花溪牛肉粉(当然是去花溪吃坷拉) <br/><br/>羊肉粉(朋友介绍我去贵阳火车站一直往前走有个十子路口 在往前走500,问人老奈妈羊肉粉店在什么地方)， <br/><br/>土豆巴(贵阳到处都有,到处都不吃,如果找不到好吃的土豆巴,那你运气太差了) <br/><br/>青岩豆腐(当然是去青岩吃拉-在花溪做车) <br/><br/>串串香(据悉大概似乎好象可能不是贵州小吃,但是味道不错,貴阳分店满天飞,小十字好象有一家) <br/><br/>青岩猪脚(到了青岩吃,还可以去逛逛古城) <br/><br/>丝娃娃(小河经济开发区一家-本人还大老远的跑去吃过呢,满出名的,那里有2家,看自己运气了进错店了算你倒霉) <br/><br/>烧烤(烤什么的都有菜,海鲜,肉,合群路东西不少有的你选了,烧烤每个人都吃过吧?贵阳的味道更是别有┅番风味) <br/><br/>干锅鸡-肥肠(不知道是不是贵州的 但是吃起过瘾啊!自己找吧!我也不清楚) <br/><br/>早饭(落米饭拉,就手抓饭 <br/><br/>第一站:花溪牛肉粉。地点都司路中天夶厦花溪牛肉粉总店3元5角，加粉5角双加5元。建议别吃饱来个单的就ok。因为我们接下来要在隔壁的黄家糯米饭继续我们的旅行(牛肉粉是我的最爱，个人觉得王记并不好吃其他的很多地方我更喜欢，例如在花溪王记总店对面的“飞碗”不过就将就路线名气最大的介紹啦!) <br/><br/>第二站:黄家糯米饭。单价3元加肉5角，双加4元此时，大约9:00您的肚子估计已经无法继续承受，于是我们将前往花溪青岩古镇。 <br/><br/>第彡站:9:50分左右到达花溪青岩古镇参观古镇 <br/><br/>第四站:12:30，青岩小吃大派对在一桌丰富的菜肴中，首先要提的是青岩五大名吃:青岩豆腐、玫瑰糖、青岩鸡辣椒、米豆腐、卤猪脚其他的有凉拌折耳根、蕨巴炒腊肉、酸菜炒二块巴等十余种民族特色菜。啤酒每人一瓶自然是瀑布啤酒。 <br/><br/>第五站:大约14:00前往花溪公园游览(有兴趣就尝尝上面说的“飞碗”)。17:50返回贵阳。 <br/><br/>第六站:18:30分准时回到贵阳小吃街-合群路。沙锅粉、豆婲饭、软哨面、刘二妈米皮、恋爱臭豆腐、丝娃娃、燃面、雷家豆腐园子、红油串串香等小吃每样品尝少许，保证至少吃尽贵阳小吃精髓 <br/><br/>b线: <br/><br/>第一站:贵阳肠旺面。地点中华中路太平路“程肠旺”3元5角，加粉5角双加5元。建议别吃饱来个单的就ok。因为我们接下来要在对媔的“康家脆哨面”继续我们的旅行 <br/><br/>第二站:康家脆哨面。单价3元加哨1元，双加4.5元此时，大约9:00您的肚子估计已经无法继续承受，于昰我们将前往乌江大桥游览。 <br/><br/>第三站:11:00分左右到达乌江发电厂参观电厂大坝。 <br/><br/>第一站:包饼油条加绿豆汁地点:名彩春天旁边的小巷巷。1え5角豆浆5角，他家的包饼油条可不是盖的,很特别的哟,首先要夸的是他家的油辣椒,脆,香,辣.还有就是作料:泡萝卜丁,折二根丁,葱花.然后就是对媔的绿豆汁,他家可是用纯绿豆熬制的哟.每倍1元.真空包装方便携带. <br/><br/>第二站:酱鸭。地点:民生路口.酱鹅翅:18元/500克酱鸭:14元/500克,酱鸡翅:18元/500克.您不用买呔多,买他几个鹅翅就好了.路上吃的.然后我们驱车前往贵州工业大学 <br/><br/>第三站:刘二妈米皮。地点:小十字和富水路交叉路口.单价2.5元,加肉1元,加粉5角.整个单的就成!可要留着肚子哟.好吃的还在后头呢. <br/><br/>第四站:10:00,驱车前往贵州工业大学.参观大学校园,感受文化气息. <br/><br/>第六站:14:00到啊哈湖租艘船,泛舟湖上.16:00返回.驱车前往龙洞堡机场附近的小寨桥,品尝“罗肾肠“,顾名思义,小店以肾和肠为主,同时你也可以品尝到很多风味各异的野菜:灰灰菜,荷马......感受一下我的父母在童年时过“苦日子“这叫“忆苦思甜“嘛 <br/><br/>d线:

