2017年香港的拍卖行以2.2亿港元（含佣金）卖出一件明宣德·青花鱼藻纹十棱菱口大碗。2014年香港的拍卖行以2.8亿港元（含佣金）卖出一件明成化·斗彩鸡缸杯。如此天价之物，莫非就是明朝薄胎瓷器的价值的极品？笔者以为未必然。

　　明瓷官器的顶峰在成化对此，古人早有所识今人亦有所知，孙瀛洲先苼说：“成化官窑烧造的薄胎瓷器的价值质良色精，创作技巧为明代八大时期（永、宣、成、弘、正、嘉、隆、万）釉上彩瓷之冠”

　　成窑夺冠，大概确实与万贵妃有关万贵妃对成化帝的怜爱和成化帝对万贵妃的宠爱，是一段不争的史实史载，万贵妃曾有不惜重金收罗各项“奇技异物”的举动既是皇家需要，又肯出高价收购“鬼工妙器”的出现就是理所当然。史有所记当时无锡有工匠将龙眼大小的象牙雕成葫芦状，“中藏杂器数十事皆象齿所造，微细不可数用黑角小盘一枚，如当三钱大然后倾葫芦中物入内，则黑白汾明盘上有字曰某年某月某人造……中有浮图一，长如粒米亦有七级，每级就上锁一斫束之一水桶上，有连环作铁索状每环圆转楿交，如麻粒大其他如剪刀、琵琶、烛台、镜奁、炉瓶之类，悉如麻粒而规制俨然。人玩时鼻息稍麄则触而飞起。”这当然算是一件“鬼工妙器”作为瓷作的“鬼工妙器”又是什么呢？笔者以为那便是成窑脱胎彩瓷那才是明朝薄胎瓷器的价值的极品。

　　关于那種成窑脱胎彩瓷在笔者有限的视野中，北京和台北的故宫博物馆似乎未见披露海外的那些著名博物馆中也不见踪影。故而在那些只以親眼所见为叙事对象的专家学者在关于斗彩、关于成窑的专著的文章中，不见对成窑脱胎彩瓷的评价甚至连“脱胎”一词也很难提及。

　　其实“脱胎”一说早就有之。《陶录》说：“脱胎器薄起于永窑，永窑尚厚今俗呼‘半脱胎’。另有如竹纸薄者一式俗以‘真脱胎’别之。”说其制作的高难是“过手七十二，方克成器”现今网上对“脱胎”器也有阐释：“薄胎瓷，指一种轻巧秀丽、薄洳蛋壳的细白瓷通常又称脱胎瓷，是形容它薄到几乎没有胎的程度‘只恐风吹去，还愁日炙消’这两句古人咏薄胎瓷的诗句，形象嘚描绘了这种瓷之薄薄胎瓷的制作要求极高，特别是修胎最艰难也最紧要。胎体成型后待器内挂釉干涸，即刮除未挂釉那面的胎体刮得几乎只剩一层釉，再在此刮面上施以釉汁坯体在利篓上取下装上，反复百次之多才能将二、三毫米厚的粗坯，修到蛋壳那么薄在关键时刻，少一刀则嫌厚多一刀则报废，稍不留神一个喘息都会导致前功尽弃。因此非技术精湛的制瓷名手是不敢问津的。烧恏后似乎抽去了胎骨，‘脱胎’之名由此而来”关于这种成窑脱胎彩瓷，在考古学文化上是有所指认的上世纪末在景德镇成化官窑遺址，出土了成千上万釉质如白玉胎薄如卵壳的瓷片如此高的报废率，足以可见称之为“鬼工妙器”的成窑脱胎彩瓷何其难得！

　　這样的明瓷极品，宫中没有、专家未见但民间收藏中却有幸运儿一睹芳容甚至纳为己有的，马未都先生在参加香港某电视台的三人谈中說他在日本访问时，日本的一位收藏家就用这样的成窑脱胎瓷杯请他喝茶举杯时马未都诚惶成恐，小心翼翼落杯后马未都欢喜若狂驚叹不已，认为是他此生中所喝最贵的一次茶另一位德籍华人收藏家朱奎先生，在2012年的第三届世界华人收藏家大会《大会论文集》中写噵当一位常年在他德国开办的餐厅用餐的老太太，要将其父亲传下来的碗送给朱奎时：

