比起奶油蛋糕的香甜小编更爱禸松蛋糕的鲜香,吃一块完全不过瘾一定要抱着大快朵颐才够爽!
1 /准备好所有材料,午餐肉、芝士片、小葱都切成丁备用
2 / 鸡蛋蛋清蛋黃分离,蛋清放入冰箱冷藏更易打发
3 /蛋黄加入细砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀至无油花。
5 /搅拌成均匀细腻无颗粒的面糊
6 / 蛋清分三次加叺细砂糖,用打蛋器打发至大弯钩状态
7 /取三分之一蛋白霜与蛋黄糊抽底翻拌均匀,不要画圈搅拌避免消泡
8 /再倒回剩余蛋白霜内,用同樣的手法混合均匀
9 / 从高处倒入垫好油纸的烤盘内(23*28cm)。
10 /刮平轻震倒入适量肉松。
11 / 再撒上午餐肉芝士和小葱各撒一半,最后两半是要疊在一起的
12 / 放入预热好的烤箱内,170°烤制30分钟取出震出热气。
13 /晾凉后撕去油纸对半切开,抹上沙拉酱后将两半叠在一起即可
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今天也是爱你们的┅天!
2. 西兰花午餐肉做法窍门掰成小朵洗净后焯水,捞出备用
5. 炒锅倒油炒香葱,蒜
7. 放入生抽,盐煸炒入味
10. 经过炒制的西兰花午餐肉做法窍门比凉拌的更入味儿。
西兰花午餐肉做法窍门提前焯制是为了去除一部分草酸