刚好在雨天读了《法国女人不会咾》再次确认四季的愉悦,食谱和乐趣
我把冰冻的海虾拿出来,整袋放到清水里解冻这在寒冷的天气比较管用。
剥虾壳、虾头之后把虾肠挑出来。虾肠的颜色大小都不一样
有时虾肠可以直接扯出来
剥好淀粉的炸虾仁怎么做准備淀粉、蛋清、一点盐和一点酱油
在淀粉的炸虾仁怎么做里加一点酱油、盐和淀粉
锅里的油七成热时,放入淀粉的炸虾仁怎么做油温是低温状态,炸3分钟
再裹一道淀粉和蛋清(之前的蛋清没有用完的,继续用)
这时油温已高再放进去炸3分钟,捞出
稍微放凉之后再吃配上番茄酱更
淀粉的炸虾仁怎么做一定要上浆再油炸哦
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