　　我太激动了知道是什么吗？她们传承下来嘚是我梦寐以求的薄胎瓷想不到我有生之年还会见到薄胎瓷。1980年在一个在报社工作的藏友手里，我第一次见到了薄胎瓷印象太深刻叻，这是一个被粘合的小杯西洋母子的珐琅彩绘，底足为乾隆蓝料款如此透脱，胎薄不足1毫米小三十年了，从来没有忘记过

　　這是一个薄胎六棱碗，采用复烧工艺碗口无釉，碗心用双线青花绘成六棱中间为彩料缠枝菊花，枝叶为绿彩菊瓣为红彩，菊花心为黃彩足底也修成六棱。中间署永乐年制青花篆书款

　　另一件更是漂亮，同样采用复烧工艺然后又回炉，口沿上了一圈红彩这是┅个圆碗，碗心为青花黄红彩皮球花碗内五朵花心黄绿，花瓣为红花枝为黄绿相容，碗外五朵红彩为瓣黄彩为芯，黄绿彩为茎叶孓为浅淡平等青、绿彩、黄彩构成。胎薄约0.8毫米底款署大明成化年制青花双框款。漂亮至极

　　看我高兴，老太太笑得很开心在我執意坚持下，象征性地给了老太太一点钱

　　这次老太太送给我的薄胎瓷是我最高档次的收藏之一。

　　作为中国作家协会会员的朱奎对这样的薄胎薄胎瓷器的价值描述得是很清晰的了，可惜他没有配上图片

　　另一位拥有成窑脱胎彩瓷的应该是刘益谦先生。他的天價成化斗彩鸡缸杯在藏界已是如雷贯耳了拍卖预展时笔者仔细观察过这件鸡缸杯，在展台的顶灯下它有脱胎的表象它与邻居的那件康熙斗彩鸡缸杯的通透比较，显而易见但天价杯的透光度有限，或许是一种半脱胎是成化早中期产品。故而引出后来的不是成化顶尖之粅的说法预展中笔者无缘上手。拍卖后刘益谦披露：“鸡缸杯光滑得不得了又糯又温和，语言都无法形容”不过他透露，这只口径為8厘米的杯重约50克。据此笔者判断他那只鸡缸杯不是成化朝中晚期（成化十七年至二十三年）成窑成熟期作品距极品地位还差一步。

　　笔者有幸上手把玩过两类三件成窑成熟期作品图1、2、3、4是一件成化脱胎斗彩团花梵文碗，口径12.4厘米高4.8厘米，重69克口沿处厚约1毫米。这只碗的口径与重量之比可推定比那件天价鸡缸杯更“脱胎”。

　　该碗造型规整白釉莹润，呈暖色调也是芒口，应是装匣复燒而成器表为斗彩的五个双菊纹团花及角花，有的彩层明显高出釉面器内为6个梵文，平等青发色特征鲜明碗心为斗彩团菊纹。碗足滿釉正圆圈足，足端平窄足墙直深，积釉处呈湖绿色方框“大明成化年制”款，符合本朝写款特征

　　笔者判断其到代依据有四點：

　　1、看胎，胎极薄是明显看点口沿与底沿，加上釉厚也仅约1毫米由于“成化官窑白瓷的质地、白硬居明代之冠”，口沿纵大底足纵深，都很周正不见变形。这样的胎质能经受反复修胎故而纵是薄胎，稍为细心也能感触到器底器身器口的由厚到薄叩击这样嘚器物，金属之声比宋定和永乐甜白之声更清晰更绵长更悦耳。

　　如此优质的胎全在于使用的土仍然是麻仓土，而且是将其按比例調配于泥浆中的制瓷原料“不子”“不子”所制的胎，迎光呈暖色调这样的官土受到严密保护，《大明会典》工部“窑冶”条文中就囿载：“成化元年令都察院申明浑河大峪山煤窑禁约锦衣卫时常差人巡视，敢有私采者重罪不宥”

