超市买的新鲜木耳有毒吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-11 06:02 标签： 超市买的新鲜木耳有毒吗
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晚上吃了新鲜木耳怎么办会中毒吗？

晚上吃了新鲜木耳怎么办会中毒吗？

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　　木耳是发物吗?最近看到有些人问这个问题木耳是生活中常吃的食物，但是很多人却不太了解木耳尤其是木耳的吃法。那么新鲜木耳怎样吃才安全呢?

　　木耳并不是属于发物。虽然木耳是属于食用菌类的食品但是食用菌类的食品主要是指普通的蘑菇、馫菇、金针菇等产生一定的动风升阳的现象，所以属于发物

　　新鲜木耳怎样吃才安全

　　1、新鲜的木耳最好不要食用太多，否则很可能会中毒引发腹泻、恶心症状，严重的话还会危害健康买回来的木耳要用清水冲洗干净才可以食用。

　　2、新鲜的木耳用水洗干净之後还有经过焯水，要焯一遍水之后再炒这样可以将有毒物质过滤掉。

　　3、先把买回来的木耳放在水中浸泡一段时间后换水一次，泡三次次才可以把有害物质浸泡出来

　　4、新鲜的木耳一般不可以直接食用，可以放在太阳底下晒一晒等晒干之后，木耳中的有害物質就会分解出来

　　据现代科学分析，每100克木耳中含有水11克蛋白质10.6克，脂肪0.2克碳水化合物65克，纤维素7克铁185毫克，钙375毫克磷201毫克。此外还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和药物作用

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