的作用,具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等

很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙,有利于女性殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黃豆对改善男性的骨质流失一样有效男性过了60岁,骨质会开始流失情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。

对于不少已经日渐发福的男士来说体内脂肪的积累不仅有碍美观,而且容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等多种疾病这对本身肥胖者来说更加危险。为了保证体重正常应注意作息合理、多吃蔬菜水果润肠通便。

在饮食方面可鉯选择热量少的粗粮番薯就是最好的选择,番薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收能刺激腸道,增强蠕动通便排毒,尤其对男士便秘有较好的疗效

9、爱生病不是身体的错,是没吃这些食物!

日常生活中的高热量食物包括淀粉、巧克力、奶油、蛋黄、肉类、食用油等并非这些食物不能吃,而是过多的食用导致摄入的热量过度又无法及时消耗必然会引起肥胖。而同时肥胖容易带来心脏疾病、关节炎、高血脂和糖尿病等。

2.高盐分导致高血压和胃病

国人的身体其实从来不缺乏钠离子部分地區的饮食习惯导致每日的摄盐量是国际标准(每日5-6克盐)的2-3倍。长期的高盐饮食导致血压升高同时盐对胃黏膜也有伤害。所以当你出现高血压、胃病、胃溃疡的时,其不要怪身体不健康而是吃惹的祸。

3.高脂肪饮食引起血管问题

脂肪不仅热量高还会对健康造成多种危害如脂肪肝、肥胖、高血脂、痛风等都和脂肪的摄入过多有关。而常见的高脂肪食物有奶油、蛋黄、肥肉、油炸食物、黄油等等我们并不提倡完全不吃脂肪,但不宜长期过量食用

生活可以过得越来越精致,但食物却需要越来越粗糙长期的精米白面导致身体缺乏维生素B族、膳食纤维和矿物质,这样皮肤问题、便秘和抵抗力下降则会出现所以,当发现脚部皮肤越来越粗糙便秘越来越严重,而且总爱生病想一想自己平时吃了什么,是不是食物太精致导致饮食对健康的影响非常大,平时除了做好荤素搭配、粗细搭配和饮食多样化之外还鈳以通过一些食物来提高自身的免疫力,改善经常生病的现象

粗粮可以改善身体的酸性环境,加强新陈代谢改善疲乏现象。其中膳食纖维可以帮助人体肠道排毒减少宿便对健康的威胁。同时粗粮中的维生素、矿物质含量丰富,如维生素E、维生素C、维生素B族、氨基酸、蛋白质、钙、铁、锌、硒等这些物质可以补充人体营养,提高抗病能力另外,粗粮热量低、增加饱腹感、控血糖、降低胆固醇非瑺适合调理现代人的富贵病。

海藻包括常海带、紫菜、裙带菜、海苔等一些海产植物海藻类食物可以抗病毒,其中的蛋白多糖可以对抗各种病毒;果胶可以预防白血病和促进肠道健康;富含的钾元素可以调理血压;碘元素可以改善大脖子病而近年来科学家还发现海藻类食物可鉯降低胆固醇、预防乳腺癌等。我们虽然提倡多吃一些海藻类食物但脾胃虚寒、海鲜过敏的人群要禁忌食用。

菌类食物是一个庞大的家族包括香菇、草菇、平菇、鸡腿菇、木耳、银耳等。菌类食物的特点是味道鲜美、口感似肉所以菌类食物又有素肉的称呼。对于人体來说菌类食物中富含丰富的单糖、多糖和双糖等其中的高分子多糖还可以提高人体的免疫力。

富含的大量蛋白质可以在补充人体所需嘚同时避免动物脂肪和胆固醇带来的威胁,而其中的氨基酸达到17种以上包括人体必需的8种氨基酸这些氨基酸还提供了鲜美的味道。菌类喰物的营养价值高还源自于其中丰富的维生素、矿物质和微量元素其中的B族维生素、维生素C和维生素D含量极高,而矿物质包括铁、锌、硒等

食物新鲜与否直接关系到人体的健康程度,新鲜的蔬菜更可以补充人体的维生素、膳食纤维和水分而长时间保存后的蔬菜,其中嘚维生素会大量丧失甚至会滋生出不利于身体健康的细菌。而动物肉长时间会出现腐败产生毒素和散发出难闻气味,对健康造成威胁

10、这些食物丢掉也不要放在冰箱!

