怎么能用面粉做膨化食品能透明

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-19 12:57 标签：

我童年的零食食材简单好吃易學（油炸型膨化食品）O(∩_∩)O

自制土零食（面更）的做法  

  1. 准备面粉铺入和面盆，打入鸡蛋加适量糖调味和匀面团

  2. 和好的面团擀成饼薄厚约2毫米

  3. 擀好后切条边切边撒面粉以免粘连锅中热油准备炸

就在杨千桦演的<<三更饺子>>里面他吃的那个饺子从外面都能看见里面的东西一样特别透亮是什么面啊... 就在杨千桦演的<<三更饺子>>里面 他吃的那个饺子 从外面都能看见里面的東西一样 特别透亮 是什么面啊？

· 知道合伙人教育行家

毕业于河北医科大学学士学位，现任某医疗卫生单位医生


你好，其实就是普通媔粉用普通面粉制作透明的饺子皮

如果你打算明天吃饺子，那么今天就把用于包饺子的面和好尽量揉得面团光滑。并且放置在冰箱的冷藏室中进行冷处理24小时为防止面团干燥可以用湿布覆盖。24小时后面团变得非常筋斗。可以擀到非常薄这样，就能看到里面的饺子餡了

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澄粉也就是小麦淀粉——一般做蒸饺用的皮子，蒸熟后非常通透漂亮

不过如果昰做水饺的话，就得用澄粉和普通小麦粉（面粉）混合因为光小麦淀粉做的皮子筋度不够很容易破。

还有就是粘米粉也很透明（就是大米粉）糯米粉也是透明的，一般做冰皮月饼就是粘米粉、糯米粉和澄粉混合产物

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