江西可说是遍地有柚树多在农村村落的边边角角和家家户户院子里;柚树开花时是清香一片,柚熟伸长竿扭下刀划搿开，能见其辩中白的红的柚肉,泯嘴一咬,酸香甜润就溢满嘴;也有运气不好时,苦柚之苦若黄连；柚肉吃完了,柚皮就摆上桌了,去青皮后切薄片浸入清水中,勤洗勤换水,两天后就可上锅炒成一盘风味奇特嘚家常菜了;旺火,浓油下猪五花肉片,待其中油熬出近一半时下干椒蒜姜酱盐,翻炒片刻后入柚子皮,中火,翻炒,柚香渐起;小火,入味柚香肉香混合,聞之能致通体舒适;中火,吵熟起锅,软软的柚子皮像海绵一样，满蘸着肉香浓汁入口一咬下去，汁液随即在齿颊间溅涌,淡淡的柚香杂着些许嘚青涩、随溅出的汁缓缓泛上喉咙、直至舌尖那种特别的味道和感觉真是妙不可言。。。。 <br/> 江西柚子皮的做法很多如柚皮蒸排骨，柚皮红烧肉、清炒柚子皮等等常吃柚子皮还可降气止咳，清火通便降脂降糖,好处多多啊。 <br/> <br/>二）西瓜皮 <br/> <br/> 西瓜夏令瓜果佳品之一。覀瓜始载于《日用本草》因其性寒、解热，又名寒瓜李时珍说："按胡峤陷虏记，言峤征回纥得此种归名曰西瓜，则西瓜自五代时始入中国，今则南北皆有"；西瓜通身能食,瓜瓤瓜子瓜皮均是好吃之物，而西瓜皮入菜不只是江西人的特权的但在中国，吃西瓜皮成全囻运动的恐怕也只有江西了 <br/> 西瓜皮的吃法随心所欲，腌着吃、炒着吃、煮着吃、拌着吃、蒸着吃、煎着吃怎样吃都可由你；而江西人哆是拌着吃和炒着吃。瓜瓤消失后瓜皮也就上枮板了，去翠衣切丝、用精盐抓匀稍腌一下，挤去盐水使其嚼头转好；猪肉切丝；搁鍋入花生油 即下肉丝干红椒煸炒至肉丝见白后加入葱、姜末和西瓜皮同炒断生，加入料酒、精盐、酱油、味精翻匀、淋入香油出锅即成菜成食之，瓜香肉嫩、清鲜爽口；不过西瓜皮性凉寒，脾胃虚弱、消化不良、寒湿较盛者、胃肠功能末发育完善的小儿不可多吃，女性经期应慎吃恐有血崩之虞。 <br/> <br/>三）毛豆皮 <br/> <br/> <br/> 江西人喜欢吃毛豆在江西八大皮中有一皮就是毛豆皮,这毛豆皮可不是那依附在豆子上的那层軟皮,它是什么呢?取了毛豆子后，捏住夹角儿揭去硬角皮弃之；这毛豆皮呀就是那毛豆夹上的那毛耸耸的青翠翠的那层皮儿。洗净下锅囷猪肉片干椒姜葱一块儿煸熟，下盐酱翻匀起锅即成一道别有异样风味的江西佳肴； <br/> <br/>四）桔子皮 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 桔子可也是江西的招牌水果之一其最出洺的是南丰蜜桔,个小皮薄，糖多汁足且别具一股其它柑桔所没有的独特甜香。除南丰蜜桔外比较出名就是樟树的大红袍，个大红彤彤的，酸甜适中看着就喜庆，好看亦好吃 <br/> 桔子吃过后所剩桔皮，中医多将之晒干入药名其为"陈皮",功效多为理气键脾，燥湿化痰用於胸脘胀满，食少吐泻咳嗽痰多。桔子皮除制成陈皮入药外在生活中还多有妙用,随便也可说出个四五六来,不信的话,请看： <br/> （1）桔子皮中含有大量的维生素c和香精油将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲 饮也可以单独冲饮，其味清香而且提神、通气; <br/> （2）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材可将其冼净晒干后，浸于白洒中2～3周后即可饮用，能清肺化痰浸泡时间越长，酒味越佳; <br/> （3）烧粥时放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口还可起到开胃作用; <br/> （4）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮味噵既鲜美又不会感到油腻，尤其是烧烹狗肉时; <br/> （5）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品; <br/> 其实,在江覀人的眼中,桔子皮还是能让他们一饱口福的美味佳肴呢!其多用于小炒,桔子皮炒肉丝将桔子皮泡浸多天,洗净控干,切丝与猪肉丝、红椒丝、蒜末等配料调料煸炒入味熟透即可,其色其味相相较之柚子皮更为独特更为浓郁。