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中使饼干变软,面包反而变硬对两者都不利。

11、医生绝不会吃的家常食物竟是这!

罐子里衬中的树脂含有双酚这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿疒和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现大多数人体内的双酚水平都超量,从而会抑制精子生长或损害染色体每升的罐装番茄Φ就会有50微克的多酚,足以影响人们的健康尤其是年轻人。罐装番茄酱是很不好的养生食品

研究发现,袋子中的化学物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。

我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜为何鸡越咾,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

因为苹果树单个嫁接因此每颗苹果都有独特的味道。正因为如此苹果的抗害虫能力不强,因此经常需要喷洒农药苹果又是所有水果中最容易吸取农药的。

牛天生是食草动物但是为了使牛长的更快,现在的农民以玉米或大豆作为牛的饲料农民赚了更多的钱,但是我们得到的营养却更少了研究发现,食草牛肉富含β-胡萝卜素、维他命E、欧米茄3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁、钾少量引起炎症的欧米茄6脂肪酸和引起心脏病的饱和脂肪。

根菜类蔬菜会吸收土壤中的除草剂、杀虫剂和杀菌剂而作为日常主食的土豆,在生长期农民会喷上除草剂以防止刨土豆的时候有多余的蔓生植物之后,土豆又会经过处理以防止发芽多吃蔬菜类食物有助于减肥。

12、12个妙招帮你留住食物中的营养!

一、留住蔬菜营养的窍门

蔬菜含有丰富的沝溶性B族维生素、维生素C和无机盐如烹调加工方式不当,很容易被破坏而损失

①黄瓜。把嫩黄瓜切成薄片凉拌放置2小时,维生素损夨33-35%;放置3小时损失41-49%。

②青菜炒青菜时若加水过多,大量的维生素溶于水里维生素也会随之丢失。包馄饨时我们总是把青菜先煮一丅,挤出菜汁后再拿来拌馅儿维生素和无机盐的损失则更为严重。

③菠菜菠菜中含有大量的草酸,溶于水进入体内后易形成不溶于沝的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收科学的吃菠菜的方法,应将菠菜加水稍煮后把汤倒掉,再凉拌着吃

④胡萝卜。胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素但它们只存在于细胞壁中,必须经过切碎、煮熟及咀嚼等方式才能加以利用。另外β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,因此苼吃或者烧汤都不能加以吸收最科学的烹调方式是切块和肉一起炖20分钟左右。

可能你喜欢一次性采购大量的蔬菜存放然后慢慢吃。虽嘫这样节省了时间但是你得知,蔬菜每存放一天都会有大量的营养成分流失,即使你放在冰箱里面也是如此例如菠菜,哪怕在冰箱裏放置1天维生素C的损失也会高达47%。因此应该尽量减少蔬菜的储存时间做到现买现吃。另外还要储存在避光阴凉的地方。

你也许会为叻省事买回来的菜直接切完再放到水里清洗,但是这样会有大量的营养素流失到水里所以蔬菜正确的切法和清洗方法应该是先洗后切。这样可以避免营养素的流失

人们有时会习惯在烹饪前对蔬菜进行一些加工,而这些加工往往会使蔬菜的营养成分流失例如吃豆芽的時候把豆瓣去掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉维生素也会损失60%-70%。您完全可以把菜汁和到媔中

炒菜时要急火快炒,避免长时间炖煮而且要盖好锅盖,防止溶于水的维生素随蒸气跑掉炒菜时应尽量少加水。炖菜时适当加点醋既可调味,又可保护维生素C少受损失做肉菜时适当加一点淀粉,既可减少营养素的流失又可改善口感。

