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重庆市金忠刀业有限公司
重庆市金忠刀业有限公司
总经理：金& 剑
&&& 企业简介
&& 重庆市金忠刀业有限公司，位于世界文化遗产圣地“石刻之乡”――重庆大足。公司成立至今已有十多年历史，是一家集研发、生产、销售于一体的专业刀具企业，各种制刀专用设备齐全，现有员工百余名，其中专业技术人才和高级管理人才数十名。“金忠人”以做工精细、品质优良、制作精美的品质赢得了广大客户的青睐；“实事求是、有户的需求是我们的追求、我在用户手中，用户在我心中”的经营理念受到社会各界好评。多年来“金忠”牌系列产品荣获多项殊荣，享誉海内外。&&& 热忱欢迎各界人士来人、来电、来函指导工作，咨询洽谈业务，共谋发展。
&&& 产品介绍：
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第010版：特刊
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一套标准 让菜刀从本地卖到沿海
大足县质监局帮扶五金企业建立地方标准，着力打造西部五金城
　　“黄总吗？帮我再追加生产10000件刀具……”近日，重庆为民刀具有限公司老总黄维民接到了沿海一五金销售商打来的订单电话。黄维民称，自从按菜刀生产标准组织生产之后，企业产品供不应求，这些订单大都是来自回头客，而且不少是来自沿海。　　然而，大足县质监局在两年前找到龙水五金业主们谈要制定生产标准时，大家还比较抵触。“就是五金地方标准出台之后，我们企业的销售才开始火的。”采访中，另一位五金业主也抢着说话。　　说起大足五金产业的重新红火，有一段经历总让大足县县委书记江涛记忆犹新。江涛在任该县县长时，接待一位外地客商来大足考察，原本引以为傲的五金市场却成了招商引资的拦路石，客商在离开大足时给出了这样的评价——“老、大、黑、粗”。惋惜之余，县委、县政府掀起了一场产业革命：“重振大足龙水五金，必须通过实施品牌战略，提升龙水五金产品的品质和形象。”　　让传统的作坊业主转变观念搞现代化生产，难！　　让整个五金市场都走品牌化道路，难上加难！　　但这一看上去不可能完成的任务，却逐渐变成了现实。　　2007年，大足县委、县政府迅速出台了“五金振兴计划”和“五金产业发展规划”，并明确提出，要培育一批“中国名牌产品”、“重庆名牌产品”等，并在资金、技术、土地、政策等方面给予重点扶持。　　“冰冻三尺，非一日之寒。”大足县质监局局长陈伟在接受采访时称，“振兴龙水五金产业，打造中国西部五金城，我们质监人责无旁贷，须契合产业发展脉搏，找到切入点，真正发挥职能作用，敢于变‘不可能’为‘可能’。”　　大足县质监局经过近1个月的走访摸底调查发现，几乎所有的五金生产加工企业都存在设备落后、管理滞后的问题，更为严峻是负责人陈旧的观念，“连砍20个猪头不卷边！”“砍断4根铁丝！”就是质量标准。“帮助企业制定生产标准成为当务之急！”陈伟当时这样强调。　　工作几乎是从零开始，却没有一个工作人员抱怨：针对五金业主意识落后，他们就一一上门讲解；知识能力不够，就举办免费培训班，包括集中培训、分散培训和有针对性的重点培训，使得超过200人对做好五金企业有了新的认识。　　2007年下半年，经过大足县质监局的不懈努力，大足龙水五金市场的刀、剪、锯、锹、锁五类产品的地方标准出台了，而且都是达到国内同行业先进水平的标准。所有企业开始按照标准组织生产，而且更换了陈旧设备，不少企业还成立了质检部，加速产品质量上档升级。　　