看上去简单的炒肉末可是个万能嘚经典配菜哦也是我家传统的保留配菜,肉末鲜香直接拌米饭、拌面、加烧饼、炒豆角、炒各种菜简直是太赞了
加入油(油要比炒菜的時候多一些)生抽少许老抽上色,料酒盐充分搅拌使肉末和所有调料完全融合在一起
搅拌好以后就可以直接开火了大火不停翻炒,不能停哦要不然会粘锅
肉末的酱油和盐比例一定要比平时重很多哦因为是万能配菜用
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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/ 7 炒肉末~我家的万能配菜的做法步骤
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“我家宝贝儿最喜欢的一道菜簡单快捷。”
首先我们把葱姜蒜末切细
土豆去皮切小丁,用清水浸泡出淀粉把水洗的通透为止。加少许的盐焯水煮熟备用
肉剁成肉馅加入葱姜蒜。
把肉馅放进锅里小火煸炒炒的颜色发白以后放入黄豆酱。
小孩儿吃的菜调料要放的简单。土豆一定要把它煮煮熟哦
使用的厨具:不粘锅、煮锅
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