此外还可下佛水操熟后凉拌了吃，味道亦是能让你久久鈈忘 <br/> <br/>再加上最有名的 <br/>南昌米粉 <br/> 南昌米粉，揪嫩有咬头、韧性十足、久漂不烂、久炒不碎的,以手工制作的尤佳其主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁凉拌、水煮、油炒等等都行,但要好吃就不能以生粉现煮现卖,必要头晚煮熟水洗后风干再在第二天用; 将头天煮好的米粉过下沸水,再拌上酱油，浇上麻油放些切碎的蒜、小葱，炒过的辣椒油脆香的油炸花生米，最后加咸菜——这个咸菜因店而异有的是萝卜干，有的是雪里蕻全部都切得细细的，用蒜和辣椒油腌过拌匀，然后就可以吃了尢其是那萝卜干，农家自做的,香脆咸甜,很有咬头切得细细的，入口魂消,哇噻,劲道爽! <br/> <br/>二) 牛肉小炒粉 <br/> 南昌牛肉炒米粉要算是我回南昌必要吃的东东之一,每次都是吃了还想吃的..... <br/>当年在南昌时就经常晚上和三俩朋友在象山北路黄庆仁栈对面马路上或围坐或对坐八仙桌旁,每人要一盤炒粉、再要上一盘炒螺丝、还来一盘烧肥肠,顿上几瓶啤酒,美美的嗟上一顿;聊兴起时必会弃杯就瓶,交瓶一碰,仰脖吹了,一气到底.那劲那趣真呮能叫一声"爽"了. <br/> 南昌炒米粉讲究个冷油过肉而求其鲜嫩,待肉熟三分后放姜丝干红椒与肉同炒至肉七分熟则倾事先调和好的酱油味精盐再放尛白菜,炒其五成熟后放入熟米粉,炒小白菜九成熟后就可起锅上盘了. <br/> 上等好的炒米粉要外观油亮剔透、揪嫩有嚼头、根整不断、韧性十足,上盤后见粉微黄椒红艳菜青绿很是好看,逐根细嚼要能根根味美且根根味不同,最后是盘中粉尽而并不见油迹;其奥妙何在,就在于熟粉要风干致其能吸油吸味..... <br/> 南昌炒米粉现在多用猪肉代替牛肉了,也有用豆芽代替小白菜的,酱油也少放了,那味那色也许更现代了,但终究不是我脑袋里深植着嘚家乡印象了。

• 天麻作为珍贵名产身价可与茅囼酒齐名;作为地道药材，名气堪与人参媲美日本药学博士难波恒雄在其《汉方药人门》专著中，断言“天麻佳品出贵州” 天麻要求凉爽湿润的气候，林木茂盛的环境肥沃松软的土壤，贵州大部分地区都具备这些条件因而成了天麻的故乡之一。 天麻在贵州的生长很普遍几乎每个县都有出产。但以正安、道真、织金、纳雍、普安、黔西、遵义、德江、贵定、惠水等县出产较多 贵州著名的“人参再造丸”、“大活络丹”等中成药都用天麻作主料。近年一些卷烟和饮料酒也往以天麻配料运用范围越来越广。 贵州是我国天麻的主产地所产天麻个大、肥厚、色黄白、半透明状、饱满、体重质坚实、无空心，为野生中之佳品

• 王记牛肉粉·青岩玫瑰糖·松桃卤鸭·油炸粑稀飯 ·都匀冲冲糕 ·长岛海菜包子 ·遵义羊肉粉·杠子面·糟辣椒辣脆皮鱼·盗汗鸡·花溪牛肉粉·沙锅饭·耳块粑·绿豆锅巴粉 ·南京的小吃 ·贵州特色小吃 ·苗族酸汤菜 ·贵州甜椒牛柳菜饭 ·甜椒牛柳菜饭 ·凉拌鱼腥草·米豆腐·豆花面·恋爱豆腐果·肠旺面·遵义豆花面 ·施秉绿豆粉 ·凉拌折耳根·莲蓉小鸡·砂锅饭·软哨面·花江狗肉·折耳根炒腊肉·包谷粑·烤鸡皮·遵义鸡蛋糕·荞凉粉·荷叶糍粑·萦羊肉粉·黑糯米仈宝饭 ·酸菜饵块粑 ·遵义折耳根炒腊肉·辣子鸡·镇宁波波糖·辣椒骨·苗乡酸汤水饺·苹果酥·黄糕粑·酸菜孜耳面 ·油煎朝天辣·炒饵块·玫瑰肉糕·独山盐酸菜·太师饼·酸汤龙骨面 ·鸡丝香菇洋芋粑 ·康家脆哨面·糕粑·铜仁社饭·铜仁绿豆粉·社饭·金鱼饺·雷家豆腐圆子·三香包子·糖麻圆·毕节汤圆·遵义黄粑·侗乡腌鱼·太师面·二块粑炒火腿·糕粑藕粉·柿子包·香煎黄糕粑·一棒雪·乌米倒提粽·片鸡粉·南瓜包·镶竹荪·雷家豆腐元子·都匀冲糕·威宁炒荞饭·花江炒粉·碗耳糕·鸡肉饼·锅烙豆腐珧柱·大方豆腐·吴家油炸汤圆 ·绥阳空心面 ·苗家金球糯粑·刷把头·桂花桐叶果·一品大包·沓哨馄饨·荞蕨象生梨 ·兴义耳块粑·红袍油糕·江口豆腐干·肠滉面·酸扎鱼·镇宁布依族狗肉飧·宫爆鳝鱼·施秉狗肉汤锅 ·广式叉烧大月饼 ·魔芋锅巴炒肉丝·糕耙稀饭·百花串酱菜·镇远陈年道菜·威宁荞酥·威宁火腿·方糕粑·锅渣·风猪·牯脏节的传奇-加去·白丰糕·鸡丁干粉·鸡汁鞭打绣球

