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菋剂、香精、花果、药材等）而制成的酒这类酒含有糖分、色素以及不同量的固形物，依酒的名称种类不同而有区别如桂花酒、橘子酒、人参酒、虎骨酒、蛇酒、五加皮、玫瑰酒等。另外汽酒也属于配制酒，它是以不低于20%发酵原果酒添加一定比例允许使用的可食辅料，配制成的含乙醇3%~5%（体积分数）的酒精性饮料
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简单的说就是在世界三大酒种中的其中两种发酵酒和蒸馏酒Φ根据需要加入了新东西的酒就是配制酒。现在的配制酒因为其对身体有益变成越来越多人喝酒的名称选择就和SOD酒一样
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