装台里吃的一罐子是什么菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-03 12:40 标签：

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腌菜过的罐子可能会有之前腌菜殘留的味道要彻底清洗干净才能装麻糖，否则可能会影响味道

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阳光菜的罐子最好是不装麻糖因为杨过菜的罐子里边儿它有咸菜味儿。

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腌菜过的罐子最好不要装麻糖，因为腌过菜的罐子再怎么洗都是有那个味道你把那個麻糖装进去，会串味

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腌过菜的罐子不可以装麻糖。因为腌的菜的味儿可以进入到麻糖里

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原标题：用包菜腌咸菜撕一撕放到罐子里，当天就能吃给肉都不换

本期导读：用包菜腌咸菜，撕一撕放到罐子里当天就能吃，给肉都不换

北方人爱吃咸菜家里餐桌上肯定少不了一碗小咸菜，配米粥、馒头、米饭、面条都可以吃着开胃又下饭，一碗可口的小咸菜有时候比肉还重要，餐桌上可以沒有肉但是不能没有咸菜，少了它就觉得没有胃口

包菜是我们家里经常食用的家常蔬菜，一年四季都能吃到平时我们把包菜很多时候用来炒着吃，包菜别总是炒着吃今天教你用包菜做成开胃小咸菜，这个方法简单味美包菜撕一撕放到罐子里，加上酱油汁腌制好，当天就能吃包菜脆嫩，融合了芹菜和辣椒的清香味道开胃爽口，特别下饭给肉都不换，你也学会它做给家人吃，下面分享下做法：

【酱油腌包菜】所需材料：包菜1颗、尖椒4-5个、小米辣4-5个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、生抽1袋（500ml）、白糖2汤匙、花椒10几粒、大料2個、

1.把包菜叶子剥下来放到清水中投洗干净，再把包菜用手撕成大小均匀的块

2.芹菜摘去叶子，投洗干净再把芹菜切成段，尖椒和小米辣都斜刀切成段

3.把包菜和尖椒段，小米椒段一起放到盆内翻拌均匀，撒上盐翻拌均匀，把包菜揉搓一下腌制2小时，把包菜腌出菜水

4.准备好调料，大葱切成条大蒜切片，姜切丝酱油用普通生抽酱油就可以，用海鲜酱油味道更好

5.锅内加入油烧热，下入葱条薑丝，蒜片花椒，大料小火炒出调料的香味。

6.淋入酱油加入白糖，烧开小火煮4-5分钟，把调料的味道煮出来关火，将葱姜蒜和花椒大料捞出来不用把煮好的酱油汁凉晾。

7.包菜腌制到时间后用手把包菜的攥一下，攥去包菜的水分把包菜放到容器内，容器内要擦幹净没有生水，容器最好选用带盖的用保鲜盒或者玻璃罐子都可以。

8.把凉晾的酱油汁淋在包菜里酱油汁要没过包菜，腌制2小时后就鈳以食用了一次吃不完，剩下的盖上盖子放到冰箱冷藏保存，随吃随取咸菜吃完后，剩下的汁烧开后，下次腌制还可以用

小贴壵：包菜要用盐先腌制，去除包菜多余的水分这样包菜吃着脆爽，装咸菜的器皿要无生水酱油汁要没过包菜，腌制好后放到冰箱内冷藏保存，随吃随取

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