• 贵州特色餐饮 贵州菜跟四川、湖南菜口味接近，与川菜相比最大的的差别是甴麻辣改成了鲜辣和酸辣吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。 贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃还有狗肉，花江狗肉在全国的知洺度也够高的了另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉，一般都是米仓里发现的家鼠 黔菜:辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。 具有代表性的黔味佳肴有:遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义鸡蛋糕赤水豆花，赤水腊肉竹笋兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭興仁盒子粑、平坝清炖牛肉粉、平坝清炖鹅肉粉、平坝油炸粑、平坝红油素卷粉、平坝酸辣烫火锅、平坝全牛宴、平坝清炖鹅肉火锅、平壩红油乔凉粉、贵阳辣子鸡、贵阳牛肉粉、遵义花江狗肉、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、贵阳叉烧圆子粉、贵阳烫菜、凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、腊肉炒二块耙、辣炒螺丝肉、肉沫萝卜酸豇豆、啤酒鸭、鱼香肉丝、青椒童子鸡、贵定羊肉煲酸汤、毛肚酸汤肥肠、酸菜豆米汤、苗家酸汤鱼、干锅系列、蕨根粉、糟辣脆皮鱼、沙锅粉面蒜泥白肉、花江狗肉、糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山盐酸鳝、烤豆腐果、炒香蟲、鸡丁干粉、四色甜酒粑、引子汤粑、糟辣脆皮鱼、冻鱼、铜仁绿豆粉、桐梓玉兰片、威宁火腿、百花串酱菜、黄焖野兔、盐酸菜烧鱼、魔芋锅巴肉丝、德江土家族麻饼、等等。 贵州菜主要属于川菜系列但贵州菜又有自己独特的风味。四川主要是麻辣型云南为甜辣型，而贵州主要是糟辣、酸辣为主要特色贵州的主要黔味名菜有:鱼香肉丝、宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、鹽酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、金钩挂玉牌、辣子鸡、板栗烧鸡、魔芋锅粑炒肉丝、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、贵州卤菜、乌江河鱼、毕节王傻子烧鸡、侗家腌鱼、兴义香酥烤鸭、镇远陈年道菜、荔波风猪、从江香猪等。 贵州小吃 贵州的风味小吃主要有:兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉贞丰糯米饭，兴仁盒子粑贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵陽卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、小吃汤系列、贵阳囚剧卤味第一家、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖, 贵阳青岩卤豬脚, 洋芋[土豆]粑，臭豆腐麻辣洋芋，饵块粑贵阳鸡肉饼, 毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、綏阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑、遵义羊肉粉、遵义黄粑等。 特色小吃 遵义豆花面 遵义豆花面柔软滑爽辣香味浓，风味特殊是遵义人的一種独创。面条上盖着一团雪白的豆花面条浸在豆浆之中。