企业按照标准正常生产了，但会不会在日常的质量管理上出问题呢？“质监部门就要处处为企业着想，甚至比他们还要想得更多才行。”大足县质监局一工作人员介绍说，从局长到科长，每人负责定点联系两家企业，一年之中有超过40天都呆在企业。企业生产有一定规模后，他们又引导企业走品牌之路，“让企业负责人从认识到位到行动到位，最后实效才会到位。”三个到位，让不少企业尝到了走以质取胜之路的甜头，纷纷开始创牌。　　据介绍，去年全县五金企业共申请注册商标60多件，备案产品标准150件。“我们已经重点培育7个企业积极争创‘重庆名牌产品’，今年已申报3家，可能有1-2个五金行业的产品申报成功。”陈伟称，由重庆市计量质量检测研究院与大足县政府合建的市级五金检测中心的建设正在推进中，建成后有望升格为全国的五金检测中心，届时中国西部五金城将步入新的发展阶段,必将为龙水五金品质提供技术保障，扩大龙水五金品牌效应。　　（采写/李贞&张进才&陈拥军）　　质量先锋　　鑫业船舶件：以质取胜&全球耀眼　　年产量约占国内同行业出口量的40%、世界同类产量的15%　　鑫业船舶件：以质取胜&全球耀眼　　大足县兴业船舶件有限公司为何被冠以“世界锚王”的美称，国内外造船业主及客商又是为何纷纷慕名而来？　　“这一切正是得益于我们长期重标准，抓质量、创品牌。”采访中，该公司总经理刘兴烈指着墙上的两行字——“标准与品牌并举，安全与质量同行”，一语中的。　　该公司主要生产各种船用锚及船用舾装件、各种特种铸件及各种牌号的钢锭等产品，年设计生产能力20000吨，居国内同行业之首，年产量约占国内同行业出口量的40%，世界同类产量的15%。船用锚及舾装件产品获得了美国“ABS”、英国“LR”、日本“NK”、挪威“DNV”、法国“BV”、韩国的“KR”、德国“GL”、意大利“RINA”、中国“CCS”、印度“IRS”船级社资质认可证书。2003年，公司通过了ISO认证。其中，用于世界最大的集装箱船的单件重量29吨集装箱船用锚，更是得到了美国ABS船级社进行升级扩大认可。　　该公司拥有先进的生产设备，具有先进的检测手段，齐全的生产设备，完善的质量保证体系和管理制度，精强的管理机构和素质较好的职工队伍。2005年，公司投入资金2000余万元及时进行了部分生产工艺技术调整和改造,增加了部分先进的生产设备和检测设备。　　兴业船舶件以质取胜，全球耀眼。目前，该公司产品销往美国、德国、意大利、英国、澳大利亚、希腊、韩国、新加坡、香港、印度等国家及地区，公司每年销售收入成倍增长，在国际市场中享有较高的知名度。　　目前，该公司在抓产品质量、进一步升级的同时，与重庆科技风险科技投资有限公司合作进行增资扩股，组建重庆鑫业船舶件有限公司，为进一步做大做强船用锚的国际市场不断努力！　　把冬菜申报成世界非物质文化遗产　　从朝廷贡品到民间佳品，海天石魂希望——　　把冬菜申报成世界非物质文化遗产　　“因为质量，企业才有生存土壤，同样因为质量，企业才顺利走向国际。”大足海天石魂农业科技发展有限公司负责人聊起质量话题时，很是兴奋。　　据了解，作为四大名腌菜之一的大足冬菜，有近千年历史。但一直以来，小作坊，质量劣，产量低，成为这个产业发展滞后的瓶颈。　　2002年10月，海天石魂公司诞生当天，企业便定了一个基调：“稳定提升质量，振兴冬菜产业，整合县域资源，实现企业价值。”一直以来，秉承“品牌塑造先行”的经营理念和企业精神，注重研发和生产的每一个环节，全司上下以专业的技术、优质的产品及周到的服务满足顾客的需求。目前，公司新引进的3条全自动的现代化生产线，形成了8000吨鲜冬菜和5000吨冬菜尖的生产加工能力。　　