郑祖烧坊酒珍藏15号怎么样酒在众多酱酒中是哪种档次？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-05-09 15:01 标签： 汾酒白酒
自郑祖烧坊酒上线以来，众多酱酒爱好者都表达了自己对郑祖烧坊酒好味道的认可，大力称赞“郑祖烧坊酒好喝易饮，酒香味道浓，特别像记忆里的老酒味道，“不知道喝什么酒，就买郑祖烧坊酒，有历史，有味道”。郑祖烧坊酒为什么这么好喝？真产区、真工艺、好窖池、精勾调保障酒体好品质！茅台镇酱酒产区郑祖烧坊酱香产地在贵州茅台镇酱酒产区，作为国家认定的名酒地理标志保护区，茅台镇独特的气候条件、地质结构、生态环境共同造就了郑祖烧坊酒真酱香！茅台镇，东高西低，四周高山，冬暖夏热、少风少雨，气温长时间保持在同一水平，闷热潮湿的气候环境，很大程度地保证了郑祖烧坊酒体的稳定性和延续性，酒体更稳定，酒香更协调。传承郑氏家族百年酿造工艺郑氏家族自唐朝末年在茅台镇酿酒以来，至今已传承至十二代。郑祖烧坊酒，由郑氏家族第十二代传承人严循家族工艺，并结合自己对酱香酒的独特见解精心酿造，每一步严格遵循 “三高三长”的工艺标准，以“117味制曲配方”的标准来制曲酿酒，保证郑祖烧坊曲块的醇正与好味道。甄选茅台镇当地特色窖池窖池作为酿酒发酵的容器，窖池中的微生物、微量物质等对白酒的发酵有着重要作用。一般来说，窖池使用时间越长，窖池内微生物环境就越发活跃和完善，能生成更多的风味物质，酿成的酒风味也就更佳。郑祖烧坊使用本地天然泥土和红砂石作窖坑窖藏，能够更大程度地保留郑祖烧坊酒的粮食香气，所以郑祖烧坊酒喝起来粮香，窖香，花果香，多味俱全。严循家传配方勾调美酒勾调作为酱酒酿造不可或缺的工艺流程，对酒体质量有着决定性的作用。郑祖烧坊在勾调每一款酒时，先将酒库中的每坛酒进行勾调、品评，分类成为不同的标准，再根据每款酒的产品特点，以酒勾酒，以老酒调新酒、以老酒养新酒，在上百种基酒中寻找微妙的平衡与层次，酿造出郑祖烧坊酒独特隽永的酱酒风味。汇山川之灵气，汲赤水之精华。郑祖烧坊始终专注于酱酒品质，从茅台镇酱酒产区到百年不变的匠艺传承，顺应天时，道法自然，保证出品即精品，让每一位爱酒之人都能品味到郑家历代传承的茅香臻味。
酱酒是时下最热门的白酒之一，以“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长”闻名，近年来酱酒热让不少酒友开始爱上喝酱酒。要说酱酒，那一定离不了茅台，名酒之首，酱酒典范，可以说酱酒热茅台功不可没。但其实酱酒火的并不止茅台，这几年各新老酱酒品牌异军突起，当下最热门的十大酱酒，你都知道哪些？一、茅台产地：贵州茅台镇代表产品：飞天茅台、年份茅台、生肖茅台茅台作为酱酒中最热门的品牌，也是酱酒的鼻祖，距今已有800多年的历史，酱香型白酒亦称茅香型白酒。茅台酒色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久，被誉为“国酒”，有着“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的美称。作为酱酒龙头品牌，茅台2021年的总营收超过千亿，放在所有白酒中也是一骑绝尘的存在，是当下白酒市场上当之无愧的“中国酒王”。