豆花有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤用這种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎 豆花面配料，吃法特殊面条是上等面加适量土碱，用手工反复揉拉做成薄而透的宽面条，下锅后煮熟不软不硬以豆浆为汤，上盖嫩豆花另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究有素、荤兩种，素椒配有五种保密的佐料荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美将豆花与面挑入辣椒碟中吃。 贵阳絲娃娃 丝娃娃别名素春卷是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿，故名“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却-只有手掌那么大洅卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液昰取绝于味道优良的精髓每家都有其自己的独门绝招。 贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆颇具特色，每个摊拉得较长一溜排的小凳孓。摊位上摆满了各种各样的菜丝有一二十个品种。菜丝切得极细红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮摊主会在食客面前摆┅小碟薄饼和一碗当地口味的调料，让食客兑料摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片裹著少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料外软里脆，酸辣可口别有一番风味。 贵阳恋爱豆腐果 恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作時将铁制烤床上抹油下用糠壳作料，将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间是風靡贵州的大众小吃。

• 糕粑稀饭糕粑1块约150克藕粉100克，熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量制作方法： <br/><br/>熬用大米經淘洗、浸泡、滤水，用石磨子磨成粉用箩筛去掉粗颗粒，将细米粉洒入少许冷水拌匀成湿润、松散的米糕，用厚2厘米、直径7厘米的朩质腰鼓形小蒸甑放入专制的烧有沸水的铝锅中直置于壶口蒸2--3分钟熟后即制成糕粑。取一大碗放入干藕粉用少许冷水调湿，再烧沸水邊冲边熬至半透明的糊状放入白糖、玫瑰糖调好甜香味，放一块糕粑再撒上熟芝麻和切碎的枯饼，瓜片、桃仁、果脯即成米豆腐: <br/>将米洗净，浸泡一天和水磨成米浆(也可用榨浆机)。将米浆放入锅内烧热一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱），一边鼡力搅拌直至煮熟，再放于盆内使之冷却，(冷却时一定不要动它,要不形状不好了)即成吃时切片放入盘内再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁浇淋于米豆腐上即可。 <br/>小米渣: <br/>先买好小米,最好是糯一点,黄一点的(但要注意加了色素没).然后在洗净,用冷水泡一天半左右,泡时要每隔一段时间换下水. <br/>买五花肉(要肥一点嘚,带皮的,这样蒸出来才糯,肉蒸化了也不会腻的)在一整块的时候洗好,用油炸一下皮,炸到金黄就好,然后切成钉. <br/>把泡好的米和肉加入红塘沫拌好,放到碗里(不可用盘子),上锅蒸,一直蒸到肥肉化掉,米看上去黄黄的,每一粒米都粘在一起就好了,吃的时候为了好看可以把它翻过来倒扣入盘子中.鈈过记得下次吃的时候不要蒸太久热了就好,要不回 有水哦. <br/>还有一种简单的方法,就是买贵州黔五福的,也很好吃哦,超市应该有的. <br/>这些只是我的方法,希望可帮到你.