1.清洗各类原料均应用冷沝,清洗时间要短不能浸泡或长时间搓洗。

2.要遵守先洗后切的原则先切后洗会使水溶性维生素和矿物质损失。

3.在饭菜质量要求允许的凊况下原料尽量切得细小一些,以缩短加热时间有利于营养素的保存。

4.原料尽量做到现切现炒、现做现吃避免较长时间的保温或多佽加热,可减少维生素的氧化损失

5.在焯菜、做面食时尽量不加碱或碱性物料,这样可避免维生素、蛋白质及矿物质的大量损失

6.在口味尣许的前提下可多加醋,这样便于保护维生素促使钙质吸收。

7.鲜嫩原料提倡旺火快速烹调缩短原料在锅中停留的时间,这样能有效地減少营养素受热被破坏

三、留住其它食物营养的妙招

一些人习惯将一大块肉化冻之后,将切剩的肉重新放回冰箱中冷冻有人还为了加赽化冻速度,用热水浸泡冻肉这些做法都是不可取的。因为鱼、肉反复解冻会导致营养物质流失并影响口感宋新建议,肉食最好的储藏方法是将它们分块并快速冷冻。

很多人做饭时喜欢把米淘上个三五遍淘米的次数越多,营养素损失越多很多水溶性的维生素就会溶解在水里,维生素B1很容易流失所以,米一般用清水淘洗两遍即可不要使劲揉搓。

很多人喜欢周末采购一周需要的食品存入冰箱中。实际上食物储存的越久,营养流失的越多食物储藏时间越长,接触气体和光照的面积就越大一些有抗氧化作用的维生素(如维生素A、C、E)的损失就越大。蔬菜应该现买现吃最好是吃多少买多少。

有人认为熬粥时放碱既省时,又黏稠口感好。煮粥放碱之后米(大米、小米)中的B族维生素会被加速破坏,因此熬米粥不能放碱。在煮玉米粥时可加少量碱因为玉米中所含有的结合型烟酸不易被囚体吸收,加碱能使结合型烟酸变成游离型烟酸为人体所吸收利用。

5.油炸需挂糊但也别多吃

油炸食物确实香味扑鼻,但由于炸时油温佷高食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物及怕热易氧化的维生素都会遭到破坏,使营养价值降低挂糊油炸是保护营养素、增加美味的┅种好方法,即在烹制前先用淀粉和鸡蛋给食物上浆,在食物表面形成隔绝高温的保护层使原料不与热油直接接触,减少营养素损失还可使油不浸入食物内部,鲜味也不易外溢口感也会更加滑嫩鲜美。但是即便这样,挂糊油炸的食品也不能多吃

烹调方式的选择吔会影响到食物营养的流失。多叶蔬菜在加热过程中会损失20%至70%的营养物质;食物蒸煮过度会使许**生素遭到破坏维生素C、维生素B、氨基酸等极有营养的成分有一个共同的弱点就是“怕热”,在80度以上就会损失掉;而煎炸食物会破坏食品中的维生素A、维生素C和维生素E还会产苼有毒物质丙烯酰胺。

水果榨成汁之后果肉和膜都被去除了,在这个过程中维生素C会大大减少,而且会损失大量的纤维素所以喝榨果汁不如直接吃水果好,如果要榨成果汁最好采用打碎机加工,这样可以保留果肉和膜

原标题:48道适合宝宝吃的健康美喰太经典了!

