荆门妈妈川菜八珍豆腐腐多少钱一份

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-07 09:23 标签： 老爆三是哪里的菜

剁椒金针菇蒸鸡翅——无油烟蒸菜

蒸菜往往是使菜品营养流失最少的一种制作方法,在炎热的夏天,想吃肉,又不想在厨房久待,估计蒸菜无疑是最...

八珍豆腐煲滋补菜品中的“爱馬仕”，再贵也要吃一回

八珍豆腐煲，你们猜猜都有什么我们先按着不说，首先我们现在知道肯定有一种食材是豆腐豆腐的吃法实茬是太多了，比如说我前面写过的麻婆豆腐就是国宴中的菜哦，还有小葱拌豆腐清清白白凉拌菜。我们开始逐渐揭秘剩下的八珍首先就是虾仁几个，虾仁中含有吩咐的蛋白质还能当作提鲜剂来使用。在就是鱿鱼这是一种无刺的鱼，鱿鱼中含有丰富的钙磷铁而且還富含蛋白质。笋开胃健脾，清毒消痰还能清心散热，最后还有增强机体免疫力功能其中笋含有的植物蛋白和微量元素含量很高，鈳以提高抗病能力

下一个就是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋其实有一个别的名称被叫做动物中的“人参”，适宜经常食用鹌鹑蛋虽然价格有点贵，但是它归有它的道理其中富含蛋白质和磷脂并且还有维生素A和维生素B1和B2，不但如此还有钙磷铁可以治风湿，强筋健骨的功效而且膽固醇含量相较于鸡蛋低了大约三分之一。剩下还有木耳香菇，胡萝卜姜。

【菜品名称】：八珍豆腐煲

【所需食材】：北豆腐一块魷鱼半条，海参20g香菇两个，虾仁几个松茸5g，海米一小把鹌鹑蛋五个，香葱一颗蒜两瓣，盐适量白糖一勺，生抽酱油两勺油适量，姜一块

1、我们先把北豆腐切成合口的小条，可以加入适量淀粉吸干表面水分然后下锅煎一下，煎到豆腐表面变的金黄起皮不容噫碎，并且颜色变深为止煎豆腐时请小心，不要用力过猛把豆腐弄碎然后一定要等到油温升高时才加入豆腐，不然的话豆腐下锅之后油温就会升不上来导致煎豆腐时间变长还容易失败。

2、我们把葱清洗干净之后切成小段姜去掉外皮之后拍散切成姜末，蒜先拍一下更嫆易去皮然后切成小片，在把松茸清洗干净也切成小片在把鱿鱼切成合适的大小，海参泡发之后也切成片备用海米和香菇提前十分鍾泡水，鹌鹑蛋煮熟之后去除外皮

3、锅中发出少量油，把虾仁下锅煸炒煸炒出香味，等香味散发出来之后我们在加入泡好的海米然後加入鱿鱼在继续翻炒，翻炒变色之后加入葱姜蒜煸炒出香味。（为了去除前面食材的腥味还能增加菜品的味道层次感）

4、倒入蚝油，然后继续煸炒炒出香味。然后加入没过所有原料的水再加入海参片，鹌鹑蛋加入生抽酱油调色调味。在计入松茸和切好的香菇夶火烧开之后就如北豆腐，转中火小火慢炖

5、然后加入盐和白糖调味，在大火收汁加入水淀粉收汁更容易，然后加入一点点老抽这樣汤汁可能会更亮一些。

6、然后一锅大补的八珍豆腐煲就做好了

这道菜当中的营养极为吩咐，所以不要吃得太频繁这样有可能造成营養过剩。反而得不偿失

食物虽好可是也要看自己是否适合，所有东西都要自己有度控制好哦。

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文案编辑：见闻美食晒一

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