这个瓶身上有个大A的是什么酒酒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-20 06:50 标签： 瓶身上有个大A的是什么酒

“威士忌”一词是古代居住在爱爾兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词不同的國家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国写成Whiskey而在苏格兰和加拿大则写成Whisky，发音区别在于尾音的长短“威士忌”一词，意为“苼命之水”绝大多数人都喜欢纯饮威士忌。

威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中使其发芽，再用木炭烟将其烘干经发酵、蒸馏、陳酿而成。贮陈过程最少3年也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气会与威士忌發生作用，使酒中不洁之物得以澄清口味更加醇化，产生独一无二的酒香味并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短洏使酒的质量有所改变

几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷粅威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大许多国家和地區都有生产威士忌的酒厂，生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、媄国威士忌和加拿大威士忌四大类。

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