为何称郑祖烧酒为茅台酱香之父酒的祖师？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-05-11 14:16 标签： 酱香鼻祖53度一瓶多少钱
郑佑,是历史上有明确记载的酱酒酿造的始祖,被誉为中国酱酒酿造一世祖。明万历年间 茅台郑氏一世祖郑佑开始酿酒。根据《茅台郑氏族谱》记载,郑氏祖郑佑自明朝万历二十三年(1595年)入川,凭借蒸馏酿酒技术在赤水河畔的茅溪镇(与茅台镇隔河相望)开始酿酒。郑家酿酒,自明朝万历年间一世祖郑佑从江西入川落业后便 有酿酒历史,第三代起,便有成熟的蒸馅酒酿造技术,之后便世代相传,也在赤水河流域的茅溪镇和茅台镇传授蒸馅酒酿技术。 到郑佑第五代嗣孙郑帝良手里得到了空前发扬光大。至第十代孙:郑义兴,入驻国营茅台酒厂,被誉为”国酒大师”。同时期入驻茅台酒厂郑佑第十代孙还有:郑银安,郑永福。郑义兴,郑银安,郑永福都是国营茅台酒厂第一代酿酒大师,历史上著名的”茅台三郑“。1959年中共遵义地委提出对三郑“在政治上要关心,生活上要照顾。”原文摘自茅台酒厂著《茅台酒厂志》1991.05版第138页:茅台酒厂大事记篇。郑义兴,郑银安,郑永福分别是解放前成义,荣和,恒兴,三大烧坊的酒师。参考资料:《中国酱酒源地述考》(初考)徐声辉主编,中国人文出版社。2019年6月第1版茅台酒厂著《茅台酒厂志》1991.05版 来源：北青网免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。“特别声明：以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储空间服务。Notice: The content above (including the videos, pictures and audios if any) is uploaded and posted by the user of Dafeng Hao, which is a social media platform and merely provides information storage space services.”

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