茅台产品中，53度飞天最受欢迎，无论是自饮、收藏还是送人，都非常合适，又被大家称为“理财神器”。二、习酒产品：贵州习水镇代表产品：习酒年份酒、君品习酒、窖藏1988、金质习酒、银质习酒去年，习郎的第二之争，习酒险胜。作为曾经的老牌名酒，如今背靠茅台，发展可谓平步青云，2021年年收入约130亿，坐上了酱酒的第二把交椅。论酒质，习酒在酱香领域数中上成的，其原酒无色透明，清澈晶亮，酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。相较于茅台而言，习酒各方面都会相对显“淡”，香味淡，口味也清淡。如果说飞天是风情万种的御姐，那么习酒就是位温文尔雅的君子，性格低调、内敛，不张不扬、温润如玉。习酒1988作为习酒核心单品，性价比颇高，口碑销量俱佳。1988之上还有年份酒，酒体均衡，口感细腻，习三十甚至可以与茅台陈酿酒质一战。三、郎酒产地：四川省古蔺县二郎镇代表产品：青花郎、红花郎15、红花郎10、郎牌郎酒郎酒是酱酒品牌中独树一帜的存在，它的风格不同于市面上常见的茅系酱酒，口感更加偏向甜柔、舒缓，让人产生愉悦感，带有浓香型白酒特色，是典型的川派酱酒风格。郎酒自称“酱酒第二”，2021年全年营收虽然达到百亿级别，可惜惜败习酒，但郎酒的优势在于产品线布局广，像浓香型、兼香型都有所涉及，同时低、中、高、超高端等白酒单品都一一覆盖，郎酒发展大有厚积薄发之感。顶级产品有青云郎、红运郎，青花郎与红花郎是郎酒中流砥柱的产品，入门产品有郎牌郎酒、珍品郎，不管什么样的人群都能找到适合喝的酱酒。四、国台产地：贵州省茅台镇代表产品：15年国台国标酒、国台十五年、国台龙酒贵州有“三台”：茅台、国台、钓鱼台。多年来，贵州国台酒一直以酱香新领袖自居，也可以看出其在酱香型白酒领域巨大的野心和强大的自信。只可惜国台刚宣布去年营收达百亿级，后脚就被经销商投诉大爆料“压货”问题，可见国台酒的业务基础上存在不牢靠的问题。但国台并不缺优秀产品。国台嫡系产品包括：国台酱酒、国台好礼、国台国标、国台15年和国台龙酒。国台龙酒定位高端，有点对标飞天茅台的意思。国台龙酒是国台中高端产品，价格直逼飞天茅台。年份酒口感优秀不输窖藏1988，性价比甚至更高。五、金沙产地：贵州省金沙县代表产品：摘要、金沙回沙、纪年酒、金沙六星、金沙鱼儿酒“金沙回沙酱香酒，畅销贵州60年，来自赤水河上游—贵州金沙”。金沙酒的口碑存在两级分化的问题，喝酒之人评价褒贬不一，其中最大的原因是，金沙酒并未找到自己合适的定位，高品质、低品质酱酒参差不齐。但实际金沙酒的高端产品潜力要强于国台。金沙酒值得推荐的产品，高端酒中，金沙摘要这款像书本一般的酒瓶设计的酱酒，买来摆柜非常好看。中档的金沙回沙钻石五星酒、纪年酒都是推荐款。而性价比酒却都在百元级的口粮酒中，像金沙六星、金沙鱼儿酒等，都是酒友们最喜爱的口粮酱酒。六、珍酒产地：贵州遵义代表产品：珍酒1975、珍品珍酒、珍5、珍8、珍15、珍30珍酒被称为“异地茅台”，是酱酒脱离茅台镇的产物，打破了“离开茅台镇，就产不出好酱酒”的传言。2021年，珍酒年营收超过50亿，位列酱酒第六，进步明显。作为老牌名酒，珍酒不仅随着酱酒热潮崛起，老珍酒也在老酒市场上大放异彩。珍酒分为珍酒1975、珍品珍酒、珍5、珍8、珍15、珍30。