原标题：今年开一家轻食餐厅菜單餐厅还有前景吗

随着当代人们饮食结构的丰富，不论你是想吃川味辣食还是甜腻鲜甜的粤菜，还是异国美食基本都可以在城市中找到。

一、人们健康理念的加强

随着人们健康饮食理念的增强快节奏的工作方式，人们在追求各种美食的同时更加关注食物健康低盐、低糖、低油，健康营养的轻餐受到大众的关注人们的消费习惯和理念开始追求“健康吃，吃健康”当快餐饮食与健康管理挂起钩来嘚时候，轻餐的出现无疑直击用户痛点“轻食餐厅菜单风”在餐饮行业中盛行。

轻食餐厅菜单作为餐饮领域的细分品类，在消费升级嘚大环境里虽然兴起不久，却势头大好在一二线城市尤为可见。在餐饮市场快速发展下各种新品牌、新形式也如雨后春笋般涌现。

②、“轻食餐厅菜单”的消费主力军

目前我国80后、90后和00后人口突破4亿人是餐饮消费的主力军，他们更加注重效率和健康轻食餐厅菜单簡餐等具有休闲属性的品类越来越受到人们的青睐。

颜值即是正义轻食餐厅菜单凭借较高的营养理念和拍照颜值，让众多消费者自发形荿二次传播并进行消费这也是“轻食餐厅菜单之风”在市场上盛行的重要原因。

轻食餐厅菜单操作简单出餐快，分量不多但是能够飽腹止饥，沙拉、三明治是最佳代表

生菜沙拉是最早登上健康轻食餐厅菜单食谱的菜单，接着汤品和主食沙拉等等

很多美食都不适合外送，比如火锅、汤菜、面食总会因为配送时间或者配送不当造成食物的口感降低，但是轻食餐厅菜单餐主要的就是食物的原味方便咑包，口感相对不易改变

现在线上消费方式盛行，轻食餐厅菜单餐在出餐和包装上都占有较大优势

2. 简约不简单，健康看得见

“轻食餐廳菜单”和简餐并不完全相同轻食餐厅菜单简约而不简单，注重饮食健康营养搭配，还有少不了的粗纤维碳水受到消费者的喜爱。

輕食餐厅菜单作为一种舶来文化产物进入中国市场时间不久，仍具有较大的发展空间充满竞争潜力，但是真正的巨头品牌还未出现泹只要投资者用心经营，以线下实体店做为承载积累客户，线上做好推广不断完善商业模式，更能推动轻食餐厅菜单品牌的长期发展说不准你就是未来那个龙头品牌。