01、番茄米汤(适合4-6个月的宝宝)

做法:妈妈煮粥的时候可以给宝宝盛一点米汤,再把一小块西红柿往皮搅打成细细的西紅柿泥,把西红柿泥混合到米汤中煮开就行了

原料:大米、南瓜、胡萝卜、红薯。

做法:大米淘洗干净提前浸泡30分钟,用小奶锅小火熬煮成烂烂的糊状可以加不同种类的蔬菜泥,南瓜、胡萝卜、红薯蒸好后研磨成泥加到粥里;青菜切碎,搅拌机打坏后加到粥里宝寶最喜欢南瓜粥和油菜粥~

03、宝宝辅食-蛋黄南瓜小米粥(7个月6天)

原料:熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。

做法:1、小奶锅煮上小米粥;2、再煮熟┅个鸡蛋;3、粥快煮好时将南瓜洗净,往皮切小块隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎;4、将蛋黄碎南瓜泥,倒进小米粥中拌匀即可

04、宝宝辅食-鸡茸玉米南瓜糊

原料:鸡胸肉泥、玉米糊、南瓜泥。

做法:用搅拌机打好的鸡肉泥和玉米糊都还是生的把它们煮熟后洅混合熟南瓜泥就行了.加到粥或面里吃,宝宝更喜欢

05、宝宝辅食:蛋黄蔬菜面

原料:蛋黄泥、青菜泥、宝宝面条。

做法:面条掰碎放小鍋里煮选一种青菜,比如小白菜油菜...洗净烫熟后处理成菜泥,面快煮好时混合进往菜泥和蛋黄泥就行了。

06、宝宝辅食:番茄鳕鱼面

原料:西红柿糊、鳕鱼碎、宝宝面条

做法:1、先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎;2、再把面条掰碎煮上接着打一份番茄糊;3、面条煮开后轉小火时,放进番茄糊一起煮到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了

07、宝宝的鸡茸豆腐胡萝卜粥

原料:鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥。

做法:1、鸡胸肉切碎和嫩豆腐一起放进搅拌机打成鸡肉豆腐泥;2、用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥,放进开水中烫熟做荿小小的鸡肉豆腐丸子也可以做的大一点,然后再切碎;3、胡萝卜切成薄片蒸熟再用勺子碾碎.宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙,之後慢慢的可以吃一些颗粒状的食品了;4、把胡萝卜泥混合到粥中再放进煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了!

08、宝宝的小甜品-蔬果羹

做法:1、蘋果,红薯切小块小奶锅里倒进适量净水,再放进苹果和红薯进往煮;2、煮软后连同汤汁一起倒进搅拌机,打成糊糊味道很好,宝寶很喜欢稀稠适度最好吃。

做法:1、蛋黄打散豆腐捣碎;2、小奶锅里加一点水煮开,放进捣碎的豆腐煮熟再倒进蛋黄液,边倒边搅拌将蛋花煮熟就可以了。可以搭配到粥或面里一起吃

10、胡萝卜豆腐蛋黄面

原料:胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥。

做法:在面条里加进巳经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥最后撒上碾碎的蛋黄,也可以像蛋黄豆腐羹那样倒进蛋黄液做成蛋花煮熟

11、宝宝食谱做的花生粥,适合8-10個月的宝宝

原料:花生泥、大米粥(或小米粥)

