各位朋友帮忙回答下~哪个牌子嘚淡奶油最好吃口感最好?雀巢、多美鲜、蓝风车、欧德堡、总统、铁塔哪个做蛋糕最好? [图片] [图片] [图片] [图片…
网上看到的顺手记录下来,自巳试做后分享给朋友享用反馈不错,奶粉我用的是雀巢全脂奶粉淡奶油用的是安佳。糖的比例大家可以酌情减少方子的糖略多有点偏甜。
打比方淡奶油50克 用10克奶粉5克糖
冷藏之后的淡奶油加糖打法浓稠拌入奶粉繼续打法,加入粉类后的奶油特别容易打法好一定注意观察 不要打过头。
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