珍酒最主打的白酒为珍15，性价比不错，经常被拿来与习酒窖藏1988作比较。珍30是珍酒中的高端酱香型白酒。清澈饱满的酒液带着浓烈的酱香，口感醇厚细腻，入口劲道辛辣，回味悠长甘甜，质量上乘，当然它的价格也并不便宜。所以如果是选择口粮酒的话，可以选择珍品珍酒。七、钓鱼台产地：贵州茅台镇代表产品：国宾系列、贵宾系列和传承酒“国之气度，和而不同”，钓鱼台的规模或许比不了其他品牌，但它专走“小而精”路线，产品颇具口碑。钓鱼台风格接近茅系，口感饱满，香味醇厚浓郁，焦香浓郁，酱香明显。钓鱼台酒主要产品有国宾系列、贵宾系列和传承酒。国宾系列比贵宾系列更高档，传承酒则更年轻时尚化。三者中，口碑最好的当属国宾系列，其酒体醇厚绵软、酱香醇正、优雅细腻、诸味协调、回味悠长，深受大家喜爱。八、潭酒产地：四川省古蔺县代表产品：红得发紫、红潭、银酱、金酱、年份潭酒潭酒的品牌知名度或许不高，但是它的基酒却非常有名，有传言说，八大名酒中不少品牌的基酒都来自潭酒。这些年，潭酒着重打造自有品牌，以“真年份”为噱头，知名度大幅提高。去年的全年营收超过10亿。潭酒风格有点像早期的习酒，香气张扬、酒体清新，花果蜜甜香舒适。不过从水平上，此酒明显逊于早期习酒，酒体略带杂味，粗糙，涩感略微出头，香艳之感不够，愉悦感、丰富度不够。其中值得推荐的产品有，红得发紫、红潭、银酱、金酱、年份潭酒等，名气较高，爱喝的人也不少。九、武陵酒产地：湖南省常德市代表产品：武陵飘香、武陵少酱、武陵中酱、武陵上酱、琥珀1989年在全国第五届评酒会上，与茅台、泸州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金奖，从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。武陵酒的冷酱风格一绝，与其他酱酒追求平和口感不同，武陵酒更加注重口感上的清冽、清冷，入口绵甜、柔和、纯正、爽适、味长。只不过武陵酒也经受了很多白酒品牌的相同命运，产量无法施展而发展乏力，最终多次转手，现在已被衡水老白干收入靡下，成为其子品牌，2021年营收超10亿。武陵酒值得推荐的产品，武陵飘香、武陵少酱、武陵中酱、武陵上酱、琥珀等都是推荐款。十、臻选天下大师酒产地：贵州茅台镇 代表产品：大师酒-兰、大师酒-梅、大师酒-竹能从一众茅台镇酱香型白酒中脱颖而出，臻选天下大师酒的实力与地位不可小觑。虽然起步晚，但产品品质好，近来增长速度迅猛，如今在酱酒领域做的有声有色，全年营收已经超5亿。臻选天下大师酒在酱酒中性价比很高，价格比较适中，所以买来喝的人比较多，口碑积累得较快。其中臻选天下大师酒-兰是其主打产品。大师酒兰总体上口感柔和，没有初尝酱酒那种锁喉不适应的感觉。不管是自饮、宴请还是送礼都能拿得出手。
本文主要对500元到1000元之间价位的白酒按香型进行了整理，这个价位的酒均属于高端酒，无论是商务宴请还是送长辈送朋友，全都是拿得出手的。 2021年4月20日，第一次发布