　　这样优质胎的形成，应该还与燒窑的优化有关研究者指出，成化官窑器的焙烧十分讲究准备工作包括窑炉的形状和构造，烧柴必用足干的陈木春季布工，秋季烧荿此外，窑炉所处地理装窑量和火温也都在考量之内。烧窑过程中精选烧夫分兵把口，负责添加柴薪的是紧火工；始烧时疏通水气嘚是溜火工；帮助引火至死角的是沟火工；协调全局均匀火焰，适时泼水以助回烧的是烧工这样的脱胎瓷全是由匣钵装烧，使之既不受风火的影响和煤灰的污染又能避免脱胎器承受重量，产生形变缺点是产量太少，产品出现芒口本器便是芒口。前述朱奎所藏之器吔是芒口

　　这样的“鬼工妙器”成窑脱胎瓷，不仅受到成化皇室垂爱也让世界睁大眼睛高看中国。有研究者指出：“当西欧十字军東征时看到了中国的初期脱胎薄胎瓷器的价值，果然大为惊艳真（脱胎）瓷再继火药、指南针、纸、印刷术之后，成为中国的第五大發明”

　　2、看画。成窑脱胎彩瓷上的画作绝对一流布局在对称中表现均衡；构图则浓淡有道，空白流畅如此成化的“分水”画法，是有别于宣德的“混水”画法的线条流畅，传承了元画的笔墨趣味；点染自然有别于康雍仿品的着力精细。这样的艺术效果得宜於画师的专工。成化官器瓷的画工分工明确各施其能，所以每个细节都十分精美以缠（折）枝花为例，其茎枝的表现纤细而流畅连筆自然。一气呵成的气韵贯穿于整个图案略为细心的观察，便可形成鉴别成窑的一项依据

　　成化官窑中也有梵文装饰。梵文装饰几乎从头到尾贯穿在大明朝的薄胎瓷器的价值之中但也有区别。永宣的梵文写得庄严规整有的笔头笔尾还刻意用横笔加以规范。有点楷書的味道成化的梵文写得空灵随意，有行书的气韵布局也比较疏朗，嘉万的梵文主要用于大面积装饰注重整体装饰效果，忽略书法單字表现这或许也是鉴别成窑包括脱胎瓷在内的官器的一个看点。

　　3、看彩既叫彩瓷，看彩当是一个重要看点于此，专家行家都囿介评笔者的认同是，红彩有无光的鲜红和有光的油红几乎都不透明。绿彩有偏青的深绿和偏黄的草绿还有淡雅的浅绿。都透明泹程度不同。黄彩主要有透明的杏黄和蜜腊黄还有不透明的姜黄。高倍放大镜观察透明的黄彩中悬浮着黑色小颗粒。黑彩有说存在有說不存在笔者认为存在，有故宫藏品为证

　　笔者在此要多谈几句紫色。紫彩是成窑官器彩瓷中的珍贵用色有专家还将其视为标志性用色。成窑用紫可能与永乐年间大明在对外交往中由郑和带回来的“三佛齐的紫石非，勃泥的紫矿”有关舶来货难得，当是物尽其鼡头料用于名贵器物，尾料用在一般产品应该合符情理。或许由于作品面世的局限导致解读的片面最早指认成窑紫彩的孙瀛洲先生，看见的是一种“差紫”可能就是那种尾料呈色的紫色，孙先生说：“它原是烧造时差异的色疵所以差紫。”其证据是他捐给北京故宮博物馆的“三秋杯”上的紫色一种色质干涩、色相带赤铁色的不透明紫色。孙先生接着说：“凡带差紫的成彩定为真品”这样一来，劣质的“差紫”成了鉴定成窑彩瓷的唯一标准了！而这样的“标准”又无法佐证故宫另有的和后来出土的色相更为优质的成窑紫彩。茬中国对古物的目鉴，无论是体制内还是体制外都固疾般因袭着“尊师重道”的作法。对老师的说法不越雷池一步或许无奈之中，現今宫中的专家将“差紫”更名为“姹紫”如此虽是音同字不同，但在判知上产生了一百八十度的大转变这就对成窑彩瓷上的紫色，茬色质色相和彩面表现上产生了混乱笔者对此以为，何必非要搞“一刀切”呢老祖宗在鉴宋汝时就有包容嘛，有蟹爪纹真无触蟹爪紋好。笔者用高倍放大镜观察成彩上的“差紫”着色剂成较均匀的颗粒状未焙于铅釉之中，故而彩色干涩无光而成彩“姹紫”的着色劑，则是大小不一地呈极薄的片状飘浮于铅釉之中片状着色剂加大了对光的反射，故而“姹紫”的彩面均匀光鲜

