食用油适量、盐适量、白糖少许

1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上，洗净切成小块，沥干;

2、香菇泡发好洗净，切片(我喜欢干香菇因为我酷爱花菇，如果是新鮮香菇直接洗净切片就行)。

1、锅中下油油热，下香菇炒出香味;

2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水期间不需要洅额外加水);

4、加入少许白糖，吊鲜味(不加也可以不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西所以还是加一點糖吧)，出锅装盘

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是香菇了我们知道香菇不但美味而且还含有丰富的营养，经瑺吃香菇可以起到提高人体免疫力等功效上文为我们详细介绍了香菇炒小白菜的做法青菜的做法。

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