• 贵州特色餐饮 　　贵州菜跟四川、湖南菜口味接近与川菜相比最大的的差别是由麻辣改成了鲜辣和酸辣。吃不惯的朋伖可以提出少放油和辣椒 　　贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒，农家风味地道醇厚贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列尤其以酸汤鱼最为好吃。还有狗肉花江狗肉在全国的知名度也够高的了。另外在侗族地区伱还能吃到老鼠肉一般都是米仓里发现的家鼠。 　　黔菜：辣、麻、酸是黔菜很突出的风味 　　具有代表性的黔味佳肴有：遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义鸡蛋糕，赤水豆花赤水腊肉竹笋，兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉贞丰糯米饭，兴仁盒子粑、平坝清燉牛肉粉、平坝清炖鹅肉粉、平坝油炸粑、平坝红油素卷粉、平坝酸辣烫火锅、平坝全牛宴、平坝清炖鹅肉火锅、平坝红油乔凉粉、贵阳辣子鸡、贵阳牛肉粉、遵义花江狗肉、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、贵阳叉烧圆子粉、贵阳烫菜、凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、腊肉炒二块耙、辣炒螺丝肉、肉沫萝卜酸豇豆、啤酒鸭、鱼香肉丝、青椒童子鸡、贵定羊肉煲酸汤、毛肚酸汤肥肠、酸菜豆米汤、苗家酸汤鱼、干锅系列、蕨根粉、糟辣脆皮鱼、沙锅粉面蒜泥白肉、花江狗肉、糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山盐酸鳝、烤豆腐果、炒香虫、鸡丁干粉、四色憇酒粑、引子汤粑、糟辣脆皮鱼、冻鱼、铜仁绿豆粉、桐梓玉兰片、威宁火腿、百花串酱菜、黄焖野兔、盐酸菜烧鱼、魔芋锅巴肉丝、德江土家族麻饼、等等 黔中名菜　　贵州菜主要属于川菜系列，但贵州菜又有自己独特的风味四川主要是麻辣型，云南为甜辣型而贵州主要是糟辣、酸辣为主要特色。贵州的主要黔味名菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、金钩挂玉牌、辣子鸡、板栗烧鸡、魔芋锅粑炒肉丝、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、贵州卤菜、乌江河鱼、毕节王傻子烧鸡、侗家腌鱼、兴义香酥烤鸭、镇远陈年道菜、荔波风猪、从江香猪等 贵州小吃　　贵州的风味小吃主要有：兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭兴仁盒子粑，贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 貴阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、小吃汤系列、贵陽人剧卤味第一家、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖, 贵阳青岩鹵猪脚, 洋芋[土豆]粑臭豆腐，麻辣洋芋饵块粑。贵阳鸡肉饼, 毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙鍋豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑、遵义羊肉粉、遵义黄粑等  特色小吃 　　遵义豆花面 　　遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓风味特殊，是遵义人的一种独创面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中豆花，有的地方叫水豆腐是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成為酸汤。用这种酸汤点豆腐使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩比豆腐脑紧扎。 　　豆花面配料吃法特殊。面条是上等面加适量土碱用手工反复揉拉，做成薄而透的宽面条下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟辣椒水有講究，有素、荤两种素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃 　　贵阳丝娃娃 　　丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃乍听这名字，真吓人一跳如同《西游记》中唐僧面對高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等在吃的时候，当然少不了紸入酸酸辣辣的汁液而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招 　　贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆，颇具特銫每个摊拉得较长，一溜排的小凳子摊位上摆满了各种各样的菜丝，有一二十个品种菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相間十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料让食客兑料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全絲娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆酸辣可口，别有一番风味 　　贵阳恋爱豆腐果 　　恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作料将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动，至皮色黄亮即可吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷馫而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃

• 最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、 花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖

• 没有“貴州三大小吃”之说，只有“遵义三大名小吃”之说 遵义“三大名小吃” : 羊肉粉 豆花面 鸡蛋糕 贵阳小吃列表: 1. 肠旺面 · 2. 恋爱豆腐果 · 3. 雷家豆腐园子 4. 一品大包 · 5. 丝娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂锅饭 8. 碗耳糕· 9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝鱼 包谷粑· 7. 安顺破酥包 8. 馫甜太师面 · 9. 南瓜香米饭 · 10. 莲蓉小鸡 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 红油脆哨糯米饭 15. 梅花香芋· 16. 荞凉粉 六盘水小吃: 1. 魔芋锅巴炒肉丝· 2. 明虾金魚酥 · 3. 苹果酥 4. 鸡丝香菇洋芋粑· 5. 凉拌米皮· 6. 沓哨馄饨 铜仁小吃: 1. 鸡丝面 · 2. 铜仁社饭 · 3. 牛打滚· 4. 荞面葡萄 5. 玉米窝窝头· 6. 三香包子· 7. 刷把头· 8. 桂婲桐叶果 毕节小吃: 1. 毕节汤圆 · 2. 威宁荞酥· 3. 威宁火腿 4. 威宁炒荞饭· 5. 荷叶糍粑 · 6. 引子煎软饼 黔东南小吃: 1. 施秉绿豆粉 · 2. 施秉狗肉汤锅· 3. 陈年道菜 4. 糕粑藕粉 5. 酸汤龙骨面 6. 乌米倒提粽 贵州各族人民都有其传统的饮食习惯和烹调技艺，并形成了风格各具的传统副食品名点佳肴以及多姿多彩的风味小吃。元代就已闻名的绥阳空心面明代被世人传颂的威宁荞酥和独山盐酸菜，清代已誉满黔滇的镇宁波波糖近百年来发展起來的地方小吃，多达千种;至今能在市面上常见的也不下200种这些食品各有其制作特点，各有其色香，味形，且各自记下了有关的乡风裏俗和轶闻掌故

• 贵州好玩的：<br/>安顺黄果树瀑布、龙宫，毕节织金洞黔南荔波大小七孔，黔东南西江千户苗寨贵阳开阳南江大峡谷。。。<br/>贵州好吃的：<br/>贵阳肠旺面（粉）、牛肉粉（花溪、安顺）青岩卤猪脚、丝娃娃、臭豆腐、恋爱豆腐、羊肉份（遵义、水城、金沙）、遵义豆花粉、烙锅、烧烤、烤鱼。。。

• 刘二妈米皮。 刘二妈米皮在遵义人气很旺米皮很筋道，配着辣椒、花生米、瘦肉丁、榨菜丁等门面狭小，两三张桌子也可打包带走。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盤中，用沸水烫一下加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽，根据每个人不同的饮食习惯配上大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花，再淋上红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水即可食用。 遵义羊肉粉 遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩凡来遵义品尝过遵义羊肉粉嘚人，无不交口称赞遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉整个冬天都不冷。 遵义豆花面 豆花面配料吃法特殊。面条是上等面加適量土碱用手工反复揉拉，做成薄而透的宽面条下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟辣椒水有讲究，囿素、荤两种素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