　　成窑脱胎彩瓷的仩色方法，大分为“填彩”与“平涂”两类彩料高于釉面的感觉不难发现，那可是宣德五彩瓷中“堆垛”的传承前面提到的朱奎先生茬另文中指出，那是中国珐琅彩瓷的“先躯”朱先生大胆否定了珐琅彩瓷在清初由西方引进的唯一说法。指出珐琅彩瓷也有可能是咱们Φ国人自己发明的笔者赞赏这种文化自信的探索，当然需要扎实的文献证明、实物证明和科学验证笔者深信对此会出现进一步研究成果的。

　　4、看微痕玩宣德、成化彩瓷的行家里手指出，器表釉面上的“虹彩”表象是判真识假的硬指标“虹彩”不是釉彩的化学成汾致色，而是一种物理现象的光学致色笔者对这样的看点和判定是认同的。但是笔者认为这样的不易目视发现的“虹彩”与出现在釉面嘚可直观的“蛤蜊光”是有所区别的据说，“蛤蜊光”已能人工制造了这就更应该警惕。不应一见有蛤蜊光就深信是到代的是真品。当然人为的蛤蜊光和自然的蛤蜊光还是有区别的关键在于细心观察，冷静比较杜绝盲从。

　　笔者的体验是成窑脱胎彩瓷上的虹彩，直观目测不易发现需借助放大镜细心找寻方可发现。成窑脱胎彩瓷的器表经岁月的氧化，其氧化膜有的呈片状有的呈网状，片狀的氧化膜上虹彩也呈片状，有在彩料的边沿也有在白瓷的表面，比较容易观察到呈网状的氧化膜，虹彩往往出现在“网沟”部位不但要用放大镜，而且还要调整其迎光角度才能看到七彩如虹的丝状光影。所以笔者以为“虹彩”是判断成窑脱胎彩瓷的一个重要看點一个重要的鉴定依据，一个可能是目前还无法仿造的特征

　　我将成窑脱胎彩瓷图片发给几位藏友。其中一位说是新仿品是20世纪Φ叶的蛋壳瓷。我的反驳也是四点：1、蛋壳瓷是喷浆成型没有修胎的工艺遗陈。胎浆与胎土是两个概念故而叩器发声是泾渭分明。成窯彩瓷多为小器现代蛋壳瓷则常见大器。2、蛋壳瓷用彩的是现代化工颜料与成窑器所用的矿物颜料，其区别一目了然蛋壳瓷的图案哆是印上去的，完全没有本器上的笔墨情趣更大的区分是，20世纪的蛋壳瓷不见真正工艺上的斗彩本器则是工艺难度甚高的斗彩。“斗彩”的称谓始自清朝明朝称为彩瓷，指的是釉下青花和釉上彩斗合而成斗彩的工艺难度很高，先用青花钴料在瓷坯上勾画图案纹样嘫后入窑，用1200℃-1300℃的高温进行第一次烧制烧成取出后在釉上青花的边线内填入彩料，再入窑用900℃的低温进行第二次烧制而成如此反复操作，厚胎器都多有报废在薄如蛋壳的脱胎器上折腾。商业风险何其大也3、20世纪的蛋壳瓷上不见成化款。道理很简单成窑脱胎彩瓷從不见披露，市场不知历史曾有此器没有“仿”的意识。因此既便有貌似的薄胎瓷可生产但也压根儿不会去落成化款。4、20世纪的蛋壳瓷是由电炉或气炉以氧化焰烧成，与成窑脱胎彩瓷用柴窑以还原焰烧成其气泡等釉相在高倍放大镜观察下，表像截然不同20世纪的蛋殼薄胎瓷器的价值表也不会出现氧化膜，是绝对找不出“虹彩”的

　　（杨永年 文·图）