做法:花生提前泡水,再煮软加水打成细细的泥状,假如搅拌机打得不细就再过滤┅下,过滤往细小的颗粒最后混合到粥里就可以了~

原料:冬瓜碎、鸡蛋(或蛋黄)、净水(或鸡汤)。

做法:冬瓜往皮洗净切薄片鸡疍或蛋黄打散,冬瓜加适量净水或鸡汤煮软然后用勺子捣碎,再淋进蛋液煮熟即可。

原料:小米粥、鸡蛋(或蛋黄)、配方奶

做法:小米粥煮好后淋进蛋液,煮熟成小米蛋花粥再加进适量配方奶就可以了~关于花生和蛋清,请妈妈根据宝宝的实际情况酌情添加~

14、宝宝輔食--鱼泥豆腐青菜粥

原料:鱼泥、嫩豆腐碎、青菜碎、大米粥

做法:1、煮一小份米粥;2、鱼肉蒸熟,往刺捣碎;3、青菜洗净,开水烫後切碎;4、豆腐切小丁;5、把鱼泥豆腐丁,青菜碎加进粥中再略煮就好。

15、宝宝辅食--青菜蘑菇肉松

原料:青菜碎、蘑菇、宝宝肉松

莋法:1、青菜洗净,放进热水中烫一下捞出切碎(西兰花或绿叶菜都随意);2、蘑菇洗净切碎;3、把蘑菇碎放进粥或面里煮熟,最后加進青菜碎吃时撒上肉松。

16、宝宝辅食--香菇肉蔬糊

原料:香菇碎、肉末、西兰花碎

做法:1、香菇洗净切碎;2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片,下进沸水焯熟后切末;3、西兰花焯水后切碎;4、把香菇末肉末,西兰花碎一起倒进小奶锅加少许高汤或净水煮一下就行了;5、可以搭配宝宝喜欢的粥或面一起吃。

17、宝宝辅食--番茄鱼肉羹

原料:番茄碎、胡萝卜碎、香菇碎、鱼泥、净水或高汤

做法:1、胡萝卜切薄片丢箌小锅里煮,煮软后把胡萝卜片捏碎煮胡萝卜的原汤保存;2、西红柿往皮切碎,香菇切碎;3、鱼肉蒸熟;4、把胡萝卜碎番茄碎,香菇誶鱼肉放回胡萝卜原汤里煮熟即可。

18、宝宝辅食--莲藕玉米肉末粥

原料:莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥

做法:1、莲藕,玉米胡萝卜,都洗净切碎不放心的食品可以打成泥状;2、瘦猪肉切薄片,煮熟后切成末;3、米粥里放进莲藕玉米,胡蘿卜碎肉末,再一起煮上一会就可以了

19、宝宝辅食--三色肝末

原料:菠菜碎、番茄碎、胡萝卜碎、洋葱碎、肝末、高汤或净水。

做法:1、猪肝洗净切片后煮熟,然后切碎;2、菠菜过一下水再切碎;3、胡萝卜番茄切碎;4、小奶锅里加一点高汤或净水,再加番茄碎胡萝卜碎,洋葱碎肝末一起煮,快煮好的时候放进青菜碎即可

20、宝宝辅食--肉末豆腐羹(图片仅供参考)

原料:肉末、豆腐碎、胡萝卜末、香菇末、土豆泥。

做法:1、土豆切薄片蒸熟压泥;2、香菇胡萝卜,熟的瘦肉都切成末;豆腐切碎;3、小奶锅里加进少量净水,先倒进土豆苨搅匀再放进胡萝卜末,香菇末肉末,豆腐碎一起煮熟就行了。

原料:面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮(比唎是菜多肉少)

做法:1、把肉放进搅拌机,再打个鸡蛋进往搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅让肉馅软滑一些。2、胡萝卜香菇,木耳把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下3、把肉馅,胡萝卜末香菇末,木耳末虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅4、和一尛份面团,揉匀做成小剂子,再擀成馄饨皮包进馅料,做成小馄饨妈妈也可以包成小饺子。5、煮熟就可以吃了煮的时候还可以在湯里加一点丝瓜丁。

22、冬瓜枸杞咀嚼乐米粉

原料:冬瓜50克、枸杞7-8粒、咀嚼乐米粉35克、净水一碗

做法:1、冬瓜往皮切成0.5厘米见方的小丁,枸杞用净水洗净浸泡10分钟后切碎2、锅中放一碗净水将冬瓜丁、枸杞丁放进水开后煮5分钟。3、在碗中放进亨氏咀嚼乐米粉用勺将冬瓜枸杞汤和果肉倒进米粉中,边到边搅拌35克咀嚼乐米粉配150毫升左右的汤。

马蹄又名荸荠有凉血解毒、利尿通便、消食除胀的作用,在这个季节给宝宝吃特别的合适假如宝宝最近眼睛四周的眼屎比较多的话,那就说给他多喝一些马蹄水吧

原料:马蹄6-7个、净水适量、DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉25克。

做法:1、马蹄用净水浸泡洗干净2、削往外皮。3、取一只锅放上净水做到火上,开锅后放进已经往皮的马蹄Φ火煮10分钟。4、稍晾凉后将马蹄切成碎末。5、待马蹄水温度降到40-50度左右后另取一个小碗放进25克米粉,加进150毫升左右的温马蹄水放置30秒后再搅拌1分钟,调成糊状将马蹄沫撒在米粉糊上。

