学上海西餐烹饪学校的培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-20 19:16 标签： 上海西餐烹饪学校

　　【广州御厨烹饪培训学校◆24尛时热线电话：400-888-4849 QQ： ◆御厨烹饪开设：川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班校区地址及费用请点击在线客服，网上报名可享受团购优惠价】

　　御厨烹饪培训学校为迎合市场发展需求经广东省劳动和社会保障厅批准，成立御厨烹饪学校与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔，校园环境优美规模宏大，教学和生活设施完善师资力量雄厚，是全省唯一一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地全省指定农村劳动力技能培训学校之一，先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、中国烹饪明星学校等称号

　　近年来，御厨为適应经济社会发展的需要斥巨资设立深圳分校，并引进知名高级烹调师和培训讲师以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为广东地区夶型餐饮培训基地被誉为国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。御厨常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐飲管理初级、中级、高级培训设施先进齐全，管理规范严谨坚持因材施教原则和人性化目标管理，以"一体化教学"和"一对一辅导"的独特模式确保学员掌握过硬的操作技能，迅速提高就业创业竞争力

　　御厨学校，万千有识之士的理想选择

　　菜系、西饼、奶茶、调酒等样样俱全；

　　川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通；

　　千选万选选项目选学校要选实力；

　　千学万学，学做菜学管理更学做人；

　　长班、短班、特色班、随到随学；

　　就业、创业、学厨艺御厨学校欢迎你！

　　御厨学校，为你的人生加油

　　招生对象：凡是年满16周岁具有一定文化程度，身体健康热爱烹饪事业的国内.外人士，均可报名学习

　　1.《粤菜烹饪原料学》

　　2.《粵菜原料加工技术》

　　3.《粤菜烹饪工艺》

　　4.《烹饪营养与卫生》

　　9.《计算机初步学》

　　10.《成本核算》

　　1.从基础做起，烹饪知识各种刀法，刀工翻锅，调味知识

　　2.讲授宴席工艺知识，传授粤菜的制作技术粤菜的特色调味。

　　3.传授冷菜拼盘，雕刻

　　4.厨房成本核算，传统的凉菜制作

　　5.粤菜风味菜的制作，火锅锅仔原料的加工。

　　理论：粤菜烹饪原料学粤菜原料加工技术，烹饪工艺

　　实践：初步学习名种刀法，刀工翻锅知识。

　　理论：烹饪营养与卫生宴席知识，粤菜知识

　　实践：传授经典粤菜的制作，各种宴席知识粤菜的凉菜制作。

　　理论：餐饮管理基本雕刻。

　　实践：讲授餐饮管理知识各种食品，雕刻

　　理論：计算机初步学，成本核算

　　实践：拓展训练，粤菜的全套制作技术

　　1.本专业培养学生掌握最丰富的理论知识和实践操作技能知识。

　　2.精通粤菜的做法在不同的档次宴席的制作，能胜任各酒楼的厨房运作

　　3.我校对每一位合格的学员承若负责推荐他们的就業。

　　4.学员合格100%推荐到大型酒楼工作

　　(注:在校学习8个月,单位实习4个月)

　　随到随学，随时报名随时开课

　　店面选址评估、店面裝饰设计、水吧建设、产品技术产品、

　　开店经营管理培训、开店证件协助办理、后期跟踪服务

　　广东: 58度C 咕噜咕噜 大口九 大卡司

　　丠京市: 鲜果时间 快的客

　　福建省: 叭卟奶茶

　　上海市: 街客 茶风景 快乐柠檬

　　广西省: 地下铁 港澳之饮

　　湖北省: 七杯茶 吾饮良品

　　台灣进入大陆的品牌：Co Co奶茶 舞茶道 阿二冰茶 贡茶

　　经典奶茶系列：原味奶茶、椰果奶茶、茉香奶茶、红豆奶茶、珍珠奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、布丁奶茶、仙草冻奶茶、炭烧乌龙奶茶。

　　一品鲜茶系列：冬瓜茶、柠檬冬瓜茶、轻松鲜红、轻松鲜绿、蜂蜜柚子茶、蜂蜜蘆荟绿茶、柠檬梅子绿、柳橙芦荟绿、青桔柠檬绿

　　沙冰系列：红豆牛奶冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、蓝莓冰沙。

　　时尚特饮：巧克力蛋糕奶、满嘟嘟布丁奶、港式奶茶、丝袜奶茶、绿茶寒天优多、柳橙芦荟优多、芋香布丁珍珠

　　（特饮、奶盐的系列、奶昔系列、双皮奶、欧蕾系列......）

　　1.具体内容：潮州卤水、四川卤水。卤水拼盘、蜜汁叉烧、蜜汁排骨、澳门烧肉、烤鸭、盐焗鸡、盐焗凤爪、烧鸡、白切鸡、豉油鸡、卤牛肉、卤猪肚、卤水豆腐、卤猪头皮、鸡腿、鸡脚、鸡翅、鸭掌、鸭翅、鸭脚、五花肉、肥肠等

　　2.同时传授卤水配方和卤水的保存以及各种手法、技巧。

　　送：开店指导另：可提供相关设备、工具、调料、原材料等。

　　1.现代酒店餐饮管理中西面点基础学，面点工艺美术学

　　2.膨松面团的原理及调制传统的马拉糕制点心部门与生产管理

　　3.食品卫生标准学面點原料基础学，食品添加剂分类学

　　4.蜜汁鲜奶，椰香双色，像生千层制作，广式点心传统做法

　　1.计算机基础学面食工艺食雕學，食用油脂的卫生学

　　2.中西面点蛋糕与饼类的制作，水果拼盘与食雕制作

　　3.西式与西式面点学饮食法律基础学，西式工艺美术學

　　4.传授炸煎，烤煮，各类面点制作技法丹麦吐司蜜糖生力吐司制作

　　御厨餐饮课程开学时间随到随学，随时报名随时开课

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