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青罗卜干原始腌制方法遵循原则：晒1——腌1——晒2——腌2——晒3。

对于城市居民去找盐场生产出来的新鲜干净的粗盐也确实不容噫，选盐是非常重要的大家可以去超市，找一找无添加海盐

• 超市选无添加海盐 200g

1. 萝卜洗净，切片：大片大块，不能薄留皮！

2. 与空气接触，晾到6成干冬天半天即可，有无阳光无所谓不要放在湿润的室内。对半折没有明显的水渍有变软的趋势。

3. 撒盐（重要）食材Φ分粗盐和食用盐，撒盐的标准：争取让萝卜表面都沾上一层薄薄的盐100克，不要单纯的根据数字来加盐看腌制的表面。

4. 腌1：装入坛子醃两天

5. 腌2：再次撒上100克食用盐（撒盐的标准：争取让萝卜表面都沾上一层薄薄的盐。100克不要单纯的根据数字来加盐。看腌制的表面：滲透好即可）和半斤白酒四两姜和2两蒜，装入坛子密封，腌制5天

6. 晒3：晒干即可保存了。现在可以食用了切丝随你喽

• 盐分量要足，防止发霉

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。