2023年1月3日，补充内容和图片大家好，我是提倡少喝酒喝好酒的健康饮酒倡导者谷哥，一名酒龄20年，喜欢研究白酒红酒洋酒知识的软件架构师。希望通过我的专心创作，能帮助大家了解酒的历史文化知识。本文为作者原创内容，不接受任何形式的转载、演绎，如果觉得有帮助，欢迎点赞、关注、转发支持我，谢谢！前言500元到1000元这个区间比较大，这个区间的酒就比较尴尬了。有钱的直接喝1000元以上的高端或超高端酒，经济条件稍差的可以喝200元到500元之间的中高端酒，这个价位的酒不上不下，比较尴尬。市场调研数据也显示，这个区间的市场占比小于上下两个价格区间。虽然这个区间比上下两个区间的市场份额小，但也不容小觑。一是这个区间的利润率非常可观，二是虽然市场占比稍小，但总的销售额和利润也是各大有实力的品牌无法放弃的，实在不行，也可以把产品降价，实现降维打击，对200元到500元的市场攻城略地。下面我为大家按香型详细介绍这个价格区间的产品。当然中国的白酒品种繁多，文章因为篇幅原因肯定不能把大家认为的好酒全部覆盖，也希望大家在评论区说出自己心目中的好酒，谢谢！酱香型茅系在这个区间产品其实不少，下面从三茅开始给大家介绍。1.三茅（赖茅、王茅、华茅）大家都了解茅台的来历，它就是茅台镇3大酒坊合并改制而形成，慢慢坐上了中国白酒老大的位置。三茅对于不喝酒的人可能听得不多，但对于老酒友应该很清楚它们的份量，在懂酒人的圈子里也是非常受认可的。这三个品牌用料讲究，工艺娴熟，其实丝毫不亚于茅台，只不过品牌知名度方面有些差距。如果飞天买不到，可以喝喝这三种酒，绝对不会让您失望。赖茅狗年生肖纪念酒赖茅珍藏赖茅金樽赖茅珍品王茅祥邦华茅2.习酒习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。这里要重点声明一下：凡是中国国家地理标志产品，那都是品质得到国家认可的。习酒本身的酿酒技术水平也是非常高的，在1998年并入了茅台集团，肩负着茅台多元化产品战线的重任，其中的窖藏1988更是其主打产品。窖藏1988 雅致版3.郎酒赤水河是名副其实的美酒河，沿岸酒厂林立，孕育出多少中国名酒乃至世界名酒。郎酒就是其中的佼佼者，目前酱香除了一家独大的茅台，剩下的品牌中郎酒是举足轻重的。郎酒的历史不算太长，与动辄几百年甚至近千年的其它品牌相比，100多年确实比较短。但这100年中它就占据了中国酱香型白酒榜眼的位置，也是非常难得的，这也从侧面反映出它的实力。红花郎十五红花郎十4.潭酒潭酒的名气和酱香三甲确实有差距，但品质也属上乘。它和郎酒一样，出自四川的酱香型白酒，在川派酱香酒中也占据一席之地。工艺精湛、风味独特，酒质上佳。1993年曾荣获国际博览会上的“国际特别金奖”。紫潭5.珍酒1975年，茅台易地试验项目正式启动，项目的试验厂确定为离茅台镇仅一百三十公里的遵义市北郊十字铺。这里无论是气候还是环境都是酿造美酒的理想场所。酿酒的窖石、窖泥、原料、设备等都是原封不动地从茅台搬来。1985年通过专家组的鉴定，被领导题字：酒中珍品，所以就以珍酒命名。珍十五纯粮酿造，入口甘甜清爽，酱香浓郁，入口柔，刺激小，饮口不干。做为珍酒的中坚产品，很有竞争力，当然价位也是相当高浓香型1.五粮液500到1000的价位，五粮液的产品少，它的拳头产品都过千。2.泸州老窖泸州老窖的窖龄酒中，90年窖龄酒落入了这个区间，再向上的国窖1573都是上千块了。窖龄90年三人炫，评价不一，三位大师的合作，在我看来营销的因素居多。但口感还不错，中规中矩特曲-晶彩3.剑南春这个价位的剑南春就比较少了，剑十以上的市场上基本找不到喽。珍藏级水晶剑4.洋河洋河也是目前叫得响的浓香型白酒品牌，隐隐超过了剑南春，直逼泸州老窖。