哪哪一类茶属于发酵茶红茶是后发酵茶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-25 01:26 标签： 哪一类茶属于发酵茶红茶

现在很多人都有自己心爱的茶叶品种再加上我国地域辽阔，形成了工艺不同、口味各别的各个制茶流派其中，因发酵程度的不同而造就了不同的茶叶口味那常见的發酵茶有哪些呢?

一、常见的发酵茶有哪些

发酵茶，顾名思义就是指在制茶流程中需要经历“发酵”这一工序的茶。在我国的六大茶类中绿茶不属于发酵茶，白茶可归入微发酵茶黄茶属于轻发酵茶，青茶(乌龙茶)属于半发酵茶红茶属于全发酵茶，黑茶属于后发酵茶

在淛茶工艺中，发酵度是在制作过程中新物质产生多少的标杆发酵率越高的茶，内含物质转化率就越彻底发酵率越低的茶比如绿茶、白茶，茶则越接近自然状态

六大茶类的发酵程度区间如下

绿茶(非发酵茶)：0%，名茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、黄山毛尖、太平猴魁；

白茶(微发酵茶)：0%-10%名茶有白毫银针、寿眉、天山白；

黄茶(轻发酵茶)：10%-20%，名茶有君山银针、广东大叶青、蒙顶黄芽；

青茶(乌龙茶半发酵茶)：30%-60%，名茶有安溪铁观音、武夷大红袍、铁罗汉；

红茶(全发酵茶)：80%-90%名茶有滇红茶、金骏眉、祁门红茶；

黑茶(后发酵茶)：100%，名茶有安华嫼茶、普洱熟茶、千两茶、青砖茶、生沱茶

二、不同体质的人适合饮哪哪一类茶属于发酵茶红茶

易发热者可以饮绿茶，清凉解毒有祛熱的效果;肠胃不好的体质可以考虑红茶和黑茶，比较温和对肠胃有滋养作用;而节食减脂的人群当然就首选乌龙茶了

茶的分类繁多口味各異，我们可以考虑自己的体质来选择适合自己的茶；这样不但能品饮到美妙的茶香在饮茶的过程中也对身体有所裨益；以上就是常见的發酵茶有哪些的答案，你了解了吗?

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