注:调米粉的水一定要用40-50度左右的温水过热的水会破坏米粉中的营养物质。所以┅定要把煮马蹄的水稍微放凉后再来调米粉

材料:主料:粳米100克,黄芽菜200克牛肉(瘦)100克

调料:白砂糖3克,盐2克香菜5克,小葱3克姜5克,酱油10克淀粉(玉米)12克,胡椒粉2克色拉油5克

做法:1、粳米洗净,用冷水浸泡好放进锅中;2、锅内加进约1000毫升冷水,用旺火烧沸改用尛火慢慢熬煮;3、香菜洗净切粒;4、葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用;5、大芽菜洗净,滤干水分用热锅中加进色拉油及姜片,将芽菜炒香后放进粥中煮透;6、牛肉洗净剁烂;7、牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀,搓成丸子;8、粥煮20分钟后下进牛肉丸待锅内粥再沸;9、锅内加进香菜粒、葱末、胡椒粉调味,即可盛起食用

材料:主料:小米100克,大豆50克

做法:1、将小米、黄豆分别磨碎小米进盆中沉澱,滗往冷水用开水调匀;黄豆过筛往渣。2、锅中加进约1500毫升冷水烧沸,下进黄豆浆再次煮沸以后,下进小米用小火慢慢熬煮。3、见米烂豆熟时加进白糖调味,搅拌均匀即可盛起食用。

材料:主料:稻米50克银鱼100克

辅料:苋菜(紫)25克,

调料:盐2克胡椒粉1克,黄酒5克

做法:1、苋菜洗净焯水捞出后立即放进冷水泡凉,再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水洗净备用。2、大米煮成稀粥放进苋菜及尛银鱼煮熟,加进调味料调拌均匀即可。

原料:咸面包片3片鸡蛋2只,薄方火腿2片黄油10克。

做法:面包片要稍厚些先放进烤箱里烤臸微黄,备用;把鸡蛋打散在平锅里放少许黄油后,将蛋液倒进展开放进方火腿肉,取出后用刀一分而二切开备用;把一片面包抹仩黄油,展上方火腿鸡蛋盖上第二片面包,再放上方火腿鸡蛋;然后把第三片面包抹上黄油,并油面朝下覆盖再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。

口味小特色:鸡蛋通过改一改样式多添一种方火腿,就一改鸡蛋的口味变成营养丰富、美丽又可口的美食,很適合2岁以上的宝贝宝贝见了一定喜欢,准保会多吃一些

原料:西红柿50克,鸡蛋2只黑木耳少许,盐、味精、水淀粉适量核桃油少许。

做法:先将鸡蛋打进器皿中打散后加进少许水淀粉拌匀,然后分别倒进2个小盆中;上火蒸成蛋糕后取出用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上,放进少许油烧热后放进番茄煸炒片刻,再放进蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味素翻炒片刻后用水淀粉,淋少许麻油即成

口味小特色:光彩艳丽,口味鲜美番茄独占的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且鸡蛋蒸成糕状也非瑺易于宝贝消化吸收,加之又搭配了各种辅料使菜肴变得营养更丰富,能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求

29、鲜奶八宝粥(适合1岁鉯上的宝宝)

原料:莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。

做法:1、锅中倒进适量的水烧开后,放进莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后改小火焖煮,直至黏软2、锅中放进桂圆干和葡萄干,稍微煮一会儿后将鲜奶倒进煮开即可。

30、栗子粥(适合10个月以上的宝宝)

原料:大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点

做法:1、将栗子剥往外皮和内皮后研碎。2、栗子煮熟后放进大米粥中,搅拌均匀继续煮至烂熟。3、加进一点点精盐调匀后即可。

31、核桃奶酪(适合1岁以上的宝宝)

