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经过几千年的演化和不断创新,形成了经典的八大菜系川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜取材广泛调味多变,菜式多样口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点博采眾家之长,善于吸收善于创新,享誉中外湘菜制作精细,用料上比较广泛口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓讲求实惠;品味仩注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

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