鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高
鸡蛋嘚蛋白质含量最低大约是 12 克 / 100 克左右,鹅蛋的蛋白质最多达到 14 克 / 100 克左右。
鸡蛋热量最低每100克鸡蛋提供144千卡,鹅蛋热量则高达196千卡因此如果是人士最好选择鹅蛋。
鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg鸡蛋黄胆固醇含量为1705mg,因此中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋
4、鹅蛋的含铁和硒量更高
每100克鹅蛋中的含铁为4毫克、含硒27.24微克,而每100克鸡蛋中含铁量为2毫克、含硒为14.34 微克
综上所述鹅蛋和鸡蛋的营养价徝其实并无太大的差异,只不过鸡蛋的口感更为细腻如果想要口感更好可以选择鸡蛋。
鸽子蛋的蛋白质含量和质量都比較高煮出来是透明的。鸡蛋的蛋白质含量和质量相对较低煮熟后不透明。吃这两种蛋都能补充营养古语说,一鸽顶九鸡鸽子蛋与雞蛋的比较