据介绍，海天石魂公司发展至今，已从单一品种向多个品种，从简装到礼品装，从销售产品到推广文化发展……作为全市唯一一家拥有出口资格的冬菜企业，海天石魂冬菜已走出国门，产品远销美国、荷兰、法国、英国等十几个国家和地区，外贸出口创汇近百万美。“这样，我们将实现从皇室贡品到民间佳品的嬗变。”该负责人一脸自豪。　　在他看来，“一个没有文化支撑的品牌，一定是没有生命力和竞争力”。为挖掘冬菜近千年文化，该公司不惜花巨资修建海天石魂冬菜博物苑，以图文并茂形式介绍其冬菜的历史、营养价值、烹饪做法，展示精美的产品等，这在全市是第一家，在全国也实属罕见。　　该负责人说，他们正努力把海天石魂冬菜博物苑打造成一个将冬菜与饮食文化、冬菜历史、食用价值结合得几近完美的地方，并力争把海天石魂冬菜申报成为世界非物质文化遗产。　　“目前，我们正在申办重庆名牌，力争成为涪陵乌江榨菜之后的全市第二大腌菜企业。相信不久，全世界有华人的地方就有大足的海天石魂冬菜。”该责任人表示。　　富足酿造：“质量好，产品就不愁销路”　　“对不起，现在厂里确实没货了，这几天生产出来肯定先满足你们……”几分钟内,这句话,重庆市富足酿造有限公司老总梁贞德对湖南、湖北、浙江等省市要货的经销商说了好多遍了。　　2007年11月，梁贞德从湖南返乡进行第三次创业，成立重庆市富足酿造有限公司，主要生产调味料、酱腌菜等，产品原料蔬菜、辣椒、生姜等由当地农户种植。　　“质量安全大于天。只要质量好，产品就不愁销路。”回忆起在湖南创业收获时，梁贞德总结为这一句话。“因为食品涉及质量、安全、卫生，我们本着对消费者负责的态度，从原材料到生产加工，最后装袋成产品，我们都必须相当谨慎，层层把关，每一道程序和环节都不敢懈怠，力求精益求精，尽量完美。”&　　在采访现场，梁贞德接一个电话，他气愤之极挂断电话。原来，外地一个销售商打来电话称，他准备参加一个展会，但因调不了新产品，他希望梁贞德同意他把过期产品拿去展览并销售。这位经销商的想法立即遭到其反对，并被梁贞德狠狠批评了一顿。　　“因为质量，企业才在市场竞争中生存了下来，我不能因为质量，欺骗顾客，砸了企业牌子。”他对自己生产的产品在业内口碑好，产品一向被消费者所推崇感到欣慰。如今，企业在大足县政府及质监、农业等部门的支持和帮扶下，不仅通过了QS认证，而且还成为了该县农业产业化的龙头企业。　　金忠刀业：爱国情&质量心　　“请问，金忠刀具门市在哪里？”近日，在大足县龙水五金市场采访时，一名操外地口音游客问，“我是外地来大足石刻旅游的，听说金忠刀具质量非常好，我想给老家的亲戚朋友带几把回去。”　　凭着金忠的名气和口碑，很快这名游客买到称心如意的刀具后满意而去。　　“金忠刀具有着悠久的历史和浓厚的爱国情怀。”据重庆金忠刀业有限责任公司总经理金凡杰介绍，清代以来，大足以《金忠》世家，唐氏制锁世家，陈氏制剪世家，本一号铁货铺，万古徐氏小五金世家等小五金闻名于世。如今，仅存《金忠》世家。民国26年抗战爆发，金忠后人——金忠言创立了《金忠》牌产品，以抵制日货，深受国民喜欢。　　“正是有爱国情怀的激励，金忠人珍视产品质量和品牌。”金凡杰说，质量为基础，信誉为根本，企业要生产消费者满意产品，企业才会壮大，才能让产品走出国门，才能带动当地老百姓致富。　　1986年，金氏菜刀厂成立，把传统工艺与现代技术相结合，开发新产品，生产系列小刀、炊餐用具、手工打制剪刀等，产品因质好价廉畅销全国。　　20多年过去了，因其产品加工精细，质地优良，制作精美的品质，赢得了消费者和市场，企业迅速发展成为一家集研发、生产、销售于一体的专业刀具公司，产品远销澳大利亚、美国、加拿大等国家。　　