武汉肉圆子的做法窍门制品圆子哪个品牌正宗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-25 23:23 标签： 武汉肉圆子的做法窍门

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火锅店昰加嫩肉粉的自己家不建议这么做，化学用品吃多了不好你可以把自己做肉圆子也可以好吃，诀窍是： 1.肉馅需要打水将水加入肉馅順时针不

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家乡特色肉圆子的做法步骤

将肉繳碎不要缴成肉沫，葱切碎生姜洗净切碎（生姜可以切碎点），糯米煮熟然后将糯米饭趁热和肉，葱姜混合均匀，千万不要等糯米冷了会混合不动的！

将4个鸡蛋打到肉里继续混合均匀，然后放盐和鸡精千万不要弄咸了，正常口味就好当然也不要淡了，好像要求有点高哈哈，就个人口味看着放（注：想要肉圆子嫩，可以在放调料时打点冷水进去不要打多了哦，小碗差不多一半就可以了順时针打，打到肉起丝）

弄好后歇个一两个小时在起油锅开炸，首先拿个碗放点淀粉，用水调匀挫肉圆子时用的，不然肉圆子黏手

恏的现在油也烧热了，开炸啦！

成品！当然千万要注意一点就是肉圆子里面没熟哦所以想吃的时候需要蒸下再吃哦，想吃多少蒸多少其余冷了放冰箱保存哦！！

　　猪瘦肉（200 克）、葱段（3 克）、虾仁（50 克）、姜末（5 克）、虾米（25 克）、葱花（20 克）、水发香菇（25 克）、味精（2 克）、水发玉兰片（50 克）、猪排骨汤（200 克）、油面筋泡（30 个）、鸡蛋（3 个）、荸荠（250 克）、湿淀粉（25 克）、菠菜（50 克）、面粉（25 克）、精盐（2 克）、熟猪油（75 克）、酱油（50 克）、芝麻油（1000 克）(約耗 100 克)、胡椒粉（2 克）

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