市场上从茅五剑到茅五泸，现在很多人又开始叫茅五洋了。真是铁打的营盘（茅五）流水的兵（剑、泸、洋）啊。洋河的口感怎么说呢？北方汉子可能不太习惯，毕竟北方人更喜欢带劲的酒，而洋河更适合中原以南的大众口味。但无论如何，不否认是好酒。这个价位，除了梦之蓝的M9买不到，其它都可以买到。梦之蓝M6+梦之蓝钻石版梦之蓝M35.古井贡酒古井贡酒也是代表了中国浓香型白酒的高端水平了。八大名酒中，仅浓香型白酒就占5个（五泸洋古剑），可见浓香型白酒在中国白酒中的占比有多大了。古井贡酒的特点：“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”。这个价位除了最高端的古26，其它产品系列基本全覆盖了。古20古16舍得舍得是沱牌酒业的高端品牌，如果您想详细了解这个品牌，请参看下面的文章。清香型1.汾酒这个价位，青30是可以买到了，但青50应该只能买小瓶装的，正常500ml的已是数千元。如果想详细了解汾酒的历史和文化，请参看下面的文章。青30青20老白干香型1.衡水老白干如果您想了解老白干香型，请参看下面的文章。古法三十董香型习惯饮用董酒的人群比较固定，也比较小，同样的忠诚度也会比较高。国密系列-方印国密凤香型1.西凤西凤也曾经是老八大名酒之一，而且出身是关中沃土，无论是历史还是文化都可谓悠久，但如果在全国范围内的影响力却叫人唏嘘感叹，但任何一款自成一派的酒都值得尊敬。北方人尤其是西北汉子比较喜欢这个口味。如果您想了解西凤酒，请参看下面的文章。经典30年珍酿头曲因为篇幅的关系，太多的香型以及好酒没来得及做介绍，后续会另开文章慢慢补全。更多白酒内容相关阅读白酒知识入门：白酒知识科普八大名酒推荐：八大名酒推荐老四大名酒介绍：茅台（上）
茅台（下）
汾酒
泸州老窖
西凤老八大名酒介绍：茅台（上）
茅台（下）
五粮液
汾酒
泸州老窖
古井贡酒
董酒
西凤
全兴新八大名酒介绍：茅台（上）
茅台（下）
五粮液
洋河
汾酒
剑南春
泸州老窖
古井贡酒
董酒十三大名酒介绍：茅台（上）
茅台（下）
五粮液
洋河
汾酒
剑南春
泸州老窖
古井贡酒
董酒
郎酒
全兴
西凤
双沟
黄鹤楼十七大名酒介绍：茅台（上）
茅台（下）
五粮液
洋河
汾酒
剑南春
泸州老窖
古井贡酒
董酒
郎酒
全兴
西凤
双沟
黄鹤楼
武陵酒
宝丰酒
宋河粮液
沱牌曲酒各大区名酒推荐：各大区名酒各省代表酒推荐：各省代表酒按省份选购白酒：四川名酒
贵州名酒
安徽名酒
江苏名酒
山西名酒
陕西名酒
北京名酒
河南名酒
浙江名酒
山东名酒
湖南名酒
湖北名酒清香型白酒选购：清香型白酒兼香型白酒选购：兼香型白酒浓香型白酒选购：200元以内
200元到500元
500元以上酱香型白酒选购：200元以内
200元到500元
500元以上按价位选购白酒：50元以内
50元到100元
100元到200元
200元到500元
500元到1000元
1000元以上按品牌选购白酒：茅台（上）
茅台（下）
五粮液
洋河
汾酒
剑南春
泸州老窖
古井贡酒
郎酒
习酒
水井坊
董酒
全兴
西凤
双沟
黄鹤楼
武陵酒
宝丰酒
宋河粮液
沱牌曲酒婚宴选购白酒：各价位婚宴白酒选购推荐酒具推荐：酒具推荐

我要回帖

更多关于 汾酒白酒 的文章

 

随机推荐