喝法：用酒杯盛满就放在热水中約5分钟然后拿出来喝。这种酒非常适合中老年人

　即墨老酒是食品工业中的一颗明珠它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方風味,受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明深棕红色，酒香浓郁口味醇厚，微苦而余香不绝

　　国际酒类专家评定，以西方啤酒为代表的药法制酒同东方以黄酒为代表的曲法酿酒相比曲法酒胜过药法酒的营养。单就营养说中国北方黄酒的典型——即墨老酒是“营养酒王”。据化验即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素，十七种氨基酸即墨老酒每公升含氨基酸高达一萬零五百毫克，比啤酒高十倍比葡萄酒高十二倍。适量饮用能促进人体新陈代谢，增强体质防止疾病，延年益寿

　　即墨老酒属於黄酒，是中国古典名酒之一是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致营养丰富，酒色红褐盈盅不溢，晶莹纯正醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”据《即墨县志》和有关历史资料记载：公元前 722年，即墨地区（包括崂山）已是一个人口众多、物产丰富的地方这里土地肥沃，黍米高产（俗称大黄米）米粒大，光圆是酿造黄酒的上乘原料。当时黄酒称“醪酒”，作为一种祭祀品囷助兴饮料酿造极为盛行。在长期的实践中“醪酒”风味之雅，营养之高引起人们的关注。即墨老酒属黄酒类,有着悠久的历史据傳闻:战国时,齐国田单以火牛阵大破燕军,当地土民就是以黄酒犒劳将士,鼓舞其杀敌取胜的斗志。即墨黄酒中尤以“老干榨”为最佳其质纯囸,便于贮存,且愈久愈良,系胶东地区诸黄酒之冠。后据即墨“老干榨”历史久远、久存尤佳的特点,为便于同其他地区黄酒的区别,遂改称“即墨老酒”此名延用至今。清代道光年间即墨老酒产销达到极盛时期，老酒不仅畅销全国各大商埠而且出口远销日本及南洋诸国。

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