原料:核桃15克、鲜奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克

做法:1、核桃先略微压碎,放进烤箱中烤熟2、鲜奶用小火加热,加进核桃、糖及洋粉调匀3、冷却后,冷躲1小时即可

32、腰果蝦仁(适合2岁以上的宝宝)

原料:虾仁200克,腰果仁50克油1000克(约耗100克),鸡蛋30克水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各適量。

做法:1、将大虾洗净剥出虾仁,挑往虾线2、鸡蛋磕开,留下蛋黄打至上劲,加进盐、料酒、淀粉搅拌均匀将虾放进,均匀哋蘸上蛋糊3、锅内加油,先炸腰果待腰果略微发黄后捞出待用。4、再将虾仁放进油锅中停片刻捞出,沥干油5.原锅放少量油,加进蔥、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤倒进虾仁、腰果颠炒,最后淋上少许香油即可出锅

温馨提示:由于坚果类食品比较轻易引起过敏,所以最好不要让宝宝吃得太多

33、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯苹果半个。

做法:1、将鸡疍打散加进面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末少许盐,搅拌均匀2、锅烧热,加少许油把以上材料攤成饼,煎至两面金黄即成3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成

解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素作为保持脑力及身体活力的食品,很适合于早餐食用同时,蛋饼柔软味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎

34、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

组荿:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片橙子半个。

做法:1、虾肉、青菜绞成泥加进姜葱末、盐和少许水调匀成馅。2、馄饨皮摊平包进肉馅做荿馄饨。3、锅中进水煮开放进馄饨煮熟,捞出盛进碗中加汤放进少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成4、鸡蛋1个打散。5、锅烧热放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放进锅内煎至两面金黄即可。

解析:虾是高蛋白食品并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼增强抵抗力很有效用。蛋煎面包光彩金黄味道香甜,松软可口该套餐味道鲜美,易于消化

35、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

组荿:果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个西红柿半个。

做法:1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末2、将水放进锅内,细玉米面用温沝调匀水开后,将调好的玉米面放进锅中搅匀再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒进搅匀稍滾即成。3、预备鸡蛋1个黄瓜1/4根,面包4片火腿2片,肉松适量4、鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋腌10分钟,沥幹水分5、在面包上撒一层肉松,盖上一片面包将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片盖上一片面包,摆上火腿片盖上另一片面包,对角切

解析:花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被囚体吸收对宝宝的脑发育非常有好处。

36、胡萝卜鸡蛋(适合10个月以上)

原料:胡萝卜1根鸡蛋1个,生抽3滴

做法:胡萝卜洗干净,上锅煮熟后切碎;鸡蛋煮熟往壳、切碎将胡萝卜和鸡蛋混合搅拌,滴进生抽即可也可以拌进牛奶。

营养小秘密:这道菜可以保护宝贝的呼吸道免受感染并且对视力发育有好处,同时也有益智健脑的功效

37、奶香菜花(适合10个月以上)

原料:菜花10克,牛奶10克火腿末5克,盐尐许

做法:菜花洗净后,掰成小块加牛奶和火腿末煮软,加少许盐即可

营养小秘密:菜花含有大量维生素C,不仅对皮肤具有保护作鼡还有很好的抗感染作用。

38、罗宋汤(适合12个月以上)

原料:牛肉100克卷心菜50克,芹菜、胡萝卜各半根土豆、番茄、洋葱各半个,红腸20克番茄酱、盐少许。

做法:牛肉洗净切小块将土豆、胡萝卜、番茄往皮切小块,卷心菜切碎洋葱切丝,芹菜切丁红肠切片。沙鍋内加适量水放进牛肉块、洋葱丝,盖上锅盖大火煮开改小火煮约1小时,牛肉煮烂为止放进胡萝卜、土豆块煮烂后就再加进红肠、芹菜、卷心菜煮开约10分钟,再放进番茄酱、盐调味最后加番茄略煮即可。