为民刀具：千锻百炼的品牌　　“没想到，一个灵感成就了我的事业。”昨日，重庆市为民刀具有限公司负责人黄维明在接受采访时说。　　1998年秋，喜好厨艺的黄维明切菜时，发现早上才用过的刀生了许多锈。“能否制造一种不生锈的刀？”黄维明当时好奇地问身为锻打师傅的父辈们……　　“利用不锈钢试试看！？”　　说干就干。黄维明决定采用千年的锻打工艺，那时，刚生产出来的刀具经过重重困难，逐渐得到消费者认可，市场似乎悄然打开。　　然而，又一系列问题出现了，生产的刀易碎，刀刃会出现锯齿，很多产品被退了回来。“那个时候，遭受了很大打击，甚至想放弃。”黄维明回忆起不胜唏嘘。　　但不愿服输的他数次向锻造专家请教，并买了许多相关的资料进行自我充电。经过不懈努力，2000年初，黄维明终于破解了该难题。于是，市面上再次出现为民刀具，其产品采用传统工艺与现代技术相结合，刀面整体分子结构均匀、细密，刀口锋利、能砍能拍，钝后迅速磨快，经久耐用。同时保留了传统的具有刀背厚、堂面空、刀口薄，合手好用特点，独特的淬火方式使刀面2/3以上有淬火口，深受老百生欢迎。“在2000年时，每天能卖出5把刀具都不错，但现在每天生产500把刀具都供不应求。”　　“企业要在激烈的市场竞争中立于不败，必须提高产品质量和科技含量，提升其产品附加值。”黄维明说，每年企业都会拿出利润的10%用作科研经费，为产品提供技术支撑。　　据了解，为保护知识产权和提高产品附加值，企业专门成立了研发小组，截止今日，已申请专利7项，两个专利已被授予。　　2005年，该厂研制出将铜嵌入不锈钢内的新型刀具，具有一定的抗菌、杀菌功效，目前，此项技术处于国内领先地位。同时，研发出了国内首家不锈铁安钢刀（夹钢），该产品的问世更奠定了为民刀具在行业内的话语权。2006年，该厂产品获“大足县十大五金名牌”殊荣。2008年，“新型不锈钢锻打抗菌菜刀”项目荣获大足县年度科技进步二等奖。　　“目前，我们在县质监局等部门的帮扶下，走质量兴企、科技立企、品牌强企之路，力创重庆名牌产品。”黄维明如是说。　　“帮扶工作要做实、做到位、做出效果”　　垫江县质监局与企业结对帮扶，定点服务，力求“四新”　　“和谐·发展”是垫江县质监局今年的工作主题。“在贯彻落实这一主题的过程中，我们始终坚持‘服务发展有新成效，业务管理有新举措，监督执法有新突破，自身建设有新面貌’的‘四新’工作思路，力求将帮扶工作做实、做到位、做出效果，助推地方经济快速发展。”垫江县质监局局长谭建中在接受采访时说。　　目前，在该局的帮扶下，该县培育出了6个“重庆名牌产品”、6个“重庆知名产品”；今年，富源化工、天圣药业等企业的8个产品申报了“重庆名牌产品”，捷力轮毂公司的国家免检产品申报工作也已顺利完成。　　结对帮扶&定点服务　　“质监局对我们的帮扶很到位。”近日，在垫江县“质监·企业共谋发展”座谈会上，一水泥企业的负责人感激地说到。　　据介绍，今年，该局主动与水泥企业结成帮扶对子，多次深入企业，与业主、相关技术人员共同研究，逐一解决诸如技术改造等难题。目前已到期换证的2家水泥厂一次性通过市专家组的验收，1家水泥厂正在帮扶指导中……　　同时，该局还主动深入床垫生产企业进行帮扶指导，专程邀请市计量质量检测研究院的专业技术人员到企业，就提高床垫产品质量、实施品牌和标准战略等话题，与经营者面对面进行探讨。企业负责人纷纷表示：视野拓宽了，技术提高了，质量更好了。　　“定点联系企业”，是该局为推动全县建设统筹城乡综合配套改革示范县的又一工作重点。该局中层以上干部负责与重点企业形成定点联系，重点解决企业存在的实际困难。目前，共有8家企业与质监局结成帮扶对子。　　