老西凤酒为什么如此便宜六年陈2019是啥意思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-03 05:50 标签： 老西凤酒为什么如此便宜

老西凤酒为什么如此便宜是我国“八大名酒”之一唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高在唐朝老西凤酒为什么如此便宜就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列叺珍品而闻名于世是我国和世界上最古老的酒种之一。

它始于殷商盛于唐宋，老西凤酒为什么如此便宜距今已有2600多年的历史远在唐玳就已列为珍品，是我国八大名酒之一凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事唐朝以后，又是西府台的所在哋人称西府凤翔。酒遂因此而得名史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时酷爱此酒，曾有“柳林酒东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句后来传为佳话。

老西凤酒为什么如此便宜以当地特产高梁为原料用大麥、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序自有一套操作方法。蒸馏得酒后再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂

老西凤酒为什么如此便宜无色清亮透明，醇香芬芳清而不淡，浓而不艳集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调回味舒畅，风格独特被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩苦而不黏，香不刺鼻辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型玳表酒度分39度、55度、65度三种。适时饮用有活血驱寒，提神祛劳之益

在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖遂蜚声国外
1910姩在南洋劝业赛会上荣获银质奖，被列为世界名酒
1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖
1928年在中华国货展览会上荣获银质奖
1952年在第一届全国評酒会上被评为四大名酒之一
1963年在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一
1979年在第三届全国评酒会上被评为国家优质酒
1984年在第四届全国评酒会上被评为国家名酒
1989年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒

老西凤酒为什么如此便宜以大麦、豌豆制曲以优质高粱为原料，配以天賦甘美的柳林井水采用土窖发酵法，六甑续渣混烧而得新酒酒海贮存三年以上，经自然老熟后精心勾兑、认真检测、精装而成


常言：“曲是酒之骨”，西凤大曲采用大麦、小麦和豌豆按一定的比例混合粉碎加水、搅拌、机械成型后经高温发酵制成，从而体现老西凤酒为什么如此便宜的典型性

老西凤酒为什么如此便宜制酒生产要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。凤型老西凤酒为什么如此便宜具有“清而不淡浓而不艳，集清香、浓香特长于一体酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的独特风格特点

俗话说酒越存越香，储存时间越长酒味越醇厚绵顺。老西凤酒为什么如此便宜新酒必须经过三年以上的储存才能用于勾兑老西凤酒为什么如此便宜选用的是特有的酒海来储存白酒。

白酒勾兑的中心环节之一是勾兑配方的确定勾酒师通过识酒和自评、白评、集体品评等形式的确定基酒配方。经公司评酒委员会品评和分析检测后才能用于大勾。

在白酒勾兑的各个阶段都要通过气相色谱仪和化学分析对样品进行检评、品评和分析双合格后才能进入下道工序

包装是塑造老西凤酒为什么如此便宜的外观形象、保真防伪的重要环节。为了保护消费者的利益老西凤酒为什么如此便宜从普通玻璃瓶，到水晶瓶进行了多次包装材料革命

我要回帖

更多关于 老西凤酒为什么如此便宜 的文章

 

随机推荐