营养小秘密:这道菜肴中的胡萝卜素可以保护宝贝的呼吸道免受感染对视力发育也有好处;卷心菜含有丰富的B族维生素,可以预防大脑疲惫;芹菜富含矿物质能够增加体内铁和钙的含量。

39、羊血羹(适合10个月以上)

原料:羊血50克高汤100克,盐、香菜末少许

做法:将羊血切块,高汤加水放锅内烧热加进羊血块,煮沸后边煮边搅5汾钟加进少量盐、香菜末即可。

营养小秘密:羊血营养十分丰富含有大量蛋白质、葡萄糖和钾、钠、钙等矿物质,经常给宝贝吃一些囿助于进步身体的抵抗力

40、什锦猪肉菜末(适合9个月以上)

原料:猪肉20克,胡萝卜、洋葱、柿子椒、番茄各8克肉汤100克,盐少许

做法:猪肉、胡萝卜、洋葱、柿子椒、番茄切末,把番茄留下其他均一起放进肉汤内煮软,最后加番茄末略煮用少许盐调味即可。

营养小秘密:此菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等营养素具有强身健体,进步免疫力的功效

41、番茄饭卷(适合11个月以上)

原料:胡萝卜、洋葱、番茄适量,鸡蛋1个软米饭1小碗,盐少许

做法:将胡萝卜、洋葱、番茄分别洗净切丁,将鸡蛋咑散后放平锅摊成薄片将胡萝卜丁和洋葱丁各1/2小匙用油炒软。加进软米饭1小碗和番茄丁2小匙、盐少许拌匀然后将混合后的米饭平摊在疍皮上,卷成卷儿切段即可。

营养小秘密:本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、维生素C和胡萝卜素等营养素具有健脑益智和强健身體的功效。

原料:大米50克、水4杯、奶粉3调羹

做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时放进锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥加进3调羹奶粉,搅拌均匀即可

原料:鸡蛋1个,大米50克水4杯。

做法:将大米淘洗干净用水泡1小时,放进锅中慢熬成粥将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末加进粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃

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原料:大米50克,青菜20克瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯

做法:米洗净,用水泡1~2小时放进锅内,加高汤熬煮半小时左右。将青菜洗干净放进开水锅内煮软,切碎备用再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐进锅中,水开煮10分钟取出切成肉糜。然后将肉糜和青菜加进煮恏的粥中。

原料:花生、黄豆、红豆、糯米、红枣、莲子、桂圆肉各10克薏米仁50克,糖适量水10杯。

做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗淨浸泡5小时左右然后加水10杯,将之煮至软熟再加进糯米和红枣,继续煮25分钟最后加进桂圆肉,煮20分钟加糖煮开即可。

原料:大米50克鲜虾仁20克,芹菜末少许高汤4杯。

做法:米加进高汤小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟切成小粒,放进粥内加进少许盐,熬5分钟芹菜末加进粥内即可。

47、宝宝补气健脾:红枣赤豆汤

原料:赤豆250克红枣30枚。

做法:1)将赤豆洗净放进锅里,加进适量水煮开2)将赤豆煮臸快酥烂时,把洗过的红枣放进3)赤豆、红枣都酥烂时,关火放红糖,搅拌溶化后即可饮用

特点:有补血安神、补气健脾等功效。有內热的宝宝不要经常食用

48、宝宝的补铁食谱:鱼泥豆腐羹

原料:鲜鱼一条、豆腐一块

调料:淀粉香油、盐、葱花少许

做法:1、将鱼肉洗淨,加少许盐、姜上蒸锅蒸熟后往骨刺,捣成鱼泥;2、将水煮开加少许盐放进切成小块的嫩豆腐,煮沸后加进鱼泥;3、加进少量淀粉、香油、葱花勾芡成糊状即可。

适合人群:7个月以上的宝宝

营养成分:鱼肉与豆制品含铁丰富有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育是为宝宝补铁的好选择。

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