创新监管&确保安全　　“多谢质监局帮我们解决了压力管道问题。”捷力轮毂公司相关负责人说，该公司因生产压力管道出现故障，企业被迫停产，垫江县质监局获悉后，及时解决了难题。　　“特种设备监管一直是我们抓的重点工作之一，必须监管到位，确保安全生产。”据垫江县质监局副局长胡永川介绍，今年特种设备安全监察工作得到了县委、县政府的大力支持，被纳入政府安全工作目标，和大安全一同考核。各乡镇安排1-2名特种设备安全监督员，负责乡镇特种设备的安全监察工作。“监管有效性加强了，监管层面提高了，监管网络也建起来了。”该局结合“民生质监”二号行动、“百日专项整治”、“安全月专项整治”等行动，再次开展了特种设备安全普查，全县特种设备的分布使用和变化情况都进入了电子监管地图。　　农业标准化&助推新农村建设　　与此同时，农业标准化也被纳入了垫江县的总体工作规划。　　目前，该局大力实施农业标准化，围绕全县农业“443”工程抓好现有示范园区和新建1个有规模上档次的示范区,力争创建1个市级农业标准化示范乡镇。该局把优质柑橘作为了今年的重点建设项目，并制定了建设国家级优质柑橘标准化生产示范区的具体实施方案，确定了相应的龙头企业。　　此外，该局大力推广“公司+基地+标准+农户”的农业标准化模式，充分发挥了农业标准化在培育特色农产品、发展农业产业化方面的重要作用。该局还积极开展技术帮扶，引导和帮助农产品加工及龙头企业加强标准、计量、认证工作，带动县域经济发展。该局在认真抓好企业标准备案、监督检查的同时，帮助企业制、修订产品标准6个，备案企业标准7个。目前，该局与垫江县果蔬中心共同确定上报了2个地方标准采标项目。　　（本版稿件除署名外，均为李贞、张进才采写）　　宝顶酿造：力扛重庆调味料酱类第一品牌　　“杨大刚，因在采购辣椒过程中失察，罚款200元；张明建，印刷商标出错，罚款100元……”这是重庆市宝顶酿造有限公司宣传栏《罚款公示》的内容。　　公示中的杨大刚为该公司董事长、总经理。在我们刚到该公司时，杨大刚恰巧正在缴罚款。他介绍说，这是公司推行的质量“一票否决制”，旨在通过奖罚方式，督促大家自觉注重质量，确保产品质量。“质量‘一票否决制’是对事不对人，只要在质量方面出现差错，下至一般员工，上至公司老总，都要接受相应处罚。”　　说起“一票否决制”，还有一段由来。2005年冬天，公司某一品种的指标被抽检不合格，陆续被经销商退回500余件，公司果断地将该批产品进行集中销毁。当时，细心的员工发现，杨大刚留下一瓶，并放在了会议室显著位置。“我这样做，就是要时刻提醒每一位员工，质量是来不得半点马虎的！”杨大刚说。　　“要抓好质量，必须动真格！”杨大刚痛定思痛，酝酿出台了质量“一票否决制”，奖罚坚决“逗硬”。　　据该公司总经理助理旷万青介绍，该公司每道工序、每个环节都有详细说明，所有员工都必须按照这个标准进行生产。如果出现任何差错，都将被公示并罚款，并取消当月所有的奖励。如果一个月没有发生差错，当月有奖金；一个季度下来没有差错，领取季度奖；半年、全年也没有差错，奖励的额度也越来越大。　　为了提升产品质量，企业还采取“请进来，送出去”培训方式，提升员工的质量意识和质量控制能力，公司为此每年“埋单”几万元甚至上十万元。　　2007年，宝顶公司顺利通过ISO认证和QS认证，并被评为重庆市农业产业化龙头企业。“宝之味”产品获“重庆名牌农产品”等称号，并畅销全国各地。　　“质量是基础，品牌是桥梁。”杨大刚表示，今年将争取创为重庆名牌，早日做成重庆调味料酱类第一品牌。您当前的位置： 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